아랍 에미리트 연방 Dark Kitchens/Ghost Kitchens/클라우드 주방 시장 트렌드

• Smart Kitchen Technologies의 장점: UAE의 어두운 주방은 다양한 스마트 기술을 배포하여 운영을 최적화하고 생산성을 향상시킵니다. 자동화된 재고 관리, IoT 활성화 장비 모니터링, AI 전원 주문 관리 및 로봇식 식품 준비를 포함합니다. 수동 프로세스 대신 스마트 주방은 데이터 중심 통찰력을 활용하여 비용을 최소화하고 낭비를 최소화합니다. 그들의 높게 유선형 생산 라인은 또한 더 빠른 순서 fulfilment를 지킵니다.
• 운영에 초점 효율성: Dark kitchen 회사는 작업 및 공급망을 간소화하여 최소한의 오류로 신속한 배송을 달성합니다. 중앙 시설의 그들의 사용은 생산 일정, 재고 및 직원 배치를 효율적으로 계획 할 수 있습니다. 데이터 분석은 주문량 및 패턴을 기반으로 메뉴 및 식사 준비를 최적화하는 통찰력을 제공합니다. 효율적인 제 3 자 물류 제공 업체와 파트너십은 또한 배달 성능을 향상시킵니다.
• Food Aggregators와의 파트너십: Talabat, Deliveroo, Zomato 및 Uber Eats와 같은 온라인 음식 집계와 통합은 어두운 부엌의 급속한 성장을 가능하게 하는 중요한 동향입니다. 이 플랫폼은 준비되어 있는 고객 기초를 제공하고 상표의 도달을 확장합니다. Aggregators는 최적화된 라우팅 및 납품 관리를 가능하게 합니다. Dark kitchen company는 고객과 가늠자를 신속하게 취득하고 이러한 파트너십에 의존합니다. 집계인에게 지급된 수수료는 고객이 더 많은 비용을 절감할 수 있습니다.
• 제품정보 초점: 지속 가능성에 대한 인식으로 어두운 주방 브랜드는 재생 가능 에너지, 재활용 / 재사용 가능한 포장 및 식품 낭비를 사용하여 환경 영향을 줄이기 위해 목표로하고 있습니다. 중앙 작업은 개별 레스토랑 출구와 비교하여 낮은 배출에 기여합니다. 몇몇 상표는 연료 차량의 대신에 마지막 마일 납품을 위한 자전거를 이용합니다. vegan, 유기 및 현지 소스 식품 옵션은 환경 의식 밀레니엄 세대 및 Gen Z 소비자에게 호소하는 데 도움이됩니다.

한국어 1. 아랍 에미리트 연방 어두운 부엌/Ghost 부엌/클라우드 부엌 시장 점유율 (%), 주문 방법, 2023