酿酒设备市场 趋势

市场驱动力 -- -- 全球对椒和工艺啤酒需求的增加正在推进酿酒设备市场

在过去几年里,全球对工艺品和优质啤酒的胃口稳步上升。 今天的消费者在啤酒方面质量更高,品种意识更强. 它们正在从标准的啤酒和啤酒转向以独特的口味、原料和酿造工艺为特色的专门工艺啤酒。 这种冒险的口味正在转化为全球高价啤酒和工艺啤酒的销售量和产量的增加。 根据行业估计,2021年工艺啤酒部分占全球啤酒市场的20%以上,预计将保持超过整个啤酒产业增长的速度.

需求上升鼓励了许多大型酿酒商进入溢价酿酒空间或在工艺啤酒部分进行收购. 它还导致许多新的微酿酒厂和工艺啤酒制造商的崛起,特别是在欧洲、北美和亚太。 这些精品和工艺酿酒厂需要专门设备,以提供今天辨明的啤酒饮者所需的品种、质量和定制。 与许多主流酿酒厂使用的标准化设备不同,工艺酿酒厂采用了独特的小型系统,进行多种原料,酿酒方法和口味的实验. 诸如工艺酿酒厂系统、发酵器、浸泡啤酒罐和装瓶线等设备,使它们得以扩大特殊工艺啤酒的生产。

规模较大、历史悠久的酿造商也在投资于专门的工艺系统,以补充其现有的投资组合,并利用利润丰厚的溢价市场。 他们需要在不同酿酒设施定制设备,以便为当地市场酿造特殊的季节性小瓶子. 与此同时,蓬勃发展的微酿造文化促使许多新的工艺酿造厂进入,这些厂商从一开始就完全依赖高价设备。 随着许多国家还放宽了促进当地工艺酿造的条例,对能够具有独特酿造能力的多用途酿造设备的需求继续激增。 因此,全球对高价和特殊工艺啤酒的胃口越来越大,是推动酿酒厂设备行业销售和增长的一个主要动力。

市场驱动力 - 手工酿酒厂对酿酒设备燃料需求的上升

在过去十年中,全球出现了一个小型独立个体酿酒厂的地盘。 令人沮丧的消费者越来越欣赏用非常规成分和独特口味在小批量酿造的正宗啤酒。 消费者的这种转变为许多企业家和有经验的酿酒商建立了生产高价特产啤酒的微型酿酒厂提供了动力。 这些精品工艺酿造厂利用标准化的有机成分和有利于生态的酿造方法,提供了高度本地化的定制啤酒制造经验.

手工酿酒模式的显著方面包括依赖当地大麦、跳跃和水果的来源、独特的酿酒技术和季节性新啤酒的不断创新。 大多数微酿酒厂也强调原料的出处和酿造过程是其独特特性的标志. 因此,他们的酿酒具有当地社区所庆贺的固有地位感。 手工啤酒除了吸引美食口味外,还代表着对旧世界酿酒传统和道德生产的食品和饮料的怀旧。 这种质量、真实性和可持续性的趋同,赢得了全球忠诚粉丝的工艺酿造团。

手工微酿酒厂的泛滥,增加了对专门设备的需求,这些设备在坚持高生产标准的同时,不断提供其标志酿酒。 其中包括紧凑的酿酒厂系统、适合小批量尺寸的发酵器、多用途船只和创新的包装线。 许多工艺酿造厂也要求机动罐装或装瓶解决方案,以达到灵活性. 总体而言,手工酿造模式在全球兴起,是驱动更多投资于专门设计用于特殊工艺啤酒生产的专用酿造设备的关键尾风。 随着全世界消费者对原产地和独特胃学经验的强调增加,这一趋势可望进一步巩固。

市场挑战——严格监管. 关于酿酒设备市场公司酒精松的生产和销售挑战

对酒类生产和销售的严格管制对酿酒厂设备市场的公司构成挑战。 各种政府机构对酒精饮料的生产和销售进行广泛的管理,以强制实施关于健康、安全和法定年龄限制的遵守标准。 酿酒厂必须获得国家和地方两级多个监管机构的许可证和执照。 严格遵守规定至关重要,因为不遵守规定会导致处罚、罚款、设施关闭,最坏的情况是监禁公司经理和业主。 大量条例在各法域之间也有所不同,要求根据当地标准定制生产、分销和销售活动。 这给设备制造商设计和生产标准化系统造成困难,这些系统可以根据不同的监管环境灵活运作。 总体而言,要掌握围绕酒精生产的复杂监管环境,就需要对酿酒厂进行重大的协调和行政费用。 不遵守规定仍然是酿酒设备公司必须帮助客户有效减轻的法律和声誉风险。

市场机会 - 压缩机创新带来的新增长

压缩机技术的创新对发酵和瓶装工艺至关重要,正在为酿酒设备制造商创造新的增长机会。 磁承压缩机等进步为酿酒厂提供了重要的增效. 磁力轴承压缩机通过中轴线的无摩擦悬浮而消耗的能量比常规压缩机少30%。 这有助于大大降低酿酒厂顾客的经营成本。 创新还改进了压缩机提供的精度、速度和污染物控制。 更快的发酵和装瓶时间可以提高产量。 同时,更严格的污染物控制保持了一致的产品质量。 为了利用对这些解决方案的需求,设备供应商正在投资建造新的设施和生产线,重点是磁承载和其他先进的压缩机系统。 考虑到所提供的能源和生产力效益,酿酒厂急于用最新的压缩机技术来提升其业务。 这种需求正在推动创新酿酒厂设备制造商的订单和收入强劲增长。