食品服务包装市场 趋势

市场驱动力-由于环境关切日益严重,对可持续包装解决方案的需求增加

近年来,环境可持续性已成为全球的主要关切。 人们越来越认识到塑料包装材料的减少、再利用和再循环。 这促使食品服务包装厂商加大投资力度,开发利用生态友好材料制作的可持续包装解决方案.

许多快餐店和食品品牌宣布了使用可回收或可堆肥材料制造的包装的目标. 一些品牌甚至开始测试可重复使用的容器,并鼓励消费者在使用后返回. 由再生植物材料(如袋子、竹子和玉米淀粉)制作的可调味食品服务包装正得到更多的接受。

禁止某些单一用途塑料物品的政府条例加快了该行业转向替代食品服务包装类型的迫切性。 包装厂家已加紧研发工作,利用回收的塑料、纸张和生物塑料进行创新设计。 从品牌所有者到零售商的价值链之间的密切合作将是优化食品服务包装市场过渡的关键。

市场驱动力 -- -- 食品包装技术向食品和饮料工业的进化

食品和饮料业在全球稳步增长,其主导作用是消费者需求的变化、可支配收入的增长和继续生活方式。 积极智能食品服务包装技术的进步,实现了对水分,气体,病原体等食品质量参数的实时监测.

这种与传感器、RFID标签和互动展示相结合的智能包装在快速服务品牌中越来越受欢迎。 数字印刷加上功能性的墨水,可以提供定制的图形,可变的信息,以及包件上的可追溯代码,驱动着食品服务包装市场的新趋势.

由主要品牌认可的灵活邮袋、皮包和粉丝包等新格式,促进了部分控制的即食小吃的供应。 水果、沙拉、三明治和果汁等健康烹调部分的普及性正驱动着对化粪池、瓶子和站立邮袋的需求。 3D打印和机器人应用正在越来越多地重新定义食品服务包装产品的形状、尺寸和形成程序。

市场挑战----与可持续材料和制造工艺有关的高成本

食品服务包装市场面临的主要挑战之一是采用更可持续的材料和制造工艺的成本高昂。 向可再生和可回收的底物过渡需要研发方面的大量投资,以开发新的包装格式。

其他考虑,如需要专门机械、不同的生产工作流程、单独的废物处理也增加了单位制造成本。 新的可持续一揽子方案商业化初期缺乏规模经济,进一步加重了这些成本劣势。 将全部增量成本转嫁给客户,还有可能使价格敏感的客户损失给食品服务包装市场的竞争者,这些竞争者在较低价格点提供常规包装。

总体而言,目前的成本差异对行业参与者构成重大收养障碍,并减缓向食品服务包装循环经济的过渡。 应对这些经济挑战在食品服务包装市场中至关重要,可加快大规模开发和部署真正可持续的替代品。

市场机会 -- -- 将AI纳入包装,以便提高标签和排序效率

人工智能(AI)和机器学习技术的结合提供了使食品服务包装更加智能和高效的机会. 基于AI的标签解决方案可以使生产过程自动化,减少错误,并比手动标签节省大量成本.

大赦国际还在改进回收设施废旧食品包装的分类和隔离。 使用计算机视觉算法的光学字符识别和缺陷检测模型可以快速和准确地分解出不同种类的可回收材料,如塑料,纸张,高速度金属等,而人类干预则最少.

这种精度和自动化水平提高了回收率,提高了分类流的质量,以便以后进行再处理。 总体而言,AI正在使包装和回收系统更加智能、更加数据驱动和高效,有助于推进食品服务包装市场整个食品服务价值链的可持续性努力。