India Dark Kitchens/Ghost Kitchens/Cloud Kitchens Market Analysis

인도 다크 주방 / Ghost 주방 / 클라우드 주방 Market size는 값이 US$ 552 백만 에 2023 견적 요청 US$ 1523 백만 2030, 성장 합성 연간 성장률 (CAGR) 이름 * 15.6% 에서 2023 받는 사람 2030· 어두운 부엌, 또한 구름 부엌 또는 유령 부엌으로 알려져, 식사에서 시설을 가진 배달 전용 부엌입니다. 그들은 식품 배달 앱을 통해 온라인 배달을 위해 독점적으로 음식을 준비하도록 설계되었습니다. 어두운 부엌의 주요 장점은 편리, 비용 혜택 및 식품의 빠른 배달을 증가하고있다. 시장 성장은 온라인 음식 납품, 증가 처분할 수 있는 소득, 및 지원 정부 정책을 위한 상승 수요 같이 요인에 의해 몰아집니다.

인도 다크 주방 / Ghost 주방 / 클라우드 주방 시장은 사업 모델 유형, 주방 유형, 음식 유형, 주문 방법 및 도시에 의해 구분됩니다. 유형에 따라 시장은 독립적 인 Cloud Kitchens, Shared Kitchen Spaces 및 Kitchen Pods로 구분됩니다. 독립적 인 Cloud Kitchens는 2022 년 총 시장 수익의 40 % 이상을 차지하는 가장 큰 세그먼트입니다. 독립적 인 Cloud Kitchens 세그먼트는 클라우드 주방 체인의 확장으로 빠르게 성장합니다.

• 인터넷 및 스마트 폰 침투 상승 : 인도의 인터넷 및 모바일 협회에 따르면, 국가는 현재 년 2022에서 759 활성 인터넷 사용자가 있습니다. 총 활성 사용자 중 399 만 명의 사용자는 시골 인도 및 360 만에서 도시 인도 풍경을 위해했다. 인터넷과 스마트 폰 침투의 급속한 성장은 인도 어두운 부엌 시장을 위한 중요한 운전사입니다. 이 온라인 음식 배달 앱의 채택을 크게 증가시키고 어두운 부엌에 대한 수요를 운전. Swiggy 및 Zomato와 같은 식품 배달 앱은 immense 인기를 얻었습니다. 저렴한 모바일 데이터 관세와 결합 된 온라인 배달 앱의 쉬운 가용성은 인도에서 어두운 부엌의 섭취를 촉진합니다.
• 소비자 선호도 및 바쁜 라이프 스타일 변경: 인도는 중급 인구와 큰 작업 전문가 인구를 상승하고있다. 그들의 바쁜 작업 일정 및 변경 선호도는 클라우드 주방 시장의 수요를 연료화하고 있습니다. 소비자는 레스토랑을 방문하지 않고 편리하고 다양한 품질과 품질을 원합니다. 어두운 부엌은 위생과 신선한 음식의 빠른 납품을 제안해서 이 모든 필요조건을 성취할 수 있습니다. 핵 가족과 단일 가구는 또한 순서에서 납품에 의존합니다. 어두운 부엌은 가정을 위해 그들의 편익에 작풍 식사를 주문할 수 있습니다.
• 레스토랑의 비용 혜택 및 확장성: Dark kitchens는 식사에서 레스토랑과 관련된 필수 비용을 제거합니다. 그들은 임대, 전기 및 직원 및 재고 관리 측면에서 비용 절감을 제공합니다. 레스토랑은 운영을 확장 할 수 있으며 새로운 위치에 확장하고 저렴한 비용으로 동일한 부엌에서 더 많은 배달 전용 브랜드를 추가 할 수 있습니다. 어두운 부엌은 또한 집계 수요에 의해 부엌 자원의 최적의 활용을 허용합니다. 비 말한 시간 도중, 부엌은 prep 일을 위해 사용될 수 있습니다. 독립 레스토랑과 비교할 때 상당한 비용의 이점을 제공합니다.
• 지원 정부 정책 및 이니셔티브 : 인도 정부의 Digital India 이니셔티브는 디지털 침투 및 encouraging 기술 기반 비즈니스 모델을 증가시키는 것을 목표로합니다. 정부는 탱크 Niti Aayog는 클라우드 주방의 성장을 지원하는 지침을 발표했습니다. Meghalaya와 같은 많은 국가들은 어두운 부엌을 채택 레스토랑에 하위 및 인센티브를 제공합니다. 정책은 식품 서비스 부문의 디지털 성장을 가능하게하는 데 중점을 둡니다. 이것은 tier I와 tier II 도시 전체에 어두운 부엌 침투에 impetus를 제공 할 것으로 예상됩니다.