뉴질랜드 코코넛 밀크와 크림 시장은 2024년에 USD 13.8 백만에 평가될 것으로 예상되고 2031년까지 USD 23.5 백만에 2031에 도달하기 위하여 예상됩니다, 2024에서 2031에 7.9%의 화합물 연례 성장률 (CAGR)에 성장하는.

뉴질랜드의 소비자들은 점점 건강하고 식물 기반 대안을 낙농 우유와 크림에 채택하고 있습니다. 코코넛 밀크와 크림의 수요는 아시아 요리와 건강 의식 Kiwis의 인기에 의해 구동되지 않은 옵션. 시장은 예측 기간 동안 꾸준한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 코코넛 밀크와 크림과 관련된 건강 혜택에 대한 인식 상승 낙농 알레르기와 락토스 병리의 발생 증가, 코코넛 밀크와 크림과 관련된 건강 혜택에 대한 인식은 2024와 2031 사이에 뉴질랜드 코코넛 밀크와 크림 시장의 성장에 기여할 것으로 예상되는 몇 가지 주요 요인입니다.

시장 드라이버 - vegan 및 flexitarian 인구의 상승

점점 더 많은 사람들이 그들의 건강과 다이어트에 대해 의식되고, 그들은 동물 제품의 소비를 감소 또는 완전히 피하고 있습니다. 채식주의 수와 채식주의는 최근 몇 년 동안 뉴질랜드에서 크게 성장했습니다. 다양한 설문 조사에 따르면 뉴질랜드 인구의 거의 15-20 %는 채식주의 자, 채식주의 자 또는 flexitarian로 자신을 식별합니다. Flexitarians는 주로 식물 근거한 식단을 따르는 사람들 그러나 때때로 고기, 계란 또는 낙농장을 먹습니다. 이 전환 뒤에 주요 이유는 건강, 동물 복지 및 동물 농업의 환경 영향에 대한 윤리적 우려입니다.

코코넛 밀크와 크림은 vegans 및 flexitarians에 가장 인기있는 비건 대안 중 하나로 등장했습니다. 그들은 동물의 웃음을 요구하지 않는 코코넛 살에서 파생됩니다 또는 동물을 향해 순종. 소 우유와 크림, 코코넛 밀크와 크림에 비해 칼로리와 포화 지방이 낮습니다. 많은 비타민, 미네랄 및 식물 기반 영양소의 풍부한 원천입니다. 또한, 그것의 짜임새 및 맛은 낙농장 크림과 우유를 조리법에 있는 직접적인 대용암호를 위해 적당한 큰 넓이에 닮았습니다. 뉴질랜드의 vegans와 flexitarians의 대부분은 지금 그들의 요리와 음료 필요를 위해 코코넛 우유와 크림에 의존합니다.

채식 식료품점, 카페 및 레스토랑은 최근 몇 년 동안 코코넛 밀크와 크림을 기반으로 한 많은 제품을 확장했습니다. 주류 슈퍼마켓은 다양한 코코넛 밀크와 크림 제품에 더 많은 선반 공간을 할당합니다. 코코넛 밀크와 크림 산업은 바리스타 블렌드 코코넛 밀크와 같은 새로운 변형을 시작으로 대상 커피 가게. 전반적으로, 더 많은 사람들이 뉴질랜드의 건강, 윤리 또는 환경상의 이유로 동물 제품에 잘라, 낙농 대안으로 코코넛 우유와 크림에 대한 수요가 급격히 상승 할 것입니다.

시장 드라이버 - 음료, 베이커리, 제과 및 스낵 산업에서 채택

코코넛 밀크와 크림은 가정에서 직접적인 소비 또는 조리법 저쪽에 광대한 사용법을 발견했습니다. 뉴질랜드의 다양한 식품 가공 산업은 소비자 선호도에 대한 애착에 이러한 제품을 통합했습니다. 음료 산업은 찬 커피에서 영양가 높은 스무디에 이르기까지 다양한 코코넛 밀크 기반 음료를 도입했습니다. 그들은 높은 설탕 과일 주스 또는 낙농장 근거한 커피 및 동요에 건강한 대안으로 이상적으로 둡니다.

베이커리 및 제과 부문에서 코코넛 밀크와 크림은 다양한 케이크 혼합, 서리, icings, 충전 및 디저트에 사용됩니다. 그들은 식물 기반 라벨을 사용하여 제품의 질감과 매력을 향상시킵니다. savoury 스낵과 패스트 푸드 체인은 코코넛 크림 또는 우유 기반 딥, 소스 및 틈새를 틈새 소비자 수요에 대응했습니다. 전반적으로, 이 기업은 새로운 제품 개발을 위한 lucrative 성분으로 코코넛 제품을 줍니다.

코코넛 밀크의 수용과 가정용 및 상업용 응용 분야의 파생물은 B2B 코코넛 제품 공급 업체를위한 장기적인 비즈니스 잠재력을 제공합니다. 소매 체인과 타이 업을 통해 그들의 확장 범위는 산업 소비에 대한 촉매 역할을합니다. 건강에 대한 인식과 환경 의식은 더 지속 가능한 옵션으로 이동하기 위해 설립을 밀어. 따라서 코코넛 밀크와 크림은 음료, 베이커리 및 맛있는 음식 공간을 통해 고도로 수요 사이클을 경험할 것으로 예상됩니다.

시장 도전: 코코넛의 가격 변동성

코코넛의 가격 변동성은 뉴질랜드 코코넛 밀크와 크림 시장의 중요한 도전을 포즈합니다. 코코넛은 농업 필수품으로, 그들의 가격은 날씨 조건, 축제 및 글로벌 공급 및 수요 동향에 크게 의존합니다. 주요 코코넛 생산 국가의 나쁜 수확은 급속하게 스파이크 국제 코코넛 가격을 일으킬 수 있습니다. 예를 들어, 2021 년 코코넛 가격은 인도네시아와 필리핀의 사이클론 세로자 댐징 작물로 인해 25 % 이상 증가했습니다. 세계 최대의 코코넛 생산자 중 두 곳. 높은 국제 코코넛 가격 힘 현지 생산자는 코코넛 밀크와 크림을 만들기 위해 필요한 원료를 더 많은 소스를 지불합니다. 이 마진을 짜고 안정적인 소매 가격을 설정하는 것은 어렵습니다. 휘발성 상품 가격도 예측 비용과 이익이 도전합니다. 생산자가 고객에게 더 높은 비용을 통과 할 수없는 경우, 가격 변동성은 재정적 성과에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 위험 완화, 생산자는 종종 공급 업체와 유연한 계약을 협상합니다. 그러나, 빈번한 가격 변동은 여전히 뉴질랜드 코코넛 시장의 안정성과 성장에 대한 지속적인 위협을 제시합니다.

시장 기회 : 유기 및 비 GMO 제품에 대한 수요 증가

유기농 및 비일반적으로 수정된 (non-GMO) 식품 및 음료 제품은 뉴질랜드 코코넛 밀크 및 크림 시장의 주요 기회를 제공합니다. 소비자 중의 건강 의식 증가는 최근 몇 년 동안 글로벌 유기농 식품 산업의 강력한 성장을 주도하고있다. 고객이 제품을 재배하고 처리하는 방법에 관심을 지불하고 유기적 옵션을 지불 할 것입니다. 이 lucrative niche로 탭하려면 뉴질랜드 코코넛 프로듀서의 오프닝을 제공합니다. 뉴질랜드는 미식가 환경을 가진 섬으로, 뉴질랜드는 유기적이고 비 GMO 코코넛과 코코넛 제품을 제공합니다. 지방 생산자는 합성 농약 또는 비료없이 성장하는 sourcing 유기 코코넛의 입증 이점을 강조 할 수 있습니다. 뉴질랜드의 깨끗한 녹색 이미지를 구축 할 수있는 기회도 지속적으로 생산 된 상품을 찾는 새로운 국제 시장에 액세스 할 수 있습니다. 올바른 마케팅 및 인증으로 뉴질랜드 코코넛 생산자는 더 높은 가격을 청구하고 유기 및 비 GMO 코코넛 제품에 대한 강한 수요를 충족함으로써 더 큰 시장 점유율을 얻을 수 있습니다.

제품 혁신에 초점 - 순수 자연과 PURE와 같은 브랜드를 선도하는 것은 지속적인 제품 혁신에 중점을두고 진화 소비자의 요구와 취향을 충족합니다. 2019 년 순수 자연은 코코넛 밀크에서 만든 코코넛 요구르트 음료를 시작으로 유제품 대안을 찾는 건강 의식 소비자에게 호소. 이것은 시장에서 잘 보이며 브랜드가 시장 점유율을 늘릴 수 있었습니다.

목표를 달성 - 대부분의 주요 플레이어는 제품을 마케팅하여 웰빙과 영양 세그먼트를 대상으로하여 유제품에 건강한 대안을 제시했습니다. 코코넛 제품은 식물 기반 자연에 의한 건강 옵션으로 보이며 섬유, 비타민 등 풍부한 영양 혜택을 주장했습니다. PURE와 같은 브랜드는 마케팅 캠페인의 이러한 측면을 강조합니다. 이 전략은 뉴질랜드의 웰빙 부문이 최근 몇 년 동안 빠르게 성장했습니다.

확장 된 유통 - 시장 리더는 지속적으로 주요 슈퍼마켓 및 소매 업체와 파트너하여 유통 풋프린트를 확장하여 소비자의 접근성과 가시성을 증가시킵니다. 예를 들어 2018 년 Pure Nature는 350 개 이상의 식료품 매장에서 제품을 재고를 시작했으며 50 개 이상의 매장에서 가장 큰 소매업체 중 하나입니다. 이 전략적인 움직임은 상표 이득 더 넓은 도달을 도왔습니다.

레버리지 소셜 미디어 - 젊은 소비자들은 소셜 미디어에 크게 영향을 미칩니다. PURE와 같은 브랜드는 건강한 식단과 라이프 스타일의 일부로 제품을 홍보하기 위해 라이프 스타일 이미지와 영향력있는 endorsements를 특징으로하는 Instagram 마케팅 캠페인과 성공했습니다. 그들의 사회는 지난 3x 성장, 긍정적으로 매출에 영향을 미치는.

Locally sourcing 원료에 초점 - 뉴질랜드 소비자는 국부적으로 생산품을 선호합니다. 주요 브랜드는 신뢰할 수 있는 로컬/지역 소스에서 구매하여 이 요구를 충족시킵니다. 이 'Buy Local' 전략은 제품 품질과 신선도에서 소비자의 신뢰를 높일 수 있습니다.

자연의 통찰력: 익숙한 맛과 저렴한 가격의 소비자 선호도는 컨벤션 코코넛 밀크와 크림에 대한 수요를 구동

컨벤션 부문은 2024년 뉴질랜드 코코넛 밀크와 크림 시장 점유율 69.92%에 달하며, 익숙한 맛과 저렴한 가격으로 강력한 소비자 선호도에 기여합니다. 뉴질랜드 소비자들은 광범위한 가용성을 통해 기존 코코넛 제품의 맛과 질감에 익숙해졌습니다. 풍부한 맛을 지닌 전통 품종, 유기농 옵션과 비교되는 크림 맛. 이 익숙함은 기존 브랜드에 대한 소비자 충성도를 통합합니다.

또한 기존 코코넛 밀크와 크림은 일반적으로 유기 대안보다 낮은 가격입니다. 유기 지적은 더 높은 소매 가격을 통해 소비자에게 전달되는 추가 생산 비용을 가져옵니다. 인플레이션의 압력과 지속적인 판화의 경제 영향은 많은 Kiwi shoppers에 대한 주요 결정 요인이되었습니다. 기존의 옵팅은 맛에 영향을 미치지 않고 좋은 가치를 제공합니다. 이 고려는 세그먼트의 성공에 중앙입니다.

양식에 의한 통찰력: 분말 체재는 편익과 더 긴 재고 유효 기간 때문에 지배합니다

분말 세그먼트는 뉴질랜드의 코코넛 밀크와 크림 시장의 가장 큰 부분을 주장하고 2024에서 61.84% 액체 품종에 대한 편리하고 긴 수명에 중요한 장점 덕분에. 바쁜 소비자를 위해 juggling 일과 가족 책임, 분말을 입힌 코코넛 우유 및 크림은 쉬운 해결책을 제안합니다. 단순히 물을 추가하면 필요할 때마다 액체 형태로 쉽게 재구성 할 수 있습니다. 이것은 깡통 또는 판지를 위해 찾는 시간을 포장한 계획 저장합니다.

또한, 탈수한 분말 체재는 냉각 없이 더 긴 신선도를 삭제합니다. 액체 코코넛 제품은 천연 크림 분리로 인해 몇 개월 이내에 스포일의 위험을 직면. 대조에서는, 야자열매 분말은 차갑고 건조한 장소에서 저장되는 1개 2 년간 질을 단순히 유지할 수 있습니다. 이 확장 된 가용성은 더 큰 가치를 제공하고 식품 폐기물을 줄일 수 있습니다 - 소비자가 점점 지속 가능성의 우선 순위. 분말의 조합의 fus-free 사용과 튼튼한 재고 유효 기간은 뉴질랜드의 바쁜 현대 생활양식에, 시장에 있는 그것의 인기를 모는.

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