Der Global Brewery Equipment Market wird geschätzt auf 22.1 Bn in 2024 und wird voraussichtlich erreichen 33.3 Bn von 2031Wachstumsrate (CAGR) von 5,1% von 2024 bis 2031. Der steigende Konsum von Bier weltweit treibt unter anderem die Notwendigkeit von Brauereianlagen wie Brauhäusern, Fermentationstanks, Filteranlagen und Füllmaschinen. Die wachsende Mikrobrauereikultur erhöht auch die Anforderungen an Kleinbrauereianlagen.

Der Markt zeigt positive Trends wie steigende Automatisierung in Brauereien und wachsende Einführung fortschrittlicher Geräte zur Herstellung innovativer aromatisierter Biere. Die Hersteller investieren in Industrie 4.0 Technologien wie KI, IoT und maschinelles Lernen, um intelligente Brauereigeräte mit Monitoring und Controlling zu entwickeln. Allerdings können hohe anfängliche Investitions- und Wartungskosten von gewerblichen Brauereianlagen das Marktwachstum im Voraus teilweise behindern.

Markttreiber - Erhöhung der globalen Nachfrage nach Premium- und Craft Beer ist die Förderung des Brewery Equipment Market

Der globale Appetit auf Handwerk und Premium-Bier ist in den letzten Jahren stetig angestiegen. Verbraucher heute sind mehr Qualität und abwechslungsbewusst, wenn es um Bier geht. Sie bewegen sich von den Standard-Lagen und Ales zu spezialisierten Handwerk Biere mit einzigartigen Aromen, Zutaten und Brauprozesse. Dieser abenteuerliche Geschmack überträgt sich in zunehmende Verkaufs- und Produktionsmengen für Premium- und Handwerksbieren weltweit. Nach Schätzungen der Industrie entfielen 2021 über 20% des weltweiten Biermarktes auf das Handwerk und dürfte das Wachstum der gesamten Bierindustrie weiterhin übersteigen.

Die Nachfrage uptick hat viele große Brauereien ermutigt, in den Premium-Brauereiraum einzusteigen oder Akquisitionen im Handwerk Biersegment zu tätigen. Es hat auch dazu geführt, dass viele neue Mikrobrauereien und Craft Beer-Hersteller besonders in Europa, Nordamerika und Asien-Pazifik aufsteigen. Diese Premium- und Handwerksbetriebe benötigen spezialisierte Geräte, um die Vielfalt, Qualität und Anpassung der heutigen anspruchsvollen Biertrinker zu liefern. Im Gegensatz zu den standardisierten Geräten, die von vielen Mainstream-Braumaschinen verwendet werden, verwenden Handwerk Brauereien einzigartige kleine Systeme, um mit verschiedenen Zutaten, Braumethoden und Aromen zu experimentieren. Ausrüstungen wie Handwerks-Brauerei-Systeme, Fermenter, Brite Biertanks und Abfüllanlagen ermöglichen es ihnen, die Produktion ihrer Nischen-Handwerk Biere zu skalieren.

Größere und etablierte Brauereien investieren auch in spezialisierte Handwerkssysteme, um ihre bestehenden Portfolios zu ergänzen und auf den lukrativen Premiummarkt zu tippen. Sie benötigen maßgeschneiderte Ausrüstung an verschiedenen Brauanlagen, um spezielle saisonale, kleine Biere für lokale Märkte zu brauen. Mittlerweile hat die florierende Mikrobrauereikultur den Einstieg vieler neuer Handwerker, die sich ausschließlich auf Premium-Ausrüstungen von ihrem Startup verlassen, veranlasst. Mit vielen Nationen liberalisieren auch Vorschriften zur Förderung des lokalen Handwerks Brauen, die Nachfrage nach vielseitigen Brauerei-Ausrüstungen, die einzigartige Brühfähigkeiten ermöglichen, steigt weiter. Dieser steigende globale Appetit für Premium- und Spezialfahrzeuge ist somit ein wichtiger Treiber, der den Vertrieb und das Wachstum der Brauereiindustrie vorantreibt.

Markttreiber - Der Aufstieg der handwerklichen Craft Breweries Kraftstoffbedarf für Braumaschinen

In den letzten zehn Jahren gab es einen Grund für kleine unabhängige Brauereien, die weltweit auftauchen. Bekannte Verbraucher zeigen eine wachsende Wertschätzung für authentische Biere, die in kleinen Chargen mit unkonventionellen Zutaten und verschiedenen Aromen gebraut werden. Diese Verbraucherschicht hat für viele Unternehmer und erfahrene Brauereien den Impuls gegeben, Mikrobrauereien zu etablieren, die Premium-Spezialbier produzieren. Diese Boutique-Handwerk Brauereien bieten eine hoch lokalisierte, maßgeschneiderte Bierherstellung Erfahrung mit standardisierten organischen Zutaten und umweltfreundlichen Braumethoden.

Bemerkenswerte Aspekte des handwerklichen Braumodells sind die Abhängigkeit von der lokalen Beschaffung von Gerste, Hopfen und Früchten, einzigartige Brautechniken und ständige Innovation neuer saisonaler Biere. Die meisten Mikrobrauereien unterstreichen auch die Herkunft von Zutaten und Brauprozess als Zeichen ihrer ausgeprägten Identität. Ihre Brauen besitzen daher einen inhärenten Ort, der von lokalen Gemeinschaften gefeiert wird. Neben der Berufung auf Gourmet-Geschmack stellen handwerkliche Biere auch Nostalgie für alte Welt Brautraditionen und ethisch produzierte Speisen und Getränke dar. Diese Konvergenz von Qualität, Authentizität und Nachhaltigkeit hat Craft Brauereien Legionen von treuen Fans weltweit gewonnen.

Die Verbreitung von handwerklichen Mikrobrauereien hat die Nachfrage nach spezialisierten Geräten erhöht, die benötigt werden, um ihre Signatur Brauen konsequent zu liefern und hohe Produktionsstandards zu erhalten. Dazu gehören kompakte Brauhaussysteme, Fermenter für kleine Chargengrößen, vielseitige Gefäße und innovative Verpackungslinien. Viele Handwerker benötigen auch mobile Canning- oder Abfülllösungen für Flexibilität. Insgesamt zeigt der weltweite Anstieg des handwerklichen Braumodells eine wichtige Heckwind-Fahrt erhöhte Investitionen in spezialisierte Brauereiausrüstung, die auf Nische Handwerk Bierproduktion zugeschnitten ist. Dieser Trend wird voraussichtlich weiter verfestigen, da der Fokus der Verbraucher auf Provenienz und einzigartige gastronomische Erlebnisse weltweit wächst.

Marktherausforderung - Strenge Verordnungen Was die Produktion und den Verkauf von Alkohol Pose Herausforderungen für Unternehmen im Brewery Equipment Market betrifft

Strenge Vorschriften für die Produktion und den Verkauf von Alkohol stellen Herausforderungen für Unternehmen im Bereich der Brauereiausrüstung. Verschiedene Regierungsgremien regeln die Produktion und den Verkauf alkoholischer Getränke umfassend, um Compliance-Standards in Bezug auf Gesundheit, Sicherheit und gesetzliche Altersbeschränkungen durchzusetzen. Brauereien müssen Genehmigungen und Lizenzen von mehreren Regulierungsbehörden auf nationaler und lokaler Ebene erhalten. Strenge Compliance ist unerlässlich, da die Nichteinhaltung zu Strafen, Geldstrafen, Stilllegungen und in den schlimmsten Fällen zu einer Inhaftierung von Führungskräften und Eigentümern führen kann. Die anspruchsvollen Regelungen unterscheiden sich auch über die Zuständigkeiten hinweg, erfordern eine Anpassung der Produktions-, Vertriebs- und Marketingaktivitäten nach lokalen Standards. Dies stellt Schwierigkeiten für Gerätehersteller bei der Konzeption und Herstellung von standardisierten Systemen, die flexibel nach den unterschiedlichen regulatorischen Umgebungen arbeiten können. Insgesamt erfordert das Navigieren der komplexen regulatorischen Landschaft um Alkoholproduktion erhebliche Koordinations- und Verwaltungskosten für Brauereien. Die Nichteinhaltung bleibt ein rechtliches und namhaftes Risiko, dass Brauereianlagenunternehmen ihren Kunden helfen müssen, effektiv zu mindern.

Marktchance - Neues Wachstum von Kompressorinnovationen

Innovationen in der Kompressortechnologie, die im Fermentations- und Abfüllprozess lebenswichtig sind, schaffen neue Wachstumschancen für Hersteller von Brauereianlagen. Fortschritte wie magnetische Lagerkompressoren bieten wichtige Effizienzgewinne für Brauereien. Magnetlagerkompressoren verbrauchen bis zu 30 % weniger Energie als herkömmliche Kompressoren durch ihre reibungsfreie Levitation der Zentralwelle. Dies hilft, die Betriebskosten für Brauereikunden deutlich zu senken. Innovationen haben auch die Präzision, Geschwindigkeit und Schadstoffsteuerung von Kompressoren verbessert. Schnellere Fermentations- und Abfüllzeiten ermöglichen eine höhere Volumenproduktivität. Mittlerweile strengere Verunreinigungskontrolle hält gleichbleibende Produktqualität. Um die Nachfrage nach diesen Lösungen zu steigern, investieren Geräteanbieter in neue Anlagen und Produktionslinien, die auf Magnetlager und andere fortschrittliche Kompressorsysteme ausgerichtet sind. In Anbetracht der Vorteile von Energie und Produktivität sind Brauereien bestrebt, ihren Betrieb mit den neuesten Kompressortechnologien zu verbessern. Dies ist ein robustes Auftrags- und Umsatzwachstum für innovative Hersteller von Brauereiausrüstungen.

Fokussierte Produktinnovation - Führende Spieler wie Krones AG, Della Toffola Group, Criveller Group und GEBR. HEINEMANN BREWERY EQUIPMENT hat kontinuierlich in FuE investiert, um neue und innovative Brauereiausrüstungen zu entwickeln. Im Jahr 2020 startete Krones sein MicroStar Brauhaus-System, das auf Craft Brauereien abzielt, die kleinere Chargen produzieren. Diese kompakte Einheit kombiniert Brauhaus, Gärung und helle Biertankfunktionen in einem Fußabdruck von nur 10 qm. Solche fokussierte Innovation hilft den Spielern, neue Handwerker zu gewinnen.

Early Adopter of Industry 4.0 - Wichtige Spieler haben Industrie 4.0-Technologien wie IoT, KI und prognostizierende Analytik ziemlich früh angenommen. So startete Sievi 2018 Sievi CARE, ein Cloud-basiertes Fernüberwachungs- und Analysesystem für Brauereigeräte. Es sammelt Echtzeit-Produktionsdaten, prognostiziert Probleme und empfiehlt Aktionen. Dies hat Sievi geholfen, eine Kante über kleinere Rivalen zu gewinnen und die Wartung zu verbessern. Die Daten zeigen, dass Sievi CARE die Ausfallzeiten für Kunden um 20-25% reduziert.

Globale Expansion in Schwellenländer - Um Wachstumsimpulse zu erhalten, haben sich die Führungskräfte in den letzten 5 Jahren in den Schwellenländern Asien-Pazifik und Lateinamerika zu einem hohen Potenzial entwickelt. So hat Della Toffola 2017 eine neue Produktionsanlage in Indien aufgebaut, um auf den schnell wachsenden indischen Brauereimarkt zu achten. Dies half, seinen Umsatz aus Indien innerhalb von 3 Jahren zu verdoppeln.

Strategische Übernahmen - Ja. Akquisitionen waren eine Schlüsselstrategie, um Produktportfolios zu erweitern und geographisch zu erweitern. Krones erwarb 2015 beispielsweise den italienischen Verpackungslösungenanbieter SACMI BEVERAGE für 73 Mio. USD. Dies verstärkte Krones' Position in wachstumsstarken afrikanischen und lateinamerikanischen Märkten, wo SACMI eine starke Präsenz hatte.

Einblicke, nach Typ, Erweiterung Verbraucher Interesse an Einzigartige, handwerkliche Bier Kraftstoffe Wachstum von Mikrobrauerei Ausrüstung

Die Mikrobrauerei-Ausrüstung wird im Jahr 2024 mit 83,2 % wachsen, da die zunehmende Popularität von Handwerksbieren unter den Verbrauchern ein wichtiger Wachstumstreiber für das Mikrobrauerei-Ausrüstungssegment war. Da mehr Trinker ein Interesse an einzigartigen, lokal gezüchteten Bieren mit komplexen Aromen nehmen, sind sie die Nachfrage nach der spezialisierten Ausrüstung, die benötigt wird, um diese Biere auf einem kleinen Maßstab zu produzieren. Mikrobrauereien ermöglichen leidenschaftliche Braumeister, mit einzigartigen Zutaten und Brauereien zu experimentieren, um verschiedene, handwerkliche Biere zu entwickeln, die sich von den massenproduzierten nationalen Marken abheben.

Verbraucher haben diese einzigartigen Mikrobrauen immer mehr gesucht und genießen die Erkundung neuer Biere aus lokalen Brauereien. Der „experientiale“ Aspekt des Besuchs eines Mikrobrauerei Taprooms, um ihre ein-of-a-kind Biere vor Ort zu probieren, hat auch das Interesse gestärkt. Da Mikrobrauereien auf wachsendes Interesse erweitert haben, haben ihre spezialisierten Geräteanforderungen an Anzug gefolgt. Von Maische-Turnen und Braukesseln für kleine Chargen bis hin zu Abfülllinien, Etikettiermaschinen und integrierter Management-Software, die auf kleinere Operationen zugeschnitten ist, hat sich die Nachfrage nach spezialisierten Geräten, die für handwerkliche Brauläufe ausgelegt sind, erhöht.

Fortschritte bei Automatisierungs- und Steuerungssystemen haben auch sehr kleine Brühvorgänge ermöglicht, Bier von hoher Qualität mit präzisen Geschmacksprofilen effizient herzustellen. Computergestützte Systeme haben eine optimierte Rekordhaltung und Qualitätskontrolle für Mikrobrauereien. Mittlerweile hat die Betonung der Craft-Bier-Bewegung auf Nachhaltigkeit das Interesse an energieeffizienten und umweltfreundlichen Geräten erhöht, die speziell für Mikrobrauereien entwickelt wurden. Die Nachfrage ist darauf ausgerichtet, weiter zu wachsen, da Brauereien mit neuen Stilen experimentieren und die Verbraucher zunehmend einzigartige, lokale Brauen suchen.

Insights ermöglicht nach Betriebsautomatisierung größere Brauereien, um Effizient zu skalieren

Innerhalb des Betriebssegments war die Nachfrage nach automatischen Brauanlagen höchste fällige hohe Kapazität, effiziente Produktion bei größeren Handwerks- und Gewerbebetrieben. Der prognostizierte Marktanteil soll im Jahr 2024 55,1 % betragen. Wie der Craft-Bier-Markt boomt, haben viele erfolgreiche Brauereien den Vertrieb erweitert und ihre Operationen gehoben, um die Nachfrage nach ihren Marken zu halten. Allerdings stellt die Skalierung des Brauens größere Mengen unter Beibehaltung strenger Qualitätskontrolle und Konsistenz Herausforderungen.

Automatische Systeme haben Brauereien ermöglicht, ihren Durchsatz kontrolliert, geregelt zu erhöhen. Vollautomatische Brauhäuser mit computergesteuerter Kontrolle der Maische-, Läuter-, Koch- und Fermentationsprozesse ermöglichen eine präzise Replizierung von Rezepten in größerem Maßstab. Integrierte Qualitätskontrollsysteme helfen auch, die Konsistenz zwischen Chargen bei steigender Produktion sicherzustellen. Roboterpaletten- und Verpackungslinien optimieren den automatisierten Workflow weiter.

Die Arbeitseinsparungen und Effizienzgewinne von automatisierten Brauanlagen haben sich als entscheidend erwiesen, um Brauereien zu bauen, die den Vertrieb in neue Märkte erweitern. Es ermöglicht Qualität und Aromen zusammen mit Produktionsgröße zu skalieren, ohne die Marken zu beeinträchtigen. Mit automatischen Systemen, die komplexe Brauschritte bearbeiten, können größere Brauereien Mitarbeiter in den Fokus auf Vertrieb, Marketing und weitere Innovation setzen. Die Nachfrage nach fortschrittlichen Automatisierungslösungen wird daher weiter wachsen, da Handwerker ihre erfolgreichen Marken skalieren, um die Marktnachfrage zu befriedigen.

Der globale Brauerei-Ausrüstungsmarkt erlebt ein robustes Wachstum, das durch die steigende Nachfrage nach Premium- und Handwerksbier und den Anstieg der handwerklichen Brauereien getrieben wird. Europa bleibt aufgrund seines hohen Bierverbrauchs und der Präsenz der wichtigsten Spieler der Markt, aber Nordamerika wird das schnellste Wachstum erleben, das von der Popularität von Handwerksbrauereien und innovativen Bieraromen betrieben wird. Der Einbau von KI im Brauen verwandelt die Branche mit Anwendungen in Automatisierung, Gärungskontrolle und vorausschauende Wartung. Diese Technologie ermöglicht es Braumaschinen, einzigartige Bieraromen zu schaffen und die Produktionseffizienz zu verbessern. Der Markt steht jedoch vor Herausforderungen aufgrund strenger Vorschriften zur Alkoholproduktion und eines hohen Wettbewerbs unter den Herstellern. Trotz dieser Herausforderungen wird erwartet, dass das Wachstum des Bierverbrauchs und der Fortschritte in der Brautechnik in den kommenden Jahren eine erhebliche Nachfrage nach Brauereianlagen treiben.

Zu den wichtigsten Akteuren des Brewery Equipment Market gehören Alfa Laval, GEA Group Aktiengesellschaft, Krones AG, Paul Mueller Company, Brewbilt Manufacturing INC, Praj Industries, Meura, Della Toffola SpA, LEHUI, Criveller Group und KASPAR SCHULZ.