醸造設備市場 規模およびシェア分析 - 成長トレンドおよび予測 (2024 - 2031)

醸造設備市場 サイズ - 分析

醸造設備市場 トレンド

マーケットドライバー - ビール機器の職人技醸造所燃料需要の上昇

過去10年間、世界中に広がる小さな独立した職人の醸造所の地盤が誕生しました。 消費者の差別化は、不便な成分と異なる風味を持つ小さなバッチで醸造された本物のビールのための成長した感謝を表示しています。 この消費者シフトは、多くの起業家や経験豊富なビールのインペータスを提供して、高級特産ビールを生産するマイクロビールを確立しました。 これらのブティッククラフトビールは、標準化された有機成分と環境に優しい醸造方法を使用して、高度にローカライズされた、カスタマイズされたビール製造体験を提供します。

職人の醸造モデルの注目すべき点は、バーリー、ホップ、フルーツ、ユニークな醸造技術と新しい季節のビールの絶え間ない革新の地元の調達に頼ります。 ほとんどの微生物醸造所は、成分と醸造プロセスの実証を明瞭なアイデンティティのマークとして強調しています。 そのため、地元のコミュニティが祝う場所の固有の意味を持っています。 グルメな味をアピールするだけでなく、職人のビールも昔の世界の醸造の伝統や、食や飲料を生産するための懐かしさを表現しています。 この品質、信頼性、持続可能性のコンバージェンスは、世界中のロイヤリティファンの醸造所のレギオンを獲得しました。

職人の微生物醸造所の増殖は、高い生産基準を維持しながら、一貫して署名醸造を提供するために必要な専門機器の需要を増加させました。 これらは、小型のバッチサイズ、多目的な容器および革新的な包装ラインに適する密集した醸造所システム、発酵槽を含んでいます。 多くのクラフトビールは、モバイルキャニングまたはボットリングソリューションを柔軟に要求します。 全体的に、職人の醸造モデルの世界的な上昇は、ニッチクラフトビール生産に適した専門醸造設備の投資を増加したキーテールウィンド提示します。 この傾向は、実績とユニークなガストロノミック体験が世界中で成長する消費者の重点を置くように、さらに固着することが期待されます。

市場機会 - コンプレッサーイノベーションによる新たな成長

コンプレッサー技術の革新, 発酵と瓶詰めプロセスに不可欠, 醸造機器メーカーの新しい成長機会を作成します。. 磁気軸受の圧縮機のような進歩は醸造所のための重要な効率の利益を提供します。 磁気軸受コンプレッサーは、従来のコンプレッサーよりも最大30%のエネルギーを消費します。 これにより、醸造顧客にとって大幅に運用コストを削減できます。 革新はまた圧縮機によって渡される精密、速度および汚染物質制御を改善しました。 発酵と瓶詰めの時間を短縮することで、より高い容量の生産性を実現します。 一方、より堅い汚染物質の制御は一貫した製品品質を維持します。 これらのソリューションの需要を増大するために、機器プロバイダは、磁気軸受およびその他の高度なコンプレッサーシステムに焦点を当てた新しい設備と生産ラインに投資しています。 提供のエネルギーと生産性の利点を考慮して、醸造所は最新のコンプレッサー技術で作業をアップグレードする熱心です。 この必要性は革新的なビール醸造装置の製造業者のための順序そして収入の強い成長を運転しています。

主要プレーヤーが採用した主な勝利戦略 醸造設備市場

焦点を絞られたプロダクト革新- Krones AG、Della Toffola Group、Criveller Group、GEBRなどの主要プレイヤー。 HEINEMANN BREWERY EQUIPMENTはR&Dに絶えず投資し、新しく、革新的なビール醸造装置を開発します。 たとえば、2020年では、Kronesは、小規模なバッチを生産するクラフトビールを目指したMicroStar brewhouseシステムを立ち上げました。 このコンパクトなユニットは、醸造所、発酵および明るいビールタンク機能をわずか10平方メートルのフットプリントで組み合わせています。 そのような焦点を絞ったイノベーションは、プレイヤーが新しいクラフトビールを引き付けるのに役立ちます。

産業の早期採用者 4.0 - 大手のプレイヤーは、IoT、AI、予測分析などの業界 4.0 の技術を採用しています。 たとえば、2018年のSievi CAREでは、醸造機器用のクラウドベースのリモートモニタリングと分析システムを開始しました。 リアルタイムの生産データを収集し、問題を予測し、アクションを推薦します。 Sieviは、より小さなライバルよりもエッジを獲得し、サービスを改善するのに役立ちます。 Sievi CAREは、顧客向けに20～25%ダウンタイムを削減しました。

新興市場へのグローバル展開 - 成長の勢いを維持するために、リーダーは過去5年間にアジア・パシフィックおよびラテンアメリカの高潜在新興市場に拡大しました。 たとえば、Della Toffolaは2017年にインドで新しい製造工場を設立し、急速に成長しているインドの醸造市場に参入しました。 3年以内にインドからの収益を2倍増しました。

戦略的買収 - - - 買収は、製品ポートフォリオを拡大し、地理的に拡大するための重要な戦略となっています。 たとえば、Kronesは2015年にイタリアのパッケージングソリューションプロバイダーSACMI Beverageを買収し、USD 73百万で取得しました。 SACMIが強い存在を持っていたアフリカとラテンアメリカの高成長市場におけるKronesの地位を強化しました。

セグメント分析 醸造設備市場

Insightsは、オペレーションオートメーションのモードによって、より大きい醸造所が効率的にスケールアップすることを可能にします

作業セグメントのモードでは、自動醸造機器の需要は、より大きなクラフトと商業醸造所での高容量、効率的な生産で最高でした。 投影された市場シェアは、2024年に55.1%を占める見込みです。 クラフトビール市場がブームになってきているため、多くの成功したビール醸造所が流通を拡大し、ブランドに対する販売需要の高まりに追いつくために事業を拡大してきました。 しかし、厳しい品質管理と一貫性を維持しながら、より大きなボリュームを生成するために醸造をスケールアップすることは課題を提示します。

自動システムは、制御された、調整された方法でスループットを上げるために醸造所を有効にしました。 マッシュ、ロータリング、沸騰および発酵プロセスのコンピュータ化された制御を特色にする十分に自動化された醸造所はより大きいスケールの調理法の精密なreplicationを可能にします。 一貫した品質管理のテスト システムはまた生産の増加としてバッチ間の一貫性を保障するのを助けます。 ロボティックパレタイジングとパッケージングラインは、自動化されたワークフローをさらに最適化します。

自動醸造装置の省力化と効率性の向上は、醸造所が新しい市場への流通を拡大することが重要です。 ブランドを損なうことなく、品質と風味を生産サイズと共にスケールアップできます。 複雑な醸造工程を処理する自動システムにより、より大きい醸造所は従業員に販売、マーケティングおよびさらなる革新に焦点を合わせるために割り当てることができます。 高度な自動化ソリューションの需要は、引き続き、クラフトビールは、市場需要を膨らませるために成功したブランドをスケールアップするにつれて成長します。

追加の洞察 醸造設備市場

世界的な醸造機器市場は、プレミアムビールとクラフトビールの需要増加と職人醸造所の上昇によって駆動され、堅牢な成長を経験しています。 ヨーロッパは高いビール消費と主要なプレーヤーの存在によって優勢な市場を残しますが、北アメリカはクラフトビール醸造所および革新的なビール味の人気によって燃料を供給される最も速い成長を目撃するために写っています。 醸造におけるAIの組み込みは、自動化、発酵制御、予測メンテナンスの応用で、業界を変革しています。 この技術は、ビール醸造業者が独自のビール風味を創造し、生産効率を向上させることを可能にします。 しかしながら、メーカー間でアルコール生産や高競争の厳しい規制により市場が課題に直面しています。 これらの課題にもかかわらず、クラフトビールの消費の拡大と醸造技術の進歩は、今後数年間ビール機器の重要な需要を牽引することが期待されています。

競合の概要 醸造設備市場

ブルワリー機器市場で動作する主要なプレーヤーは、アルファラヴァル、GEAグループAktiengesellschaft、Krones AG、Paul Mueller Company、Brewbilt Manufacturing INC、Praj Industries、Meura、Della Toffola SpA、LEHUI、Criveller Group、KASPAR SCHULZなどがあります。

最近の動向 醸造設備市場

醸造設備市場 セグメンテーション

• タイプ別
  • マイクロビール機器
  • クラフトビール醸造所装置
• 操作モードによって
  • 自動制御
  • セミオート
  • マニュアル