Australia Honey Market Trends

市場ドライバー – 健康意識を高める

加工された砂糖の病気の影響について、人々は彼らの甘い渇望を満たすために自然な甘味料に回っています。 ハニーは、砂糖の代替として需要が増えています。 消費者は、蜂蜜が砂糖と比較してさまざまな栄養上の利点をもたらすことを理解しています。 ビタミン、ミネラル、抗酸化物質がいくつか含まれています。 蜂蜜のフラボノイドや他の植物栄養素は、抗炎症および抗菌特性を有することが知られています。 一部の研究では、蜂蜜は免疫機能と耐久性を高めるのに役立ちます。

砂糖のようにカロリーや炭水化物が高いが、ハチミツは処理しにくい。 フルクトースとグルコースのその組成は、血流に入り、突然のスパイクを防ぎ、血糖値のディップ。 これは、蜂蜜は糖尿病を管理したり、体重を見ている人々のための適切な甘味料になります。 砂糖の摂取量を削減したいという健康意識の高い若者から需要が強い。 スポーツ栄養とパフォーマンスブランドは、ハチミツの元気な特性を活用し、健康的なスナックや飲み物を処方しています。 ソーシャルメディア上のフィットネスコミュニティは、砂糖の光エネルギーバーや飲料と比較して、ワークアウトのためのクリーナー燃料としてハチミツを普及しています。

医師は、毎日の食事療法で蜂蜜と白砂糖を交換することをお勧めします。 多くの世帯は、長期的な健康を維持するためのスイッチを念頭に置いてきました。 お菓子に向かって傾いた子供でさえ、バランスの取れた食事の一環としてモデレーションで提供された場合、蜂蜜から利益を得ることができます。 小売棚は、そのトレーサブルな起源と化学的な抽出プロセスでオーストラリアの蜂蜜をプロファイルするために、より大きなスペースをデdicating. 広告は、オーストラリアの農村景観の養蜂の遺産を強調し、天然のワックスシールの瓶を使用して純度を維持します。 オーストラリアの消費者のためのウェルネスと環境の持続可能性の象徴であるローカルハチミツを作りました。

市場ドライバー - 天然甘味料の需要を成長させる

食品メーカーは、世界的な肥満危機に対応する包装された商品の砂糖含有量を減らすための圧力に直面しています。 欧州連合のような大規模な市場は、追加砂糖の制限を提案しました, 一方、キャンペーンは、砂糖税を提唱し、世界的な消費者の感情に影響を与えています. 企業は、健康を運ぶ人工甘味料を使用せずに自然に製品を甘やかすための実用的なソリューションを必要とするか、顧客が期待する味覚を損なう。

ハニーは、お菓子やベーカリーのブランドのための一般的な砂糖代替として登場しました。 キャラメルと花の微妙なメモは、果物、スパイス、ヨーグルトをブレンドする際に風味を高めます。 プレミアムチョコレートメーカーは、国際的クライアントにアピールするユニークなグルメバーを作成するために、ハニーのローカルソース花の品種を組み込んでいます。 スペシャルティ飲料は、ジンジャー、レモン、シナモンなどの革新で、蜂蜜の多様性を犠牲にしました。 加工糖に比べて栄養特性の意識が高まるため、肉や穀物、野菜にハチミツ釉薬を実験しています。

有機および専門食品の区分は特に日当たりのブッシュの農場の追跡可能な蜂の源の起源のためのオーストラリアの蜂蜜を、殺虫剤かコロニーの崩壊の無秩序からの汚染なしで勝ちました。 この実績により、蜂蜜は未来の健康とウェルネス小売チャネルの繁栄に優れた棚スペースをコマンドすることができます。 テーブル砂糖を交換するだけでなく、その広範な二次アプリケーションが拡大しました。 オーストラリア産ハチミツの多様な原生植物源は、その創造力に不可欠です。 サステナビリティの資格情報により、倫理的な改革を受けているブランドが調達するアピールがさらに向上します。 ハニーは、今後数年間、世界中の市場トップクラスの天然甘味料として確立しています。

市場課題: 高生産コスト

オーストラリアの蜂蜜市場での生産者が直面する重要な課題の1つは、生産コストが高いことです。 養蜂と蜂蜜の生産は、ハイブな検査、蜂蜜抽出および処理などのタスクのための重要なマンパワーを必要とする労働集中プロセスです。 オーストラリアには広大な地理的な地域に広がる小さな人口があり、地域を横断する移動機器や製品の輸送および物流に関連するコストを促進します。 また、apiaryサイトのリモートネス、悪天候条件、害虫や病気の予防などの要因は、オーストラリアの養蜂家のための運用の複雑さとコストに追加されます。 国は、機器のような入力のコストを増加に直面しています, ベアクイーパーのための保護ギアとダース期間中の補給. また、生産者は蜂蜜の商品輸出市場に影響を与える世界的な供給および要求の要因による価格を少し制御しています。 厳しい国際規格や認証の遵守コストが高いため、オーストラリアの蜂蜜の証拠金にも影響します。 生産コストを削減し、技術の進歩、スケールメリット、補助金、コストを削減し、地元の蜂蜜生産者の利益を絞り続ける。

市場機会: 市場への輸出機会

オーストラリアの蜂蜜市場は、国の高い食品安全基準とトレーサビリティシステムが与えられた輸出を通じて成長のための重要な機会を提示します。 オーストラリアは、ハニー輸出のための関税と非関税の障壁を排除する多くの国と無料の取引協定を持っています。 オーストラリアの蜂蜜生産の大部分は、すでに中国、ドイツ、米国、マレーシア、アラブ首長国連邦の主要市場と輸出されています。 しかしながら、インド、インドネシア、ベトナムなどの中級の新興アジア地域への出荷拡大が進んでおり、高品質なトレーサブル食品の需要が急速に高まっています。 オーストラリアの蜂蜜生産者は、モノフローラル、オーガニック、マヌカハニーなどのニッチセグメントで新しい輸出品種と付加価値製品を見ることができ、国際市場でのプレミアム価格ポイントをタップします。 大規模な輸入業者や販売代理店との戦略的パートナーシップは、オーストラリアの輸出競争力を高めるのに役立ちます。 既存の市場を貫通し、新しい海外の機会を識別することに強い焦点を合わせ、輸出はオーストラリアの蜂蜜産業の将来の成長のための最もよい道を示します。