Il mercato dell'imballaggio del servizio alimentare è stimato in USD 90.2 Bn nel 2024 e si prevede di raggiungere USD 131.2 Bn entro il 2031, crescita a un tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 5,5% dal 2024 al 2031. Il mercato dell'imballaggio del servizio alimentare dovrebbe testimoniare una crescita significativa nei prossimi anni. C'è una crescente domanda di materiali di imballaggio sostenibili ed eco-friendly per frenare lo spreco di plastica.

Driver di mercato - Rising Demand per soluzioni di imballaggio sostenibili a causa di crescenti preoccupazioni ambientali

La sostenibilità ambientale è diventata una grande preoccupazione a livello globale negli ultimi anni. C'è una crescente consapevolezza circa la riduzione, il riutilizzo e il riciclaggio dei materiali di imballaggio in plastica. Ciò ha spinto i produttori di imballaggi per servizi alimentari a investire di più nello sviluppo di soluzioni di imballaggio sostenibili realizzate con materiali eco-compatibili.

Molti ristoranti di servizio rapido e marchi alimentari annunciano gli obiettivi per l'uso di imballaggi in materiali riciclabili o compostabili. Alcuni marchi hanno anche iniziato a testare contenitori riutilizzabili e incoraggiare i consumatori a restituirli dopo l'uso. Imballo commestibile del servizio alimentare a base di materiali vegetali rinnovabili come bagasse, bambù e amido di mais stanno trovando più accettazione.

Le norme governative che vietano alcuni prodotti di plastica monouso hanno accelerato l'urgenza per l'industria di passare a tipi di imballaggio di servizi alimentari alternativi. I produttori di imballaggi hanno intensificato i loro sforzi R&D per progettare progetti innovativi utilizzando materiali riciclati in plastica, carta e bio-plastiche. La stretta collaborazione tra i proprietari di marchi e i rivenditori sarà fondamentale per ottimizzare la transizione nel mercato dell'imballaggio dei servizi alimentari.

Driver di mercato - Aumentare i progressi nelle tecnologie dell'imballaggio alimentare per Cater all'industria alimentare e bevande

L'industria alimentare e delle bevande ha sperimentato una crescita costante a livello globale, guidata dal cambiamento delle esigenze dei consumatori, dal crescente reddito disponibile e dallo stile di vita on-the-go. I progressi nelle tecnologie di confezionamento di servizi alimentari attivi e intelligenti hanno permesso il monitoraggio in tempo reale dei parametri di qualità alimentare come umidità, gas, agenti patogeni, ecc.

Tale imballaggio intelligente integrato con sensori, tag RFID e display interattivi stanno guadagnando popolarità tra i marchi di servizio rapido. La stampa digitale accoppiata con inchiostri funzionali consente una grafica personalizzata, informazioni variabili e codici di tracciabilità sui pacchetti, guidando una nuova tendenza nel mercato dell'imballaggio dei servizi alimentari.

Nuovi formati come sacchetti flessibili, pacchetti per la pelle e fanny pack approvati da marchi leader hanno aumentato la disponibilità di snack pronti a consumare porzioni e pasti. Popolarità di segmenti di cucina sana come frutta, insalate, panini e succhi di frutta sta guidando la domanda di cartoni asettici, bottiglie e sacchetti stand-up. Le applicazioni di stampa 3D e robotica sono sempre più ridefinite forme, dimensioni e procedure di formazione dei prodotti per l'imballaggio dei servizi alimentari.

Sfida di mercato - costi elevati associati a materiali sostenibili e processi produttivi

Una delle principali sfide affrontate dal mercato dell'imballaggio dei servizi alimentari è l'alto costo coinvolto nell'adozione di materiali e processi produttivi più sostenibili. La transizione a substrati rinnovabili e riciclabili richiede un investimento significativo in R&D per sviluppare nuovi formati di imballaggio.

Altre considerazioni come la necessità di macchinari specializzati, diversi flussi di lavoro di produzione, gestione differenziata dei rifiuti aumentano anche i costi di produzione per unità. La mancanza di economie di scala nelle prime fasi di commercializzazione di nuovi pacchetti sostenibili aggiunge ulteriormente questi svantaggi di costo. Passando sui costi incrementali completi ai clienti rischia anche di perdere i clienti sensibili ai prezzi ai concorrenti nel mercato dell'imballaggio dei servizi alimentari che forniscono pacchetti convenzionali a prezzi più bassi.

Nel complesso, gli attuali differenziali dei costi costituiscono grandi barriere di adozione per i giocatori del settore e rallentano la transizione verso un'economia circolare per l'imballaggio dei servizi alimentari. Affrontare queste sfide economiche è fondamentale nel mercato dell'imballaggio dei servizi alimentari per accelerare lo sviluppo su larga scala e l'implementazione di alternative veramente sostenibili.

Opportunità di mercato - Integrazione di AI in Packaging per tecnologie di etichettatura e selezione più efficienti

L'integrazione dell'intelligenza artificiale (AI) e delle tecnologie di machine learning presentano opportunità per rendere l'imballaggio del servizio alimentare più intelligente e più efficiente. Le soluzioni di etichettatura basate su AI possono automatizzare il processo di produzione, ridurre gli errori e generare risparmi significativi di costo rispetto all'etichettatura manuale.

AI sta anche migliorando la selezione e la segregazione di imballaggi alimentari usati nelle strutture di riciclaggio. Riconoscimento ottico dei caratteri e modelli di rilevamento dei difetti utilizzando algoritmi di visione del computer possono ordinare rapidamente e accuratamente diversi tipi di materiali riciclabili come plastiche, carte, metalli ad alta velocità con intervento umano minimo.

Questo livello di precisione e automazione aumenta i tassi di recupero e migliora la qualità dei flussi ordinati per una successiva rielaborazione. Nel complesso, l'IA sta rendendo i sistemi di imballaggio e recupero più intelligenti, più orientati ai dati ed efficienti che possono contribuire a promuovere gli sforzi di sostenibilità attraverso la catena del valore del servizio alimentare nel mercato dell'imballaggio del servizio alimentare.

Innovazioni orientate alla sostenibilità

- I principali attori come Amcor, Sealed Air e Berry Global si sono concentrati sullo sviluppo di soluzioni di confezionamento alimentare eco-friendly e sostenibili realizzate con materiali riciclabili o compostabili. Ad esempio, Amcor ha lanciato un nuovo packaging alimentare a base di fibre realizzato con fonti di legno sostenibili o contenuti riciclati nel 2022.

Personalizzazione

- I giocatori offrono soluzioni di imballaggio personalizzabili per aiutare i marchi alimentari a distinguersi sugli scaffali. Ad esempio, Sealed Air ha introdotto forme, dimensioni, stampe e caratteristiche visive per il packaging foodservice nel 2020.

Caratteristiche a valore aggiunto

- Le aziende stanno aggiungendo caratteristiche come guarnizioni di freschezza, proprietà di controllo della temperatura e più facile accessibilità per migliorare la proposizione del valore. Per esempio, Berry Global ha lanciato un vassoio di cibo per cartoncino con il coperchio e le prese di vapore facili da aprire nel 2021.

Acquisizioni strategiche

- I principali giocatori stanno acquisendo imprese innovative per espandere le capacità. Ad esempio, Sealed Air ha acquisito sistemi di confezionamento automatizzati nel 2021 per rafforzare il portafoglio di soluzioni automatizzate.

Insights, per tipo di materiale: Versatilità e Cost-Effectiveness Drive Dominance di plastica

In termini di tipo materiale, la plastica dovrebbe rappresentare la quota del 54,7% del mercato nel 2024, a causa della sua versatilità e convenienza. La plastica rimane il materiale più utilizzato per l'imballaggio del servizio alimentare grazie alla sua capacità di essere modellato in varie forme e dimensioni.

Questa versatilità consente di utilizzare la plastica attraverso una varietà di formati di imballaggio da borse e sacchetti a vassoi, conchiglie e altri contenitori rigidi. Plastiche come polietilene, polipropilene e polistirene sono favoriti per le loro proprietà di resistenza all'umidità e al vapore che aiutano a preservare la qualità e la freschezza degli alimenti confezionati.

Inoltre, la plastica offre qualità di resistenza e durata necessarie per la distribuzione e il trasporto di alimenti confezionati. Il materiale è anche leggero che riduce i costi associati al trasporto e alla logistica. Dal punto di vista dei costi, la plastica rimane uno dei materiali di imballaggio più convenienti per unità. I suoi bassi costi di produzione combinati con versatilità e resistenza hanno cementato la posizione dominante della plastica nel mercato dell'imballaggio dei servizi alimentari.

Insights, da imballaggio tipo: Convenience Drives domanda di imballaggio flessibile

In termini di tipo di imballaggio, il segmento di imballaggio flessibile è previsto per tenere la quota del mercato del 49,2% nel 2024, guidata dalla convenienza. Imballaggi flessibili come sacchetti, borse e wrap hanno visto diffusa adozione nel settore dei servizi alimentari a causa della loro natura portatile e user-friendly.

Oggetti come snack, pasticcerie, alimenti trasformati, panini e insalate sono comunemente confezionati utilizzando formati flessibili grazie alle loro qualità leggere e compatte. Questi consentono agli alimenti confezionati di essere facilmente trasportati, memorizzati, visualizzati e consumati in viaggio. L'imballaggio flessibile crolla allo spazio minimo quando vuoto, rendendoli ideali da una prospettiva logistica e di stoccaggio.

Pouches e borse sono anche considerati più igienici di altri formati sciolti in quanto aiutano a prevenire fuoriuscite e contaminazioni. Le loro guarnizioni pelabili e le caratteristiche ri-chiudibili sono attraenti da una prospettiva di consumo. Nel complesso, la convenienza offerta da imballaggi flessibili ha fatto loro l'imballaggio di scelta, guidando il loro uso aumentato nel mercato dell'imballaggio del servizio alimentare.

Insights, per applicazione: On-the-Go Il consumo aumenta la domanda di imballaggio alimentare

In termini di applicazione, il cibo contribuisce alla quota più alta spinta dalle tendenze del consumo in corso. I consumatori oggi portano stili di vita sempre più occupati con poco tempo per i pasti fatti in casa. Questo ha aumentato la domanda di alimenti confezionati pronti a mangiare che possono essere consumati ovunque, in qualsiasi momento.

Una vasta gamma di prodotti alimentari che vanno da snack, pasti a prodotti freschi sono ora comunemente disponibili in formati confezionati pronti a mangiare adatti al consumo on-the-go. I produttori di imballaggi alimentari forniscono soluzioni di imballaggio convenienti, portatili e microwavable per gli alimenti per incassare in questa tendenza.

Il packaging svolge un ruolo vitale nel posizionare i marchi alimentari comunicando informazioni importanti ai consumatori esperti e consapevoli di oggi. Aiuta anche a prolungare la shelf-life e preservare la qualità, il gusto e il valore nutrizionale dei cibi confezionati. La capacità di confezionamento alimentare per consentire ai consumatori di oggi di affrontare rapidamente le loro esigenze alimentari in movimento è stata un fattore chiave della sua crescente prominenza nel mercato dell’imballaggio dei servizi alimentari.

• Asia-Pacifico ha tenuto la più grande parte del mercato dell'imballaggio dei servizi alimentari nel 2023, principalmente guidato dalla rapida espansione delle industrie alimentari in paesi come Giappone, India e Cina.
• L'Europa dovrebbe registrare il tasso di crescita più rapido grazie all'aumento degli uffici aziendali, delle catene alimentari e delle iniziative di sostenibilità in tutta la regione.
• Maiusc: Oltre il 60% dei consumatori sono disposti a pagare di più per l'imballaggio alimentare che è ecologico, indicando una forte tendenza del mercato dell'imballaggio del servizio alimentare verso la sostenibilità.
• E-commerce Impatto: Il settore della consegna alimentare online è cresciuto del 25% nel 2022, influenzando direttamente la domanda di imballaggio alimentare affidabile e sicuro.
• L'ascesa di cucine fantasma, che operano esclusivamente attraverso i servizi di consegna e di acquisizione, ha amplificato la necessità di soluzioni di imballaggio efficienti e di marca per migliorare l'esperienza del cliente.

I principali giocatori che operano nel mercato dell'imballaggio dei servizi alimentari includono Pactiv Evergreen Inc., Dart Container Corporation, Huhtamaki Oyj, Amcor PLC, Genpak LLC, Berry Global Inc., Novolex Holdings LLC, Sabert Corporation, Sonoco Products, Winpak Limited, Mondi, WestRock Company, Sealed Air Corporation, DS Smith Plc e Georgia-Pacific LLC.