Рынок детского питания США Тенденции

Драйвер рынка: растущий спрос на органические и натуральные продукты

Спрос на органические и натуральные продукты значительно вырос за последние несколько лет в Соединенных Штатах. Все большее число родителей, заботящихся о своем здоровье, хотят предложить своим детям продукты из органических и натуральных ингредиентов без каких-либо синтетических консервантов, пестицидов, гормонов или антибиотиков. Растущее предпочтение экологически чистых продуктов напрямую идет на пользу рынку детского питания. По данным Министерства сельского хозяйства США, продажи органических продуктов питания выросли более чем на 14% в период с 2019 по 2020 год. Осведомленность о потенциальных рисках для здоровья, связанных с химическими веществами, используемыми в обычных детских продуктах, является основным фактором, влияющим на выбор родителей. Все больше родителей хотят продукты, которые более мягкие на чувствительных детских пищеварительных системах и предлагают оптимальное питание.

Чтобы воспользоваться этим растущим спросом, компании в области детского питания в США активно расширяют свои линейки органических и натуральных продуктов. Они вводят органические детские каши, пюре, закуски, формулы и другие предметы, изготовленные из таких ингредиентов, как органические фрукты и овощи, мясо на траве и пробиотики. Эта тенденция очевидна как для крупных брендов, так и для новых стартапов, ориентированных на натуральные продукты. Наличие широкого спектра органических опционов, подходящих для различных этапов, усилило конкуренцию на рынке.

Драйвер рынка: повышение осведомленности о питании и здоровье

Повышение осведомленности о питании и здоровье среди родителей в Соединенных Штатах является основным фактором, способствующим росту рынка детского питания в стране. Все больше и больше матерей осознают необходимость обеспечения своих детей сбалансированными и питательными продуктами, которые необходимы для правильного развития в первые годы жизни. Центры по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют исключительно грудное вскармливание младенцев в течение первых 6 месяцев, что способствовало росту продаж альтернатив грудному молоку.

По данным Save the Children, более 76% американских матерей начинают грудное вскармливание в больнице, но после этого показатели значительно снижаются. Растущее понимание того, что заменители грудного молока являются столь же оптимальными, как грудное молоко для здоровья и развития младенцев, принесло пользу производителям молока. Поскольку в последние годы число работающих женщин значительно возросло, спрос на готовые к употреблению жидкие формулы и сухое молоко резко возрос благодаря их удобству. Образ жизни американских семей «на ходу» еще больше популяризировал богатые питанием упакованные детские закуски и блюда, которые можно приготовить за короткое время.

Вызов рынка – высокие производственные затраты

Высокие производственные затраты представляют собой серьезную проблему, сдерживающую рост рынка детского питания в Соединенных Штатах. Производство детских смесей требует строгих процессов для обеспечения высочайшего качества и стандартов безопасности, поскольку оно обеспечивает питание хрупких новорожденных. Строгая нормативно-правовая база требует соблюдения сертификатов качества, связанных со сложными производственными процедурами и протоколами. Это существенно увеличивает издержки производства.

Поддержание стерильной среды, точная формулировка в соответствии с требованиями к питанию, тесты на загрязняющие вещества и точная маркировка являются одними из ключевых процессов. Специализированные производственные мощности, квалифицированная рабочая сила и непрерывные исследования и разработки еще больше увеличивают затраты. Необходимы значительные инвестиции для создания производственных предприятий и поддержания их в соответствии с правилами. Производители должны нести высокие капитальные и эксплуатационные расходы для получения сертификатов и обеспечения целостности продукции. Это делает детскую смесь относительно дорогостоящим вариантом питания для семей в стране.

Бремя расходов передается потребителям, что делает детскую смесь менее доступной для многих американских домохозяйств. Согласно данным Бюро переписи населения 2020 года, уровень бедности в США составил 11,4%, и миллионы семей изо всех сил пытаются свести концы с концами, особенно во время пандемии.

Возможности рынка – растущий спрос на онлайн-продажи

Пандемия Covid-19 ускорила переход к онлайн-покупкам в Соединенных Штатах, поскольку люди остаются в помещении на фоне блокировок и норм социального дистанцирования. Это дает игрокам на рынке детского питания огромную возможность для роста, чтобы извлечь выгоду из растущего спроса на онлайн-продажи через стратегические партнерские отношения и расширение их возможностей для прямых клиентов.

Многие новые родители, которые раньше предпочитали покупать детские смеси и продукты питания в обычных магазинах, теперь все чаще совершают покупки в Интернете из-за соображений удобства и безопасности. Платформы электронной коммерции позволяют покупателям легко сравнивать продукты, читать отзывы и доставлять товары на свои пороги без какого-либо физического контакта. Эта тенденция, вероятно, сохранится даже в постпандемическом мире, поскольку виртуальные покупки стали привычкой для многих.

Кроме того, растущая популярность моделей подписки на регулярные покупки товаров, таких как подгузники и коробки с формулами, благодаря автоматической доставке значительно выросла за это время. Это обеспечивает бесперебойное снабжение и экономит время клиентов от частых посещений продуктов. Несколько крупных игроков сотрудничали с онлайн-ритейлерами для создания специализированных витрин и запуска программ подписки в течение прошлого года.