食品罐头市场 趋势

市场驱动力 - 对可持续包装的需求不断增长,因为金属罐子可高度回收

消费者对包装对环境的影响的认识不断提高,这正促使人们要求采取更可持续的办法。 金属食品罐被认为是当今市场上最有利于生态的包装形式之一,因为它们具有较高的可回收性和无穷的泄漏机会。 罐头由钢或铝制成,两者都可以无穷无尽地循环使用而不失去质量. 事实上,钢罐是所有包装类型回收率最高的国家之一,估计显示北美和西欧等发达市场每年消费的钢罐食品中70%以上最终被回收。

金属罐头的完全封闭性质也意味着与其他灵活格式相比,产品在运输或储存过程中溢出或漏出的风险基本上为零。 这导致整个生产和消费周期的浪费减少。 此外,金属罐具有很强的耐用性,不会像一些塑料或纸质替代品一样在多个循环中降解. 制造商还优化了设计,以减少材料使用,同时又不损害材料的强度和保护。 所有这些特性使金属食品成为消费者最可持续的选择之一,他们希望包装能够创造最小的环境足迹。

人们对塑料污染、气候变化和可持续消费等问题的认识日益提高,迫使许多大品牌以及小公司转向金属罐头,或更加重视罐头产品的范围,而不是其他选择。 生态标签和强调可再循环性的认证也在环保型购买者中发现更多的牵引力。

市场驱动力----对包装食品和即食食品的需求增加

随着人们的生活方式越来越繁忙,对方便的包装食品选择的需求节省了时间,在过去十年中稳步增长。 金属食品罐被证明是各种即食即食和即食食品的理想,因为它们具有坚固和密封的特性. 密封的容器格式使产品保持新鲜、无菌和长期不受外部污染,没有任何特殊设备或基础设施。 对于时间紧迫的消费者来说,罐头是一种可靠的解决办法,需要做最起码的准备或做饭。

职业专业人员、学生和城市青年选择更多的罐头汤、膳食、鱼或肉盘以及其他易腐烂的产品,这些产品可以直接从包装中储存和消费。 罐头还为燕麦等早餐物品以及坚果、水果、蔬菜和即食配料的零食变种获得牵引力。 食品服务供应商和餐饮公司正在利用罐头形式提供三明治、面食沙拉和其他包装的午餐选择,这些选择是针对时间紧迫的人口统计的。 甚至传统的多餐类也出现了主要品牌推出的高罐头变种.

核心家庭和单人家庭日益占据主导地位,进一步鼓励方便的便携式食品包装。 随着诸如微型烹饪等设施在有限的空间生活上越来越受欢迎,罐头可以补充这些趋势,成为紧凑储存和单服务供暖的理想。 随着更多人加入劳动力队伍,双重收入变得司空见惯,对保护营养价值的简单包装方案的依赖将继续推动对金属食品罐的需求。

市场挑战-高原材料成本(钢、铝) 增加产品定价

食品罐头市场面临的主要挑战之一是用于生产钢铁和铝等罐头的原材料价格高而波动。 钢铁和铝的价格在过去几年中一直呈上升趋势,原因是各种终端使用行业的需求增加和供应限制。 钢铁是制造两块食品罐的主要原料,而铝则用于制造三块食品罐. 2021年,由于COVID-19大流行导致供应链瓶颈,加上建筑业需求不断上升,钢铁价格比上年上涨30%以上. 同样,在过去五年中,受供求动态的驱动,铝价格也呈上升趋势。 原材料成本的上升对粮食生产者施加压力,要求提高罐装食品的销售价格,以维持利润。 然而,由于产品价格较高,罐装食品对某些食品类别的灵活包装解决方案的竞争力较低。 如果生产者将较高的成本完全转移给消费者,这种原材料价格的通货膨胀可以限制罐头食品需求的增长。 有效管理投入成本,同时优化生产,对于制造商在当前动荡的市场环境中维持盈利能力至关重要。

市场机会 -- -- 粮食加工工业的增长,特别是在发展中国家,推动对罐装食品的需求

食品加工业在世界许多发展中地区,如亚太、拉丁美洲、中东和非洲,一直在迅速增长。 印度、印度尼西亚、巴西和埃及等国在过去十年中,随着消费模式转向更多的加工和包装食品类别,食品加工部门出现了强劲增长。 中等收入人口的扩大,加上这些发展中经济体的快速城市化,增加了对罐装食品等方便包装食品的需求。 罐装食品具有长期保质期和可携带性等优点,使它们成为新鲜产品的流行替代品。 这鼓励了发展中国家许多食品制造商投资于新的罐头生产线,以满足不断变化的需求。 食品加工的增长预示着罐装食品市场的好兆头,因为发展中国家的市场销售量和新的产品创新正在加快。 如果这一趋势继续下去,罐头今后将成为各类食品的日益重要的包装形式,而不仅仅是水果、蔬菜和海产食品。