强化奶制品市场 趋势

市场驱动力----扩大抗生素强化剂 乳制品,因为人们日益认识到古特健康福利

由于人们日益认识到消费促生药物对健康的益处,全球对营养强化奶制品的需求正在增加。 原生生物是活微生物,当消耗足够量时,可给宿主带来许多健康好处。 经常食用富含生素的食物,有助于平衡和促进肠道内优良细菌的生长. 这反过来又有助于更好的消化,加强免疫反应,降低某些疾病的风险。

在过去几年中,研究人员发现了肠道微生物组成与消化健康以外的各种健康状况之间的新联系。 现在的研究表明,肠道微生物的不平衡与肥胖、抑郁症、心血管问题以及某些类型的癌症以及其他疾病有关。 这些发现重新引起有健康意识的消费者对微浮油在我们肚子中的重要性的兴趣。 他们正在改变生活方式,通过饮食和补充辅生产品,实现或保持平衡的肠道健康状况。

除提供直肠和整体健康效益外,辅生强化还提供了在竞争激烈的市场上区分产品的机会。 此外,它还帮助解决植物型牛奶替代品的竞争压力,这些替代品越来越为健康意识的顾客所偏爱。 因此,更成熟的乳制品专业正在探索各种途径,用亲生培养来强化其乳制品组合,并通过在这一部门开发新产品来推动上行。

消费者日益认识到辅生药物在整体福祉中的作用,同时推出创新的交付方式,以在可预见的将来进一步推动全球辅生强化乳制品部门的需求和增长轨迹。

市场驱动力 -- -- 提高健康意识,推动对营养-里奇乳制品的需求,以解决缺陷

随着健康和营养意识的提高,消费者越来越重视均衡饮食、补充和摄取富含微营养素的食物。 然而,繁忙的生活方式和不一致的饮食模式导致各种缺失状态,对整体健康和福祉产生不利影响。 饮食专家经常警告说,特别是在正在经历营养过渡的发展中国家,城市常规饮食中缺乏关键的维生素和矿物质。 这具有严重的影响,因为缺陷损害免疫力、认知功能和长期增加慢性病风险。 各组织认识到微量营养素缺乏是关键的公共卫生问题,建议用重要的维生素和矿物质强化主食。 作为全球消费最多的奶制品之一,人们提倡牛奶作为大规模微营养素强化方案的理想工具。 它是廉价的,很容易获得的。 此外,牛奶可以以易得到的生物形式向身体输送脂肪和水溶性维生素以及矿物质。 防御工事可以每天通过单辆食品车解决多种缺陷,从而帮助人们获得推荐的饮食津贴。

主要日记公司目前正在强化其产品,如牛奶、酸奶和奶酪,并配以维生素A、D和B-复合剂,以及重要矿物,如钙、锌和碘,作为目标人群的膳食缺口。 在满足客户的正常养分需求的同时,强化奶制品有效发挥补充弥补缺陷的作用,这是推动需求稳定增长的一个因素。 此外,营养强化产品有助于公司适应消费者不断变化的健康和健康任务。

市场挑战 -- -- 与强化奶制品有关的高成本,限制无障碍性

强化奶制品市场参与者面临的主要挑战之一是强化奶制品的成本高昂。 强化乳制品需要将维生素、矿物和蛋白质等各种营养物质添加到正规乳制品中,这就需要专门的设备和技术。 这种加固过程是一个复杂的多步骤程序,需要特定的微量营养素预混合,额外的加工设施,强大的质量控制协议,以及对生产人员的专门培训. 所有这些因素都导致生产成本上升。 此外,加固产品的标签和包装也需要额外开支。 与普通奶制品相比,加固奶制品的成本增加,给微量营养素缺乏症非常普遍的发展中国家的低收入人口带来了负担能力问题。 价格上涨会限制最需要强化奶制品的弱势消费者获得这些产品。 由于加固成本估计会将最终产品价格提高10-15%,鉴于成本意识高的客户对价格的敏感性,乳制品公司很难实现盈利的销售量。

市场机会 -- -- 对维生素强化奶制品的需求日益增加,特别是为了解决常见的营养不足

强化奶制品市场参与者的主要机会之一是对牛奶和其他添加重要维生素和矿物的奶制品的需求日益增加。 微营养素缺乏或 " 隐性饥饿 " 在发展中国家和发达国家都普遍存在,缺乏必要的维生素和矿物质严重影响公共卫生。 由于牛奶和其他乳制品在诸如A、D、B12等某些关键维生素和铁、碘和锌等矿物中自然不足,强化乳制品为弥补差距提供了一个简单的解决办法。 日益增强的健康意识消费基础越来越依赖强化食品来满足日常饮食需求。 因此,食品公司能够通过提供强化的备选方案来赢得善意,这些备选方案有助于预防共同的缺陷,支持总体健康。 随着全球对富含微量营养素的饮食益处的认识不断提高,加固奶制品的销售潜力预计在今后几年将大幅增长。