オーストラリアのナイフ市場は評価されると推定されます 2024年のUSD 15.5 Mn そして到達する予定 米ドル 20.4 Mn によって 2031、混合の年次成長率で育つ 2024年～2031年(CAGR)4.3%

オーストラリアのナイフ市場は、過去数年間に前向きな成長傾向を目撃してきました。 家庭で異なる料理を調理するための消費者の間で料理の関心を高めることは、国の高品質のキッチンナイフの需要が増加しました。 また、キャンプ、ハイキング、狩猟などの野外レクリエーション活動もポケットナイフや戦術ナイフの販売に貢献しています。 優れた刃物材料とエレガントなデザインを特徴とする製品イノベーションを、さまざまな消費者セグメントに対応し、2031年までの市場拡大を支援します。 しかし、低コストの偽造品の可用性は、確立されたブランドの成長を妨げ、市場を予測期間にわたって一定の範囲に抑制する可能性があります。

市場ドライバー - 料理活動の成長

オーストラリア人は、常に強い食文化と長年にわたり、料理活動は非常に国で普及しています。 テレビやオンライン動画のクッキングショーは、すべての年齢層の人々の間で多くの熱意を生成し、キッチンでより多くの実験を行い、新しいレシピを試してみました。 これは、切削、チョッピング、さまざまな成分を簡単かつ効率的に準備することができるより良い品質調理ナイフのためのより高い需要につながりました。

ほとんどのオーストラリアの家庭では、キッチンで時間を過ごし、おいしい食事を作るのが大好きなシェフがいます。 これは、人々が基本的な道具をアップグレードし、食品の準備を安全に、便利で楽しいものにするナイフを購入することを奨励しています。 野菜をチョッピングするための基本的なナイフよりもむしろ、オーストラリア人は今、魚をフィレットしたり、肉紙を薄くスライスしたり、玉ねぎを掘り下げたり、ニンニクを採掘したりなどの精密な作業に適したナイフを望んでいます。 高品質の鋼製特殊ナイフは、特に家庭のシェフを引き付けます。

フードブログは、ユニークな料理スタイルや食材に注目し、オーストラリアで大きなトレンドとなっています。 多くのオーストラリア人は国内で旅行し、地域の料理の影響を受けます。 これらの料理を、適切な道具を持たせるために必要なキッチンで再現するのが好きです。 また、ベーキングやグリルなどのトピックに関するカリキュラムやショートコースは、多くの愛好家を集めています。 これらすべての食品は、準備を通してスムーズに滑るための正しいナイフの重要性を認識しています。 家庭利用以外にも、レストランやカフェもメニューを拡充し、世界的な味覚を紹介しています。 これは、高いボリュームのプリッピングと長持ちに耐えることができるプロのグレードナイフの需要が増加しました。 オーストラリアの特定の地域やコミュニティも、職人の加工が民族的なスタイルのパン作り、肉の硬化、魚のフィレ - 専門家のナイフを必要とする活動を含む彼らのフードフェスティバルのために人気を得ています。

市場ドライバー - ナイフの設計の革新

ナイフ製造会社は、オーストラリア人の間で調理の関心が高まっていますし、機能強化を提供する新しいデザインを頻繁に紹介しています。 基本的なスタイルは、栄養士のニーズを満たしながら, 家庭のシェフの愛好家は、細心の特定のタスクを実行し、キッチンカウンターで魅力的に見えるナイフを求める. イノベーションは、これらの志向に対処することを可能にします。

完全な形の構造は強い使用の間によりよいバランスおよび制御のためのハンドル全体を通して内部ボルスターが拡張されるところで今一般的です。 木、プラスチック、Santopreneなどの多様な材料で作られた滑り止めの人間工学的ハンドルは、よりしっかりしたグリップを提供します。 刃材料は、大規模な進化を経ています - 高炭素ステンレス鋼とセラミックスは、軟鋼を交換し、シャープ、耐久性、耐錆性エッジを提供します。

ナイフメーカーは、地域のオーストラリア料理のトレンドを念頭に置きます。 たとえば、シーフードの人気海岸やクラーバーにターゲットを絞ったフィレットナイフをデザインしました。 三徳ナイフは、汎用性の高い汎用性の高い使用の必要性を満たすことは非常に人気があります。 特別なナイフは鳥や関節の武器のようなニッチなアプリケーションのために新興しています。 職人のナイフメーカーは、伝統と革新を融合したデザインを視覚的にアピールしています。 たとえば、ユニークなパターンで使われているハンドハンマードダマスカス鋼の刃物や、貴石のエントラルな美味しさを兼ね備えた木製ハンドル。 マスマーケットブランドでさえ、さまざまな色、人間工学的輪郭やマーケティングを通じて、基本的なユーティリティナイフがトレンディになるように努力しています。

市場課題: プレミアムナイフの高価格

オーストラリアのナイフ市場が直面している主要な課題の1つは、プレミアム品質のナイフの高価格です。 ハイエンドのプレミアムナイフは、より安いナイフと比較して優れた職人技、耐久性、性能を提供しますが、その高い価格は、平均的な消費者とプロのシェフの手を差し伸べます。 有名な国際的なブランドからのプレミアムハンティング、キッチン、ポケットナイフは、オーストラリアで1個あたり$ 200から$ 1000以上の費用を簡単にすることができます。 この高価な価格設定は、プレミアムナイフで実験し、より安価な代替品の使用を奨励するから新しい顧客を差別化しています。 小規模なレストランや家庭のシェフが、キッチンを装備し、高品質のカトラリーを装備することを防ぎます。 手頃な価格の基本的なナイフと高価なプレミアムブランドの間の価格のギャップは、競争力のあるミッドレンジのオプションや品質に多くの妥協することなく手頃な価格の製品ラインを探索するプレミアムブランドを提供する新しいローカルブランドを介してブリッジする必要があります。 それ以外の場合、これらの高い価格は引き続きオーストラリアのナイフ市場の全体的な成長の可能性を制限します。

市場機会:専門の台所の区分の成長

オーストラリアのナイフ市場のための1つの重要な機会は成長する専門の台所の区分に食料調達しています。 オーストラリアのフードサービスとホスピタリティ業界をブームに、レストラン、カフェ、ホテル、商業キッチンの数が数年前に着実に増加しています。 これは、日常の商用利用の厳格に耐えることができる高品質のナイフの需要の急増につながっています。 これらの商業キッチンの基本的なニーズは既に満たされていますが、プレミアムブランドは、プロのシャープニングと耐久性のためにカスタマイズされたブレード形状、スタイル、機能を開発することにより、このセグメントにタップするスコープがあります。 安全、人間工学および維持のまわりで焦点を合わせる新製品の革新はより多くの専門の確立を引き付けることができます。 また、ターゲットを絞ったマーケティング活動、プロモーションオファー、料理学校や機関とのタイアップは、プロのシェフやキッチンスタッフの意識と試練を高めるのに役立ちます。 商用食品事業の差別化ニーズに応え、オーストラリアのナイフ製造業界に成長するニーズに応えます。

オーストラリアのナイフ市場で動作する主要なプレーヤーは、ナイフデポ、ワースホフ、ガーバー、コールドスティール、コロンビアリバーナイフ&ツール、ナイフデポ、ワースホフ、ガーバー、冷鋼、コロンビアリバーナイフ&ツール、ナイフデポ、ビッグレッドナイフ、ワストホフ、ガーバー、オーストラリアナイフ販売、スパイダコAU、コロンビアリバーナイフ&ツール、オンタリオナイフ会社