Mercado de equipamentos de cerveja Tendências

Driver de mercado - Aumentar a demanda global para a cerveja Premium e Craft está impulsionando o mercado de equipamentos de cerveja

O apetite global para as cervejas artesanais e premium vem aumentando constantemente nos últimos anos. Os consumidores hoje são mais qualidade e variedade-consciente quando se trata de cerveja. Eles estão se afastando dos lagers e ales padrão para cervejas artesanais especializadas com sabores, ingredientes e processos de fabricação. Este gosto aventureiro está se traduzindo em volumes crescentes de vendas e produção para cervejas premium e artesanais globalmente. Segundo as estimativas da indústria, o segmento de cerveja artesanal representou mais de 20% do mercado global de cerveja em 2021 e espera-se que continue ultrapassando o crescimento da indústria de cerveja em geral.

A demanda uptick encorajou muitos grandes cervejeiros a entrar no espaço de fabricação premium ou fazer aquisições no segmento de cerveja artesanal. Também levou ao surgimento de muitos novos fabricantes de microcervejarias e cerveja artesanal particularmente na Europa, América do Norte e Ásia Pacífico. Estas cervejarias premium e artesanais exigem equipamentos especializados para entregar a variedade, qualidade e personalização hoje exigentes cerveja bebedores. Ao contrário do equipamento padronizado usado por muitas cervejarias tradicionais, cervejarias artesanais empregam sistemas exclusivos de pequena escala para experimentar com diversos ingredientes, métodos de fabricação e sabores. Equipamentos como sistemas de cerveja artesanal, fermentadores, tanques de cerveja quebradiços e linhas de engarrafamento permitem-lhes aumentar a produção de suas cervejas de artesanato nicho.

As cervejarias maiores e bem estabelecidas também estão investindo em sistemas de artesanato especializados para complementar suas carteiras existentes e explorar o mercado lucrativo premium. Eles precisam de equipamentos personalizados em diferentes instalações de fabricação de cerveja para fabricar cervejas sazonais especiais, pequenas bagas para mercados locais. Enquanto isso, a próspera cultura de microbrewery levou à entrada de muitos novos fabricantes de artesanato que confiam exclusivamente em equipamentos premium diretamente de sua startup. Com muitas nações também liberalizando regulamentos para promover a fabricação local de cerveja, a demanda por equipamentos de cervejaria versátil, permitindo capacidades únicas de fabricação continua a surgir. Este aumento do apetite global por cervejas artesanais premium e especialidade é, portanto, um grande motorista impulsionando as vendas e o crescimento da indústria de equipamentos de cervejaria.

Driver de mercado - O Rise of Artisanal Craft Breweries Fuels Demand for Brewery Equipment

Na última década, houve uma grande quantidade de pequenas cervejarias artesanais independentes que surgiram globalmente. Os consumidores discretos estão exibindo uma apreciação crescente para cervejas autênticas produzidas em pequenos lotes com ingredientes não convencionais e sabores distintos. Esta mudança de consumidor forneceu o ímpeto para muitos empresários e experientes cervejeiros para estabelecer microrreas produzindo cervejas especiais premium. Estas cervejarias artesanal boutique oferecem uma experiência de fabricação de cerveja altamente localizada e personalizada usando ingredientes orgânicos padronizados e métodos de fabricação ecológica.

Os aspectos notáveis do modelo artesanal de fabricação de cerveja incluem a confiança no fornecimento local de cevada, lúpulo e frutas, técnicas de fabricação exclusiva e inovação constante de novas cervejas sazonais. A maioria das microrugas também destaca a prova de ingredientes e processo de fabricação como marca de sua identidade distinta. Suas cervejas possuem, portanto, um sentido inerente de lugar celebrado pelas comunidades locais. Além de apelar aos gostos gourmet, as cervejas artesanais também representam nostalgia para as tradições de cerveja do mundo antigo e alimentos e bebidas eticamente produzidos. Esta convergência de qualidade, autenticidade e sustentabilidade ganhou legiões de cervejarias artesanais de fãs leais globalmente.

A proliferação de microcervejarias artesanais tem impulsionado a demanda por equipamentos especializados necessários para entregar suas cervejas assinatura consistentemente, mantendo altos padrões de produção. Estes incluem sistemas de casa de cerveja compacta, fermentadores adequados para pequenos tamanhos de lote, vasos versáteis e linhas de embalagem inovadoras. Muitas cervejarias artesanais também exigem soluções móveis de canning ou engarrafamento para flexibilidade. No geral, o aumento global do modelo de cerveja artesanal apresenta uma chave de condução de vento de cauda aumentou os investimentos em equipamentos de cervejaria especializada adaptados para produção de cerveja artesanal de nicho. Espera-se que esta tendência se solidifique ainda mais à medida que a ênfase do consumidor na prova e nas experiências gastronômicas únicas cresce em todo o mundo.

Desafio de Mercado - Regulamentos rigorosos No que se refere à produção e venda de Desafios para Empresas no Mercado de Equipamentos de Cervejaria

Os regulamentos rigorosos relativos à produção e venda de álcool representam desafios para as empresas no mercado de equipamentos de cervejaria. Vários órgãos governamentais regulam extensivamente a produção e venda de bebidas alcoólicas para impor padrões de conformidade em torno de restrições de saúde, segurança e idade legal. As cervejarias devem obter licenças e licenças de várias agências reguladoras, tanto a nível nacional como local. O cumprimento rigoroso é essencial, pois a não conformidade pode resultar em penalidades, multas, desligamentos de instalações e nos piores casos, encarceramento de executivos e proprietários da empresa. Os regulamentos copiosos também diferem em jurisdições, exigindo personalização de atividades de produção, distribuição e marketing de acordo com as normas locais. Isso coloca dificuldades para fabricantes de equipamentos na concepção e produção de sistemas padronizados que podem operar de forma flexível de acordo com os diversos ambientes regulatórios. No geral, navegar na complexa paisagem regulatória em torno da produção de álcool requer uma coordenação significativa e custos administrativos para cervejarias. O não cumprimento continua sendo um risco legal e reputacional que as empresas de equipamentos de cervejaria devem ajudar seus clientes a mitigar efetivamente.

Oportunidade de mercado - Novo crescimento das inovações do compressor

Inovações em tecnologia de compressores, vitais no processo de fermentação e engarrafamento, estão criando novas oportunidades de crescimento para fabricantes de equipamentos de cervejaria. Avanços como compressores de rolamento magnético fornecem ganhos de eficiência importantes para cervejarias. Os compressores de rolamento magnético consomem até 30% menos energia do que os compressores convencionais através de sua levitação sem atrito do eixo central. Isso ajuda a reduzir os custos operacionais significativamente para os clientes de cervejaria. as inovações também melhoraram o controle de precisão, velocidade e contaminantes entregues por compressores. Tempos de fermentação e engarrafamento mais rápidos permitem maior produtividade de volume. Enquanto isso, o controle de contaminantes mais apertado mantém a qualidade consistente do produto. Para capitalizar a demanda por essas soluções, os provedores de equipamentos estão investindo em novas instalações e linhas de produção focadas no rolamento magnético e em outros sistemas de compressores avançados. Considerando os benefícios de energia e produtividade em oferta, as cervejarias estão ansiosos para atualizar suas operações com as mais recentes tecnologias de compressores. Esta necessidade está impulsionando um crescimento robusto em pedidos e receitas para fabricantes inovadores de equipamentos de cervejaria.