発酵させた原料の市場はタイプによって分類されます(有機酸、アミノ酸、抗生物質、産業酵素)、形態によって(液体、乾燥した)、プロセスによって(連続的な発酵、バッチ発酵、嫌気性の発酵、エアロビック発酵)、応用によって(供給される、食糧および飲料、薬剤、パーソナル ケア、ペーパー、他)、地理学によって(北....
市場規模(米ドル) Bn
CAGR14.1%
調査期間 | 2024 - 2031 |
推定の基準年 | 2023 |
CAGR | 14.1% |
市場集中度 | High |
主要プレーヤー | Chr. ハンセン A/S, エンジェルイースト株式会社, デュポン, ロンザ, 株式会社ラレマンド その他 |
グローバル発酵原料市場は、 米ドル 39.2 ベン に 2024 そして到達する予定 2031年までにUSD 112.6 Bn、混合の年次成長率で育つ 2024年から2031年にかけて14.1%のCAGR。 発酵成分は、健康上の利点のために食品や飲料用途で広く使用されています。 発酵成分の需要は、機能性食品や健康的な食事に関する消費者の意識を高めるために成長しています。
市場は、腸の健康、発酵食品や飲料の人気についての意識を高めるなど、重要な成長を目撃しています。 食品・飲料業界における成長は、発酵原料の需要も高まっています。 また、発酵技術の進歩と新製品開発は、予測期間にわたって、この市場でプレイヤーの有利な機会を創出することが期待されます。