強化乳製品市場 トレンド

市場ドライバ - Probiotic-Fortifiedの拡張 グット健康上の利点を育てるための乳製品

プロバイオティック強化乳製品は、世界的な需要増加を目撃しています。 消費プロバイオティクスに関連する健康上の利益に対する意識を高めています。 プロバイオティクスは、十分な量で消費されたときにホストに多くの健康上の優位性を提供するライブ微生物です。 プロバイオティクスの豊富な食品の定期的な消費は、腸内の良好な細菌のバランスと増殖を助けます。 これは、順番に、より良い消化を助け、免疫反応を高め、特定の病気のリスクを下げます。

過去数年間、研究者は消化器の健康を越える腸内細菌の組成と様々な健康状態の新たなリンクを発見しました。 研究では、腸内微生物の不均衡が肥満、鬱病、心血管の問題と他の病気の間で特定の種類の癌とリンクされていることを示唆しています。 このような変化は、私たちの腸内の微生物叢の重要性について、健康意識の消費者の間で新しい関心を作成しました。 彼らは、ダイエットとプロバイオティック製品とのサプリメントを通じてバランスの取れた腸の健康の状態を維持または維持するためにライフスタイルの変化を作っています。

腸および全体的な健康の利点を提供するだけでなく、プロバイオティックの要塞は、非常に競争力のある市場での製品差別のための機会を提供します。 また、植物由来のミルクの代替品から、健康志向のお客さまに求められる競争力のある圧力に取り組むことができます。 従って、より確立された酪農場の専攻は、その酪農場プロダクト ポートフォリオをプロバイオティックの文化と強化し、この分野の新製品の開発によってトップ ラインを運転するために道を探検しています。

革新的な配信フォーマットの発売と組み合わせた全体的な幸福におけるプロバイオティクスの役割の消費者意識を成長させることは、予期せぬ未来におけるプロバイオティクス強化乳液セグメントのさらなる需要と成長軌跡に設定されています。

市場ドライバ - 健康意識を高め、栄養価の高い乳製品に対する需要を運転して、欠損を解決

健康と栄養意識を高めることで、バランスの取れた食事、サプリメント、栄養豊富な食品の摂取の重要性が高まります。 しかしながら、忙しいライフスタイルと矛盾する食事パターンは、全体的な健康とウェルネスに悪影響を及ぼすさまざまな欠乏状態につながる。 ダイエットの専門家は、特に栄養移行を経る途上国では、定期的な都市食における重要なビタミンやミネラルの欠如について警告します。 これは、免疫、認知機能、長期にわたって慢性疾患リスクを増大する欠乏症として深刻な影響を持っています。 重要な公衆衛生問題として微量栄養素欠乏を認識し、さまざまな組織は、重要なビタミンやミネラルで十分な食品を適格に推奨します。 ミルクは、世界中で最も消費されている乳製品食品の1つとして、大規模な微量栄養素強化プログラムの理想的な車両として提唱されています。 それは安く、容易に利用できます。 また、ミルクは脂質や水溶性ビタミンを体に均一に生み出せるビタミンです。 要塞化により、毎日単一のフード車両を介して複数の不足を解決できるため、人々が推奨する食事許可(RDAs)を満たします。

ダイアリー企業は、ビタミンA、D、Bコンプレックスなどのミルク、ヨーグルト、チーズなどの製品を、ターゲット人口の食餌ギャップに応じて、カルシウム、亜鉛、ヨウ素などの重要なミネラルとともに強化しています。 顧客の定期的な栄養素のニーズを満たしている間, 強化された乳製品項目は、効果的なサルベージ不足のためのサプリメントとして機能します- 安定した需要成長を駆動要因. さらに、栄養強化された製品は、消費者の進化する健康とウェルネスの使命と並ぶ企業を支援します。

市場課題 - 強化された乳製品と関連した高コスト、アクセシビリティの制限

強化された乳製品市場でのプレイヤーが直面する重要な課題の1つは、乳製品製品の固定に関連する高いコストです。 強化乳製品製品は、ビタミン、ミネラル、タンパク質などのさまざまな栄養素を、特殊な機器や技術を必要としている定期的な乳製品製品に追加します。 この要塞プロセスは、特定の微量栄養素プレミックス、追加の処理設備、堅牢な品質管理プロトコル、および生産スタッフのための専門的なトレーニングを必要とする複雑なマルチステップの手順です。 これらすべての要素は、生産コストの上昇に貢献します。 さらに、強化された製品のラベル作成や包装も追加費用が必要です。 これらは、通常の乳製品と比較して、強化された乳製品製品のコストが増加し、微量栄養素の不足が高価である開発途上国における低所得人口のための手頃な価格の問題を引き起こします。 より高い価格は、それらを最も必要としている消費者のための有望な乳製品の可能性を制限することができます。 最終的な製品価格を10〜15%増加させると予想される要塞のコストで、コスト意識の顧客の価格感度を与えられた収益性の高い販売量を達成するために、酪農企業にとっては困難になります。

市場機会 - ビタミン強化乳製品のための需要を成長させる、特に一般的な栄養不足に対処するため

強化された乳製品市場でのプレイヤーにとって大きな機会の1つは、牛乳やその他の乳製品が重要なビタミンやミネラルに強化された需要が高まっています。 マイクロ栄養欠乏症または「隠された飢餓」は、重要なビタミンやミネラルの欠如と開発地域の両方で広く普及しています。 強化された乳製品製品は、ミルクなどの乳製品アイテムが、A、D、B12、鉄、ヨウ素、亜鉛などのミネラルなどの特定の主要なビタミンで自然に欠損するようなギャップを埋めるための簡単なソリューションを提供します。 健康に配慮したコンシューマーベースは、日々の食生活ニーズに応えるために、強化食品に依存しています。 食品会社では、一般的な不足の予防と全体的な健康をサポートし、強化されたオプションを提供することで、良い利益を得ることができます。 栄養豊富な食生活の恩恵をグローバルに高める意識として、鍛造乳製品の販売可能性は今後数年間で途上国に上昇することが期待されます。