Le marché de l'emballage des services alimentaires est estimé à USD 90,2 Bn en 2024 et devrait atteindre USD 131,2 Bn avant 2031, croissance à un taux de croissance annuel composé (CAGR) de 5,5 % de 2024 à 2031. Le marché des emballages de services alimentaires devrait connaître une croissance importante au cours des prochaines années. Il y a une demande croissante de matériaux d'emballage durables et respectueux de l'environnement pour freiner le gaspillage de plastique.

Pilote du marché - Demande croissante de solutions d'emballage durables en raison de préoccupations environnementales croissantes

La durabilité de l'environnement est devenue une préoccupation majeure à l'échelle mondiale ces dernières années. On s'intéresse de plus en plus à la réduction, à la réutilisation et au recyclage des matériaux d'emballage en plastique. Cela a incité les fabricants d'emballages de services alimentaires à investir davantage dans le développement de solutions d'emballage durables à partir de matériaux écologiques.

De nombreux restaurants de service rapide et marques alimentaires annoncent des objectifs d'utilisation d'emballages faits de matériaux recyclables ou compostables. Certaines marques ont même commencé à tester des contenants réutilisables et à encourager les consommateurs à les retourner après utilisation. Les emballages de services alimentaires compostables fabriqués à partir de matières végétales renouvelables comme la bagasse, le bambou et l'amidon de maïs sont plus acceptés.

La réglementation gouvernementale interdisant certains articles en plastique à usage unique a accéléré l'urgence pour l'industrie de passer à d'autres types d'emballages de services alimentaires. Les fabricants d'emballages ont intensifié leurs efforts de R-D pour concevoir des conceptions novatrices utilisant des matières plastiques recyclées, du papier et des bioplastiques. Une collaboration étroite entre les propriétaires de marques et les détaillants sera essentielle pour optimiser la transition sur le marché des emballages de services alimentaires.

Le moteur du marché - Accroître les progrès dans les technologies d'emballage des aliments pour traiter l'industrie des aliments et des boissons

L'industrie de l'alimentation et des boissons connaît une croissance soutenue à l'échelle mondiale, en raison de l'évolution des demandes des consommateurs, de l'augmentation des revenus disponibles et des modes de vie en déplacement. Les progrès réalisés dans les technologies actives et intelligentes d'emballage des services alimentaires ont permis de surveiller en temps réel les paramètres de qualité des aliments tels que l'humidité, les gaz, les agents pathogènes, etc.

Ces emballages intelligents intégrés avec des capteurs, des étiquettes RFID et des écrans interactifs gagnent en popularité parmi les marques de services rapides. L'impression numérique couplée à des encres fonctionnelles permet d'obtenir des graphiques personnalisés, des informations variables et des codes de traçabilité sur les emballages, ce qui entraîne une nouvelle tendance sur le marché des emballages de services alimentaires.

De nouveaux formats tels que les pochettes flexibles, les paquets de peau et les packs fanny approuvés par les grandes marques ont augmenté la disponibilité de collations et de repas prêts à consommer contrôlés en portion. La popularité de segments de cuisine sains comme les fruits, les salades, les sandwichs et les jus entraîne la demande de cartons aseptiques, de bouteilles et de sachets stand-up. Les applications d'impression 3D et de robotique redéfinissent de plus en plus les formes, les tailles et les procédés de formation des produits d'emballage de service alimentaire.

Défi du marché - Coûts élevés associés aux matériaux et procédés de fabrication durables

L'un des principaux défis auxquels est confronté le marché des emballages de services alimentaires est le coût élevé de l'adoption de matériaux et de procédés de fabrication plus durables. La transition vers des substrats renouvelables et recyclables nécessite d'importants investissements en R-D pour développer de nouveaux formats d'emballage.

D'autres considérations comme la nécessité de machines spécialisées, différents flux de production, la manipulation séparée des déchets augmentent également les coûts de fabrication par unité. L'absence d'économies d'échelle dans les premiers stades de la commercialisation de nouveaux emballages durables aggrave encore davantage ces inconvénients en termes de coûts. La transmission de tous les coûts différentiels aux clients risque également de perdre des clients sensibles aux prix aux concurrents du marché des emballages de services alimentaires offrant des forfaits conventionnels à des prix inférieurs.

Dans l'ensemble, les écarts de coûts actuels constituent des obstacles majeurs à l'adoption pour les acteurs de l'industrie et ralentissent la transition vers une économie circulaire pour les emballages de services alimentaires. Il est essentiel de relever ces défis économiques sur le marché des emballages de services alimentaires afin d'accélérer le développement et le déploiement à grande échelle de solutions de remplacement véritablement durables.

Opportunité de marché - Intégration de l'IA dans l'emballage pour des technologies d'étiquetage et de tri plus efficaces

L'intégration des technologies de l'intelligence artificielle (IA) et de l'apprentissage automatique offre des possibilités de rendre l'emballage des services alimentaires plus intelligent et plus efficace. Les solutions d'étiquetage basées sur l'IA peuvent automatiser le processus de production, réduire les erreurs et entraîner des économies importantes par rapport à l'étiquetage manuel.

L'IA améliore également le tri et la ségrégation des emballages alimentaires usagés dans les installations de recyclage. Les modèles de reconnaissance optique des caractères et de détection des défauts à l'aide d'algorithmes de vision par ordinateur permettent de trier rapidement et précisément différents types de matériaux recyclables comme les plastiques, les papiers, les métaux à grande vitesse avec une intervention humaine minimale.

Ce niveau de précision et d'automatisation stimule les taux de récupération et améliore la qualité des flux triés pour le retraitement ultérieur. Dans l'ensemble, l'IA rend les systèmes d'emballage et de récupération plus intelligents, plus axés sur les données et plus efficaces, ce qui peut contribuer à faire progresser les efforts de durabilité dans toute la chaîne de valeur des services alimentaires sur le marché de l'emballage des services alimentaires.

Innovations axées sur la durabilité

- Des acteurs majeurs comme Amcor, Sealed Air et Berry Global se sont concentrés sur le développement de solutions écologiques et durables d'emballage alimentaire en matériaux recyclables ou compostables. Par exemple, Amcor a lancé en 2022 de nouveaux emballages alimentaires à base de fibres fabriqués à partir de sources durables de bois ou de contenu recyclé.

Personnalisation

- Les joueurs offrent des solutions d'emballage personnalisables pour aider les marques alimentaires à se démarquer sur les étagères. Par exemple, scellé Air a introduit des formes personnalisées, des tailles, des impressions et des caractéristiques évidentes pour les emballages de services alimentaires en 2020.

Caractéristiques à valeur ajoutée

- Les entreprises ajoutent des caractéristiques telles que des joints de fraîcheur, des propriétés de contrôle de température et une accessibilité plus facile pour améliorer la proposition de valeur. Par exemple, Berry Global a lancé un plateau alimentaire en carton avec couvercle facile à ouvrir et évents à libération de vapeur en 2021.

Acquisitions stratégiques

- Les principaux acteurs acquièrent des entreprises innovantes pour développer leurs capacités. Par exemple, Sealed Air a acquis des systèmes automatisés d'emballage en 2021 pour renforcer le portefeuille de solutions automatisées.

Insights, selon le type de matériau: Versatilité et rentabilité Drive Plastic's Dominance

En termes de type de matériau, le plastique devrait représenter 54,7 % du marché en 2024, en raison de sa polyvalence et de sa rentabilité. Le plastique reste le matériau le plus utilisé pour l'emballage des services alimentaires en raison de sa capacité à être moulé en différentes formes et tailles.

Cette polyvalence permet d'utiliser le plastique dans divers formats d'emballage, depuis les sacs et les pochettes jusqu'aux plateaux, coques de palourdes et autres contenants rigides. Les plastiques comme le polyéthylène, le polypropylène et le polystyrène sont favorisés pour leurs propriétés de résistance à l'humidité et à la vapeur qui aident à préserver la qualité et la fraîcheur des aliments emballés.

De plus, le plastique offre des qualités de résistance et de durabilité nécessaires à la distribution et au transport des aliments emballés. Le matériel est également léger, ce qui réduit les coûts liés au transport et à la logistique. Du point de vue des coûts, le plastique demeure l'un des matériaux d'emballage les plus abordables par unité. Ses faibles coûts de fabrication combinés à la polyvalence et à la résistance ont cimenté la position dominante du plastique sur le marché des emballages de services alimentaires.

Insights, par type d'emballage: Commodité conduit une demande d'emballage flexible

En ce qui concerne le type d'emballage, on prévoit que le segment des emballages souples représentera 49,2 % du marché en 2024, sous l'effet de la commodité. Les emballages souples tels que les sachets, les sacs et les emballages ont été largement adoptés dans l'industrie des services alimentaires en raison de leur nature portable et conviviale.

Les produits comme les collations, les confiseries, les aliments transformés, les sandwichs et les salades sont généralement emballés dans des formats souples en raison de leurs qualités légères et compactes. Ils permettent de transporter, d'entreposer, d'afficher et de consommer facilement les aliments emballés. Les emballages flexibles s'effondrent à un minimum d'espace lorsqu'ils sont vides, ce qui les rend idéaux du point de vue de la logistique et du stockage.

Les pochettes et les sacs sont aussi considérés comme plus hygiéniques que les autres formats lâches car ils aident à prévenir les déversements et la contamination. Leurs joints pelables faciles à utiliser et leurs caractéristiques refermables sont attrayants du point de vue du consommateur. Dans l'ensemble, la commodité offerte par l'emballage flexible en a fait l'emballage de choix, ce qui a entraîné leur utilisation accrue sur le marché des emballages de services alimentaires.

Perspectives, par demande : La consommation en déplacement stimule la demande d'emballage alimentaire

Sur le plan de l'application, les aliments représentent la part la plus élevée due aux tendances de la consommation sur le marché. Les consommateurs d'aujourd'hui mènent des modes de vie de plus en plus occupés avec peu de temps pour les repas maison. Cela a stimulé la demande d'aliments emballés prêts-à-manger qui peuvent être consommés n'importe où, n'importe quand.

Une grande variété d'aliments, allant des collations, des repas aux produits frais, sont maintenant couramment disponibles dans des formats emballés prêts à manger adaptés à la consommation sur le trajet. Les fabricants d'emballages alimentaires offrent des solutions d'emballages pratiques, portables et micro-wavables pour les aliments afin de compenser cette tendance.

L'emballage joue un rôle vital dans le positionnement des marques alimentaires en communiquant des informations importantes aux consommateurs avertis et soucieux de la santé. Il contribue également à prolonger la durée de conservation et à préserver la qualité, le goût et la valeur nutritive des aliments emballés. La capacité de l'emballage alimentaire à permettre aux consommateurs d'aujourd'hui d'accéder facilement à leurs besoins alimentaires sur le move a été l'un des principaux moteurs de sa place croissante sur le marché de l'emballage de services alimentaires.

• L'Asie-Pacifique détenait la plus grande part du marché des emballages de services alimentaires en 2023, principalement en raison de l'expansion rapide des industries alimentaires dans des pays comme le Japon, l'Inde et la Chine.
• L'Europe devrait enregistrer le taux de croissance le plus rapide en raison de l'augmentation des bureaux d'entreprise, des chaînes alimentaires et des initiatives de durabilité dans toute la région.
• Changement de préférence des consommateurs : Plus de 60 % des consommateurs sont prêts à payer davantage pour des emballages alimentaires respectueux de l'environnement, ce qui indique une forte tendance du marché des emballages de services alimentaires vers la durabilité.
• Commerce électronique Impact : Le secteur de la livraison en ligne des aliments a augmenté de 25 % en 2022, influençant directement la demande d'emballages de services alimentaires fiables et sûrs.
• L'essor des cuisines fantômes, qui fonctionnent exclusivement par des services de livraison et de retrait, a amplifié le besoin de solutions d'emballage efficaces et conviviales pour améliorer l'expérience client.

Pactiv Evergreen Inc., Dart Container Corporation, Huhtamaki Oyj, Amcor PLC, Genpak LLC, Berry Global Inc., Novolex Holdings LLC, Sabert Corporation, Sonoco Products, Winpak Limited, Mondi, WestRock Company, Sealed Air Corporation, DS Smith Plc et Georgia-Pacific LLC sont les principaux acteurs du marché de l'emballage alimentaire.