養鶏加工装置市場 トレンド

市場ドライバー - 高栄養食品の消費の増加による燃料供給、世界規模の養鶏肉製品の成長需要

潜在的な市場全体で増加した人口と繁栄は、徐々に肉や肉製品などの高タンパク質食品に対する栄養パターンをシフトしています。 鶏肉は高い生物学的価値を持ち、赤身よりも栄養価が高いことを認識しています。 タンパク質、ビタミン、ミネラルなどの必須栄養素の豊富なソースです。 インド、中国、ブラジルなどの国々の中所得グループが、健康なたんぱく質豊かな食生活を取り入れたいと望んでいます。 また、都市化と西洋の影響で、準備が行き届いたり、食べやすい食品が途上国で人気を博しています。 これにより、加工された鶏肉、ナゲット、パティなどの付加価値製品が小売およびフードサービス部門で大幅に増加しました。 これらすべての要因は、自動化された最先端の装置によって生産性とスループットに焦点を合わせるために、養鶏プロセッサを説得しています。 高度な技術により、食品の安全性と品質基準を維持しながら高い歩留まりを実現します。 また、開発市場での労働不足や賃金のインフレから生じる困難を克服する自動化が役立ちます。

市場ドライバ - 高品質のためのニーズ 消費者の期待と好ましい家禽製品のためのライジング環境を満たすプロセスされた肉

世界中の消費者は、食生活の中で様々な新しい味を求めています。 これは、自然または人工的に風味付けされた鶏製品と革新し、来るために家禽プロセッサを奨励しました。 風味豊かなバーベキューやタンドミニの味でローストされた鶏の部分と羽をマリネしました。 同様に、パンや鶏のナゲットやパティは、さまざまなパレートに合わせて異なるスパイスやソースで利用可能です。 風味の注入および湿気の保持は優しさおよびmouthfeelのために重要になります。 この必要は精密な結合、tumbling およびマッサージ装置。 また、顧客を差別化することで、一貫性のある品質、質感、外観を各ビットで要求します。 高精度の部分および形成機械は均一形および重量を保障します。 欠陥および逸脱のための視野の点検システム点検。 全体的に、革新は確立されたプロセス ラインで絶えず改善し、厳しい食品品質および分類規則に従う間個人化されたカスタマー エクスペリエンスを渡すために。 最先端の設備や機器の重要な資本投資は、このような競争産業におけるリーダーシップを求める養鶏企業にとって必然的です。

市場課題 - 技術革新の欠如と経済発展における現代の養鶏加工装置と関連した高コスト

経済発展における養鶏加工装置市場が直面する大きな課題の一つは、現代の加工機械に関連した技術意識の欠如と高コストです。 アフリカやアジアの部分など途上国の中小企業の養鶏場の多くは、鶏の屠殺と加工の伝統的な方法やマニュアル的な方法に依存しています。 教育と技術スキルの低レベルのため、これらの国の農家は、自動化された機械化された養鶏加工ラインの生産性と食品安全上の利点に関する知識が限られています。 また、屠殺、スケーリング、打錠、除菌などの機械を備えた完全自動処理施設を設置する資本コストは、現在、開発市場での小規模農場にとって非常に高いです。 多くの農家が自らの実践を近代化することを防ぎます。 無意識ドライブは実施され、より安い資金調達オプションが利用可能であり、新しい技術の採用は開発地域で遅くなり、家禽処理装置市場の成長の可能性を制限します。

市場機会 - 肉と家禽処理における技術的進歩、屠殺のための自動化された機械を含む、De-FeatheringおよびDe-Boning

養鶏加工機器市場の主要な機会の1つは、機械および自動化ソリューションの継続的な技術進歩です。 機器メーカーは、屠殺、スキャルディング、プラック、エヴィシェレーション、デフシャーリング、チルド、切断、および養鶏の脱ボンディングのための完全自動化ラインの新世代を常に革新し、開発しています。 最新の自動機は、手動方式と比較して、食品の安全性、生産性、製品の品質を向上します。 これは、グローバルな小売店やフードサービスのブランドの厳格な品質と安全基準を満たすための家禽プロセッサを支援します。 ロボット、人工知能、モノのインターネットなどの技術は、業界 4.0 トランスフォーメーションの次のステージを可能にします。 小規模で低コストの自動化された機器のオプションがより広く利用可能になると、開発途上国の広大な未適用市場をオープンし、家禽加工機械プロバイダのための将来の成長機会を駆動することができます。