분말 지방 시장 트렌드

Market Driver - 라이프 스타일을 변경하고 Urbanization을 증가시키기 때문에 Processed Foods에 대한 수요 증가

많은 사람들이 이제 리드가 크게 식이 습관과 음식 선호도에 영향을 미치는 빠른 도시 라이프 스타일. 긴 노동 시간, 교통 잼 및 편의성의 매력은 준비 시간에 저장하는 포장된, 준비하는 음식을 위한 연비 수요입니다. 분말된 지방은 가공한 간식, 냉동 식품 및 다른 포장된 식사의 많은 유형을 일으키기 위하여 다재다능한 성분으로 음식 가공업자에 의해 점점 이용됩니다.

더 많은 사람들이 자신의 마을과 작은 도시를 떠나고 고용의 검색에 군중 도시와 생활의 개선 기준, 그들은 서양 식사 패턴을 채택하고있다. 전통의 전통의 집 요리는 빠른 음식, 국수, 냉동 피자, 파스타 요리 및 기타 국제 요리로 대체됩니다. 가루를 첨가하는 지방을 빵, 페이스트리 및 스낵은 유통 기한을 연장하고, 식품 회사에 대한 물류를 개선하여 메트로 지역에 공급합니다. 일반 지방에 비해 과도한 칼로리를 추가하지 않고 맛과 질감을 향상시킵니다. 이것은 베이커리와 스낵 메이커에 대 한 대용품으로 매우 호소 하는 분말 지방을 만들었습니다.

정체성 도시 인구의 이동은 라이프 스타일 질병의 인스턴스를 증가시키기 위해 주도했다. 건강에 대한 인식이 증가하고 있지만, 편리하고 맛있는 즐거움은 강합니다. 분말 된 지방은 제조업체가 지속 된 mouthfeel 및 맛과 함께 인기있는 스낵의 낮은 파 버전을 개발 할 수 있으며, 건강 의식과 맛의 이중 욕망을 회의합니다. 이것은 더 s와 빠른 음식 사슬에 분말을 입힌 지방의 판매를 spurred.

시장 드라이버 - Bakery Goods Encourages Industry Growth에 대한 수요 상승

구운 상품의 글로벌 식욕은 식이 요법 패턴, 카페 문화의 상승 및 축하 행사를 변경하여 구동됩니다. 케이크, 쿠키, 페이스트리 및 관련 베이커리 제품은 문화 전반에 걸쳐 사회적 상호 작용뿐만 아니라 축제의 일부가되었습니다. Busy 작업 일정은 또한 이동에 쉽게 소비 될 수있는 베이커리 스낵과 횡령 및 이동 항목의 인기를 밀어. 한편, 사람들은 점점 더 스트레스가 많은 시간에 기분 향상제로 더 자주 치료합니다.

Artisanal bakeries뿐만 아니라 주요 구운 상품 브랜드는 새로운 맛, 형식 및 프리미엄 쿠키, 케이크 및 비스킷으로 지속적으로 실험되어 고객을 유치합니다. 분말된 지방은 혁신적인 질감이 생기고 신선도를 유지하면서 창조될 수 있습니다. 그들은 빵집에 의해 배심하게 사용될 때 과잉 열량 추가 없이 맛과 맛을 추가합니다. 이것은 많은 대규모 bakeries 및 biscuit 제조 업체 선택된 제품에 대 한 분말 된 지방을 채택 한다.

천연, 깨끗한 라벨 및 저수수지 식품을 강조하는 식이 추세는 분말 지방 판매도받습니다. 지방질이나 기름 대신 분말 지방질과 함께 만든 제과 및 베이커리 스낵을 개발함으로써 브랜드는 포화 지방이나 설탕에 더 낮은 시장 품목을 할 수 있습니다. 분말된 지방은 다양한 솔루션으로 구성되어 있습니다. 이것은 sizable 건강 의식적인 세그먼트로 확장하는 방법으로 분말 지방으로 실험하는 많은 빵집이 있습니다.

시장 도전 - 원료 가격 변동, 특히 팜 오일 및 기타 야채 오일에 대 한, 시장의 안정성에 영향을 미칠 수 있습니다.

야자유 및 다른 식물성 기름을 위한 원료 가격, 특히 변동해서, 시장의 안정성에 영향을 미칠 수 있습니다. 분말 지방 시장은 중요한 원료로 손바닥과 식물성 기름에 다량 의존합니다. 그러나 이러한 상품의 가격은 글로벌 시장에서 다양한 수요 및 공급 동적에 따라 종종 변동하는 경향이 있습니다. 손바닥 오일 또는 콩 가격에서 갑작스런 스파이크는 분말 지방 제조 업체에 대 한 생산 비용을 밀어. 감소된 마진으로, 회사는 주기적으로 증가된 입력 비용을 보상하기 위하여 그들의 분말된 지방 가격을 개정할지도 모릅니다. Frequent 가격 hikes는 분말을 입힌 지방 시장에 있는 설치한 가격 점을 혼란시키고 끝 사용 제품을 위한 desirability를 감소시킬 수 있습니다. 또한 신상품 개발에 대한 신념과 투자도 가능합니다. 또한, 증가 된 필수 가격 종종 분말 지방을 함유 한 포장 식품의 capita 소비 당 가구 예산을 잘라. 원료 가용성 및 가격의이 변동성은 분말 지방 생산자에 대한 상당한 계획 과제를 포즈하고 시장 수익의 전반적인 세분화.

시장 기회- Vegan Foods 및 Plant 기반 Diets에 대한 수요 증가, Vegan Products의 분말 지방의 사용을 운전.

건강과 환경 문제로 동물 제품을 감소하거나 피하기 위해 더 많은 사람들을 칭찬하고, 채식 식품 시장은 전 세계적으로 상당한 순간을 얻고 있습니다. 통계에 따르면, 채식 식품 판매는 2018 년부터 2020 년까지 33% 상승했습니다. 분말된 지방은 버터, 크림, 그리고 전통적으로 낙농성 제품에 대 한 ghee에 인기 있는 대안으로 등장 했다. 가루 코코넛, 손바닥 및 아보카도 지방은 채식빵, 소스, 냉동 디저트 등에 널리 사용됩니다. 낙농장 지방으로 유사한 mouthfeel을 함정하는 능력은 채식 치즈, 요구르트 및 아이스크림에 있는 mimicking 짜임새를 위해 적당합니다. Vegan Demographic은 분말 된 지방 생산자를 위한 lucrative 기회를 제공하며, Free-from 및 Plant-based food market에서 목표된 특수 오일 분말 혼합을 사용하여 포트폴리오를 확장합니다. 또한 회사는 일반 식료품에서 사용되는 기존의 분말 지방에 비해 가격점과 프리미엄 포지셔닝을 달성 할 수 있습니다.