鸡尾糖浆市场按产品(糖浆、草药和植物糖浆、香草糖浆、其他糖浆)、Flavor(甜味、盐味、酸味、薄荷、其他)、终端用户(Bars & Pubs、餐馆和酒店、家庭)、地理(北美、拉丁美洲、亚太、欧洲、中东和非洲)分类。 本报告为上述部分提供了价值(10亿美元)。....
市场驱动器 - 鸡尾酒厂创新火焰的崛起趋势
鸡尾酒糖浆市场出现了以独特和异国情调为特点的产品推出量的明显增长。 饮料公司正在利用实验混合学和全球口味的趋势,在有趣的口味组合中引入鸡尾酒糖浆.
丰富的风味为酒保提供了调制小说饮料和奶昔的范围. 同样,其他品牌也注重与草药,香料,或辣椒混合的热带水果口味. 最近一位特务提供了一种咖啡梅花香肠鸡尾酒糖浆,带来不寻常的口味曲折.
品牌公司也在探索区域菜肴进行新的口味创新. 民族口味允许家庭酒保和餐馆进行超出通常鸡尾酒食谱的实验. 这种独特的口味满足了千年饮酒者的不断演变的口味,吸引了他们对烹饪冒险和全球体验的热情. 由于消费者想要尝试这些新颖的鸡尾酒糖浆,这些创新的口味驱动着好奇心和销售.
市场驱动器 -- -- 对有天然成份的鸡尾酒椒的需求日益增加
消费者越来越倾向于在自己消费的准备好的饮料中选择高质量的成分。 这种情绪还延伸到制作鸡尾酒所用的糖浆和搅拌器。 人们想要鸡尾酒,这种鸡尾酒不仅味道特别,而且被认为自然健康. 利用有机草药、水果和甜品制成的新型高价鸡尾酒糖浆解决了这一问题。
此外,一些新的市场参与者展示了他们对可持续性和环境的承诺,他们用很少或没有添加精制糖的鸡尾酒糖浆生产。 它们在葡萄糖中部署了低甘油甜味剂和高水果,以实现甜味的正确平衡.
这种天然和低糖的选择对有健康意识的饮酒者有吸引力。 此外,随着家中酒吧的兴起,人们希望鸡尾酒配料能像餐饮店和酒吧一样高价。 因此,手工业鸡尾酒培养和强调利用有机和天然产品推动了对这些手工、优质鸡尾酒糖浆的大量需求。 这将推动今后几年鸡尾酒糖浆市场的趋势。
市场挑战 -- -- 糖浆中精炼糖和人工添加剂引起的健康问题日益严重
鸡尾酒糖浆市场面临的主要挑战之一是,与糖浆中精炼糖和人工添加剂有关的健康问题日益严重。 消费者日益认识到商用糖浆中常用的合成食品颜色、口味和防腐剂的不良后果。 这引发了向更自然和更健康的成分的转变.
许多消费者正在积极寻找产品标签,以检查人工添加剂和精制糖. 他们更喜欢使用天然甜剂如蜂蜜,枫糖浆或糖浆的糖浆. 该行业需要解决这些健康问题,并以更清洁的标签和较少的糖含量来制作糖浆,以吸引日益健康意识的消费者。 不适应这一变化的公司可能会失去在鸡尾酒糖浆市场的地位,而成为提供天然或低糖选择的品牌。
市场机会 -- -- 对有机和天然鸡尾酒的需求量增加
鸡尾酒糖浆市场的一个机会领域是对有机糖浆和天然糖浆的需求日益增加。 消费者越来越倾向于用当地真正来源的水果和有机甜剂而不是精制糖或化学添加剂制成的产品。
许多人认为标签为有机或天然的糖浆是经过最小处理的更健康的选择。 口味和优先事项的这一变化为从事天然或有机鸡尾酒糖浆交易的品牌提供了一个重大机会。 它们可以吸引消费者寻找替代方法,将高含糖或合成成分的商业糖浆纳入主流。
通过注重来自有机来源和蜂蜜或枫糖浆等甜味剂的真正水果口味,这种品牌可以迎合这一不断上升的消费阶层. 这一以可持续方式生产的更清洁、更绿色糖浆的利基市场将在未来数年实现显著增长。 扩大有机和天然糖浆范围的公司有极好的机会捕捉日益具有健康和环境意识的客户的这种需求。