发酵成份市场按种类(组织酸、氨基酸、抗生素、工业酶)、形态(液态、干态)、工艺(连续发酵、批量发酵、厌氧发酵、空气发酵)、应用(食品和饮料、药品、个人护理、纸张、其他)、地理(北美、拉丁美洲、亚太、欧洲、中东和非洲)。 本报告为上述各部分提供了价值(10亿美元)。 ....
市场规模(美元) Bn
复合年增长率14.1%
研究期 | 2024 - 2031 |
估计基准年 | 2023 |
复合年增长率 | 14.1% |
市场集中度 | High |
主要参与者 | 汉森博士 A/S, 安吉东方有限公司., 杜庞特, 伦扎, 拉莱芒公司. 以及其他 |
全球发酵成份市场估计价值为: 39.2美元 2024年学士 预计将达到 112.6 Bn 到2031年以复合年增长率增长 (CAGR)从2024年到2031年占14.1%. 发酵成份因其健康效益而广泛用于食品和饮料应用. 由于消费者对实用食品和健康饮食的认识不断提高,对发酵成分的需求正在增长。
市场正在出现显著增长,其驱动因素包括:对肠道健康的认识不断提高、发酵食品和饮料在有健康意识的消费者中流行。 食品和饮料业的增长也助长了对发酵成份的需求。 此外,预计在预测期间,发酵技术和新产品开发方面的进步将为这个市场的参与者创造有利可图的机会。