食品加工设备市场 趋势

市场驱动器-提高处理系统效率的技术进步

随着技术的继续快速发展,食品加工设备市场参与者正在纳入尖端技术,以发展更有效的系统。 先进的自动化,机器人,Tthings的互联网能力,和数据分析正在革命性地使生产工作流程化.

3D打印使得能够按需定制生产复杂的机器组件. 食品生产者可以进行新设计实验,并快速迭代优化加工设备. 人工智能和机器学习算法也帮助预测维护需要和自动排除故障.

总体而言,创新技术正在将食品加工转变为高度自动化、数据驱动和可定制的智能工厂。 它们尽量减少人工投入,但尽量扩大灵活性,使不同的产品范围变形。 实时加工数据也允许根据食品加工设备市场的动态需求进行定制批次.

虽然初始投资可能相当大,但智能机器通过长期大幅削减间接费用来支付费用。 因此,先进的机械化是维持对创新食品加工设备的高需求的一个主要驱动力。

市场驱动力 -- -- 更换成熟市场陈旧设备

在成熟的食品加工业中心,由于持续使用多年,已安装的食品加工设备基地日益过时. 古代机器涉及大量体力劳动,缺乏数字化和灵活性,与现有技术相比,具有基本的安全标准。

现有设备缺乏先进的卫生设计和冲洗能力,因此交叉污染风险令人严重关切。 此外,人工保存记录使得很难在规定时限内追踪产品在被召回情况下的来源。 同时,消费者对量身定制的低量特色产品的偏好不断演变,对传统的量产量大生产模式提出了挑战.

最近的模式转变还包括利用外包的共同制造设施定期更新其技术。 所有这些因素都迫使各地和行业的食品公司错开更换其基础设施,为食品加工设备市场参与者带来稳定的机会。

市场挑战 -- -- 影响生产成本的能源和劳动力成本上升

目前影响食品加工设备市场的主要挑战之一是能源和劳动力成本上升,这对生产成本产生不利影响。 食品加工需要大量能量来为从事烹饪,冷冻,包装等业务的各种机器和设备提供动力. 然而,过去几年来,由于需求增加和供应有限等因素,全球能源价格持续上升。

食品加工设备市场劳动力密集,诸如分拣、检查和人工包装等活动占劳动力总需求的主要部分。 能源和雇员成本上升的双重负担不可避免地导致食品加工设备制造商的总体运营开支增加。

由于利润已经受到压力,如果不通过能源效率方案和自动化等战略加以适当解决,这将对其长期利润构成严重问题。

市场机会-技术进步: 市场增长的机会

食品加工设备市场持续增长的一个关键机会在于进一步推进自动化和机器人。 技术创新可以帮助食品制造商减少对手工生产的依赖,从而降低成本。

先进的机器人,人工智能,Tthings的互联网,以及相关的解决方案,正越来越多地被应用于生产和包装线的自动化. 这使得公司可以提高效率,保持质量控制,实现更高的产出,并灵活快速改变产品变体.

此外,自动化还有助于解决劳动力短缺和最低工资提高等问题。 先进的食品加工设备越来越有能力从人类手中接过重复的有害工作,这正在对食品加工业产生积极影响。 如果通过重点明确的研发投资很好地发挥杠杆作用,技术发展可以推动食品加工设备市场对自动化解决方案的更高需求。