Si stima che il mercato del succo pressato a freddo degli Stati Uniti sia valutato USD 230.1 Mn in 2024 e si prevede di raggiungere USD 387.9 Mn entro il 2031, crescendo ad un tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 7,7% dal 2024 al 2031.

Il consumo di succhi pressati a freddo aumenta nel paese a causa dell'aumento della coscienza sanitaria tra i consumatori e della crescente popolarità dei succhi pressati a freddo per la loro densità di nutrienti e il contenuto di zucchero inferiore rispetto ai succhi tradizionalmente elaborati. Il mercato del succo pressato a freddo negli Stati Uniti è previsto per assistere a una crescita significativa nel periodo di previsione. Aumentare la consapevolezza sui benefici per la salute dei succhi pressati a freddo, come ad esempio l'elevato contenuto di vitamina, minerale ed enzima sta guidando il mercato. Inoltre, la disponibilità di succhi pressati a freddo sia nei negozi online che nei negozi al dettaglio con interessanti campagne di promozione e commercializzazione dei prodotti da parte dei produttori sta alimentando anche la crescita del mercato.

Driver di mercato - Crescere la coscienza della salute tra i consumatori

Sempre più persone hanno iniziato a prendere seriamente la loro salute negli ultimi anni. C'è una comprensione diffusa che una dieta equilibrata e uno stile di vita sono estremamente importanti per il benessere generale e per evitare problemi come l'obesità e le malattie cardiache. In questa ricerca di benessere, i succhi pressati a freddo sono emersi come una scelta popolare. I clienti credono che questi succhi siano pieni di nutrienti da frutta fresca e verdura che possono aumentare i livelli di energia e l'immunità. Il lungo processo di pressatura a freddo è detto per preservare tutta la bontà naturale senza alcuna perdita.

Dato i loro orari frenetici, molti preferiscono acquistare succhi pressati freddi piuttosto che trascorrere il tempo a juicing a casa. La varietà disponibile lo rende un modo più conveniente per ottenere dosi giornaliere di antiossidanti, vitamine e altri composti che promuovono la salute. Piuttosto che una sostituzione del pasto, i succhi pressati a freddo sono ora comunemente consumati come uno spuntino nutriente tra i pasti o all'inizio della mattina. L'appello è che sono semplici da trasportare e consumare on-the-go soddisfa l'obiettivo di salute. Inoltre, i succhi pressati a freddo sono visti come un modo per aggiungere più colore alla dieta che è importante psicologicamente nel rimanere motivati con obiettivi di benessere.

Con abbondanti informazioni disponibili online e l'influenza di salute e fitness blogger / influenzatori, le persone sono diventate abbastanza consapevoli di diete e stili di vita ottimali. Essi vogliono anche sempre più trasparenza in qualsiasi cosa consumano quotidianamente. I succhi pressati a freddo attirano i consumatori alla ricerca di una lavorazione minima e di una nutrizione massima senza additivi, conservanti o zuccheri. Le aziende evidenziano il processo di stampaggio a freddo naturale mantenendo il valore nutrizionale come una proposta di vendita unica per soddisfare questa crescente domanda. Nel complesso, il desiderio di prendere misure proattive nella prevenzione della salute attraverso la dieta è un grande driver per la crescita nella popolarità dei succhi pressati freddi.

Driver di mercato - Popolarità di etichetta pulita e prodotti biologici

Nel recente passato, le preoccupazioni circa la sicurezza alimentare, le sostanze chimiche utilizzate nella produzione di massa e l'autenticità dei reclami di prodotto hanno guadagnato rilievo tra i consumatori americani. Vogliono trasparenza in come e dove il loro cibo è cresciuto, elaborato così come la sua lista completa ingredienti. Questo ha portato a enorme popolarità per la cosiddetta 'etichetta pulita' e prodotti biologici promettendo non conservanti artificiali dure, colori o dolcificanti. I succhi pressati a freddo si adattano perfettamente a questa nicchia affrontando varie preoccupazioni dei consumatori, ottenendo così una trazione significativa.

Gli acquirenti sono disposti a pagare extra per i succhi fatti da ingredienti che sono senza sostanze chimiche, così come localmente fonte e stagionale. La certificazione organica dà loro fiducia nella sostenibilità ambientale delle pratiche agricole utilizzate. Per i genitori sani, è anche una considerazione durante l'acquisto di succhi di frutta per i bambini. Le aziende pubblicizzano attivamente le loro credenziali pulite e organiche sul packaging così come attraverso blog, articoli per costruire la fiducia del marchio in questo mercato altamente esigente. Inoltre, la crescente domanda ha stimolato molti nuovi marchi di pressatura a freddo entranti concentrandosi esclusivamente su su succhi naturali e senza conservanti senza additivi.

La popolarità del movimento alimentare naturale e le tendenze di salute e benessere sui social media aumenta ulteriormente i succhi pressati a freddo organici. Mangiare pulito, veganismo e protezione ambientale sono diventati punti di conversazione mainstream. Pertanto, i prodotti che si allineano con questi ideali e l'etica guadagnano la preferenza automatica. Per la salute generale, la nutrizione e le ragioni ideologiche, gli americani sembrano pronti ad abbracciare opzioni di etichette organiche più pulite che beneficiano di questo particolare segmento. Continuerà ad attrarre i consumatori avanzando anche a causa di forti valori organici associati alla categoria.

Sfide di mercato: alto prodotto Costo come sfida

L'alto costo della produzione per i succhi pressati a freddo rispetto ai succhi di frutta regolari pone una grande sfida per il mercato americano del succo pressato a freddo. La pressatura a freddo richiede alta qualità, frutta fresca e verdura come materie prime. È un processo laborioso che non comporta alcuna pastorizzazione del calore. Questo rende i succhi pressati a freddo più costosi da produrre. La bottiglia media di 8oz di succo pressato a freddo varia tra $4-6, quasi il doppio del prezzo dei succhi regolari refrigerati o mensola-stabile. Questo alto punto di prezzo agisce come un deterrente per molti consumatori che cercano il valore per le opzioni di denaro. Essa limita il mercato a solo consumatori consapevoli della salute che sono disposti a pagare un premio. Per il mercato a crescere ad un ritmo più veloce, i produttori di succo pressato a freddo dovranno trovare modi per ridurre i costi attraverso innovazioni nella catena di fornitura e processi di produzione che possono rendere questi succhi più accessibili al mercato di massa.

Opportunità di mercato: innovazione nelle offerte di prodotto, aromi e packaging come opportunità

Il mercato americano del succo pressato a freddo presenta enormi opportunità non ritagliate per marchi che innovano nelle offerte di prodotto, sapori e formati di imballaggio. Gli aficionados succosi stanno sempre cercando di sperimentare nuove combinazioni di sapori preparati da ingredienti nuovi. Marchi che lanciano continuamente trend stagionali e profili di sapore esotici possono catturare l'interesse dei consumatori e guidare gli acquisti ripetuti. Allo stesso modo, le dimensioni convenienti del pacchetto mirate al consumo on-the-go offrono l'opportunità di una maggiore penetrazione del mercato. Succhi pressati a freddo pronti a bere in bottiglia o confezioni di cartone si adattano allo stile di vita americano veloce. L'innovazione multipack, bottiglie mixer e gocce di aumento di sapore possono rendere questi succhi una parte integrante della routine quotidiana di snack e salute. Programmi personalizzati di succo stampati a freddo su misura per specifici obiettivi di salute come la gestione del peso, l'immunità o la salute del fegato presentano anche opportunità lucrative. L'innovazione ha così la chiave per i giocatori del settore di fare appello alle preferenze dei consumatori in evoluzione e sbloccare il vero potenziale di mercato.

Insights by product type: Growing consumer demand for variety and convenience

In terms of Product Type, Cold Pressed Mixed Juices contributes the 51.00%  share of the market in 2024. Cold pressed mixed juices have seen tremendous growth in the United States cold pressed juice market due to rising consumer demand for variety and convenience. Unlike single-fruit juices, mixed juices allow consumers to get the nutritional benefits of multiple fruits and vegetables in a single bottle. This is appealing to health-conscious consumers who want an easy way to incorporate a variety of produce into their diet.

Mixed juices cater to changing lifestyles and busy schedules. People are increasingly looking for on-the-go beverages that provide balance and nutrition without compromising on taste. Cold pressed mixed juices fit this need perfectly as they can be consumed quickly yet offer nutrients from different sources. The versatility of mixed juices also means companies can continuously innovate and come up with novel flavor combinations to keep consumers engaged. This sustains interest and trial among users.

Mixed juices are also popular due to their sensory attributes. Blending multiple ingredients results in complex flavors that are more interesting and satiating than single-fruit beverages. The mingling of flavors in mixed varieties allows companies to mask stronger or tangier tastes from certain ingredients like kale or celery. This makes mixed cold pressed juices more palatable for the average consumer.

Insights by category: Perceived health benefits and clean labels

In terms of Category, Organic contributes the 68.80% share of the market in 2024. Within the United States cold pressed juice market, the organic category claims the largest share due to several factors contributing to higher consumer demand. Firstly, organic produce is perceived to have superior health benefits by many buyers. Free from synthetic pesticides, herbicides and fertilizers, organic fruits and vegetables are considered "purer" sources of nutrients.

Secondly, clean labels are highly valued in today's market. Consumers carefully scrutinize ingredients lists and prefer minimal, understandable components. Organic cold pressed juices address this need by offering simple, all-natural formulations without additives or preservatives. This peace of mind regarding exactly what people are consuming boosts organic juice popularity.

Sustainability is another organic advantage that resonates strongly. Concerns about environment protection and responsible farming practices influence purchase decisions. Opting for organic juices allows consumers to mitigate ecological impact through their daily beverage choices.

Finally, disposable income growth enables more people to pay premium price tags on organic products. While costlier than conventional juices initially, organic varieties are perceived as investments in health worthy of slightly higher costs. As such, the organic segment continues gaining market share through deeper connections with customer values around health, transparency and sustainability. Changing demographics favor its ongoing leadership in the United States cold pressed juice space.

Hain Celestial Group, Inc, Evolution Fresh Inc., Suja Life, LLC, Pressed Juicery, Inc.Pressed Juicery, Inc., Liquiteria Inc.