Рынок пищевых консервов Тенденции

Рыночный драйвер - растущий спрос на устойчивую упаковку, поскольку металлические банки высоко перерабатываются

Повышение осведомленности потребителей о воздействии упаковки на окружающую среду стимулирует спрос на более устойчивые варианты. Металлические банки для пищевых продуктов считаются одним из самых экологически чистых форматов упаковки, доступных на рынке сегодня из-за их высокой перерабатываемости и бесконечно малых шансов утечки. Канны изготавливаются из стали или алюминия, которые можно бесконечно перерабатывать без потери качества. На самом деле, стальные банки имеют один из самых высоких показателей переработки во всех типах упаковки, по оценкам, более 70% всех стальных пищевых банок, потребляемых ежегодно на развитых рынках, таких как Северная Америка и Западная Европа, в конечном итоге перерабатываются.

Полностью закрытый характер металлических банок также означает, что существует практически нулевой риск разлива или утечки продуктов во время транспортировки или хранения по сравнению с другими гибкими форматами. Это приводит к уменьшению потерь на протяжении всего цикла производства и потребления. Кроме того, металлические банки очень долговечны и не разрушаются в течение нескольких циклов переработки, таких как некоторые пластиковые или бумажные альтернативы. Производители также оптимизировали конструкции, чтобы уменьшить использование материалов без ущерба для прочности и защиты содержимого. Все эти свойства делают металлические банки для пищевых продуктов одним из наиболее устойчивых вариантов для потребителей, которые хотят упаковку, которая создает минимальный экологический след.

Растущая осведомленность о таких проблемах, как загрязнение пластиком, изменение климата и устойчивое потребление, заставляет многие крупные бренды, а также небольшие компании переходить на металлические банки или уделять больше внимания консервированным ассортиментам продуктов по сравнению с другими вариантами. Экологическая маркировка и сертификаты, подчеркивающие пригодность к вторичной переработке, также находят большую популярность среди экологически сознательных покупателей.

Рыночный драйвер - увеличение спроса на упакованные и готовые к употреблению продукты

Поскольку образ жизни людей становится все более загруженным, спрос на удобные упакованные продукты питания, которые экономят время, за последнее десятилетие неуклонно рос. Металлические пищевые банки идеально подходят для различных готовых к употреблению и на ходу продуктов из-за их прочности и герметичных свойств. Формат герметичного контейнера позволяет сохранять продукты свежими, стерильными и безопасными от внешнего загрязнения в течение длительного времени без какого-либо специального оборудования или инфраструктуры. Для потребителей, борющихся с более плотным графиком, банки представляют собой надежное решение, требующее минимальных усилий по приготовлению пищи.

Работающие профессионалы, студенты и молодые городские жители предпочитают консервированные супы, блюда, рыбные или мясные блюда и другие скоропортящиеся продукты, которые можно легко хранить и употреблять прямо из упаковки. Банки также набрали обороты для предметов завтрака, таких как овес, и для закусок вариантов орехов, фруктов, овощей и готовых смесей. Поставщики продуктов питания и компании общественного питания используют консервированные форматы для бутербродов, салатов из макаронных изделий и других упакованных вариантов обеда, ориентированных на демографию, испытывающую дефицит времени. Даже традиционные категории блюд с несколькими блюдами демонстрируют более высокие варианты консервов, выпущенные крупными брендами.

Растущее доминирование ядерных семей и домохозяйств с одним человеком способствует удобной переносной упаковке продуктов питания. Благодаря таким удобствам, как микрокукинг, набирающий популярность для ограниченного пространства, банки дополняют эти тенденции как идеальные для компактного хранения и односервисного отопления. По мере того, как все больше людей присоединяются к рабочей силе, и двойной доход становится обычным явлением, зависимость от простых упакованных вариантов, сохраняющих питательную ценность, будет продолжать стимулировать спрос на металлические пищевые банки.

Вызов рынка - высокие затраты на сырье (сталь, алюминий) Повышение цен на продукцию

Одной из основных проблем, с которыми сталкивается рынок пищевых банок, являются высокие и волатильные цены на сырье, используемое для производства банок, таких как сталь и алюминий. Цены на сталь и алюминий в последние несколько лет находятся на восходящей тенденции из-за растущего спроса со стороны различных отраслей конечного использования и ограничений предложения. Сталь является основным сырьем для изготовления двухкомпонентных пищевых банок, а алюминий используется для изготовления трехкомпонентных пищевых банок. В 2021 году цены на сталь выросли более чем на 30% по сравнению с предыдущим годом из-за узких мест в цепочке поставок, вызванных пандемией COVID-19, наряду с ростом спроса со стороны строительной отрасли. Аналогичным образом, за последние пять лет цены на алюминий также показали тенденцию к росту, обусловленную динамикой спроса и предложения. Растущие затраты на сырье оказали давление на производителей продуктов питания, чтобы увеличить отпускные цены на консервы, чтобы сохранить маржу. Однако более высокие цены на продукты делают консервы менее конкурентоспособными по сравнению с гибкими упаковочными решениями для определенных категорий продуктов питания. Инфляция цен на сырье может ограничить рост спроса на консервы, если производители полностью перенесут более высокие затраты на потребителей. Эффективное управление затратами при оптимизации производства имеет решающее значение для производителей продуктов питания, которые могут поддерживать рентабельность в текущей волатильной рыночной среде.

Растущая пищевая промышленность, особенно в развивающихся странах, стимулируя спрос на консервы

Пищевая промышленность быстро растет во многих развивающихся регионах мира, таких как Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинская Америка, Ближний Восток и Африка. За последнее десятилетие в таких странах, как Индия, Индонезия, Бразилия и Египет, наблюдался сильный рост в секторе пищевой промышленности, поскольку модели потребления сместились в сторону более обработанных и упакованных категорий продуктов питания. Расширение сегмента населения со средним уровнем дохода в сочетании с быстрой урбанизацией в этих развивающихся странах повысило спрос на удобные упакованные варианты продуктов питания, такие как консервы. Консервированные продукты предлагают преимущества длительного срока хранения и переносимости, что делает их популярными заменителями свежих продуктов. Это побудило многих производителей продуктов питания в развивающихся странах инвестировать в новые производственные линии для удовлетворения меняющихся потребностей. Рост в пищевой промышленности предвещает хорошие результаты для рынка консервов, поскольку объем продаж, а также новые инновации продуктов набирают обороты на рынках развивающихся стран. Если эта тенденция сохранится, банки станут все более важным форматом упаковки для различных категорий продуктов питания, помимо фруктов, овощей и морепродуктов.