Le marché mondial des botaniques est estimé à USD 112,31 milliards en 2024 et devrait atteindre 174,10 milliards de dollars avant 2031, croissance à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 6,5 % de 2024 à 2031. Une prise de conscience accrue des propriétés médicinales et des divers avantages pour la santé des plantes pousse davantage les consommateurs à utiliser des produits botaniques. Il y a une demande croissante de suppléments botaniques et d'ingrédients qui soutiennent l'immunité, la santé intestinale, la mémoire et la santé cardiaque. De nombreuses grandes marques de soins personnels et d'aliments et boissons se concentrent sur l'introduction de nouvelles lignes de produits contenant des extraits botaniques.

Le marché connaît des tendances positives, comme l'augmentation des activités de R-D axées sur l'identification des nouvelles plantes et de leurs propriétés. De nombreuses startups entrent dans l'espace et développent des produits innovants contenant des extraits botaniques naturels. La pandémie de COVID-19 a encore stimulé le marché alors que les consommateurs cherchent à renforcer leur immunité grâce à des produits botaniques.

Pilote du marché - Sensibiliser les consommateurs aux avantages des produits naturels par rapport aux produits synthétiques.

En raison de la rapidité du mode de vie moderne et de la pollution, de nombreux consommateurs sont devenus très conscients des ingrédients qu'ils consomment quotidiennement. On se rend de plus en plus compte que les produits synthétiques et les produits chimiques transformés peuvent avoir des effets néfastes à long terme sur la santé par rapport aux ingrédients botaniques naturels. Cela incite de nombreux acheteurs à opter pour des alternatives naturelles qui sont perçues comme plus sûres et ont des propriétés plus nourrissantes. Les consommateurs se tournent de plus en plus vers des systèmes médicaux anciens comme l'Ayurveda et la médecine traditionnelle chinoise comme moyen d'améliorer le bien-être général d'une manière légère mais efficace à l'aide d'herbes, de plantes et d'extraits végétaux. Les produits à base de plantes sont considérés comme une extension de ces approches de guérison naturelle et sont censés travailler en synergie avec le corps humain au lieu de perturber son équilibre interne.

De plus, dans le monde actuel des médias sociaux, les consommateurs font des recherches diligentes sur chaque ingrédient avant de prendre une décision d'achat. Cela a augmenté la sensibilisation aux dangers potentiels des conservateurs artificiels, couleurs et saveurs. Beaucoup sont alarmés par des études scientifiques soulignant les liens entre certains additifs synthétiques et un risque accru de maladies telles que le cancer, les lésions hépatiques ou rénales et les déséquilibres hormonaux. En revanche, les phytochimiques actives dérivées de sources botaniques sont considérées comme plus douces et possèdent des antioxydants qui pourraient stimuler l'immunité. Plusieurs herbes sont également prouvées pour gérer le stress, l'anxiété et favoriser la relaxation. Cela s'est traduit par une forte demande pour les aliments fonctionnels, suppléments et produits de beauté infusés botaniques avec des contenus naturels identifiables.

Augmentation de la demande de transparence dans l'approvisionnement et l'étiquetage, en particulier pour les ingrédients naturels et végétaux

Il y a de plus en plus de désillusion avec les marques qui se livrent à des pratiques de marketing trompeuses lorsqu'il s'agit de revendications naturelles. Beaucoup d'entreprises sont sous surveillance pour mettre en évidence un seul ingrédient botanique, mais ne précisent pas clairement d'autres synthétiques qui peuvent être présents. Cette duplicité est encore plus inappréciée dans les produits finis haut de gamme destinés aux publics soucieux de la santé. Les acheteurs d'aujourd'hui veulent une pleine visibilité sur ce qu'ils achètent exactement et ne souhaitent aucune ambiguïté concernant l'approvisionnement et le traitement de différents composants. Ils suivent de près les chaînes d'approvisionnement pour confirmer l'authenticité et minimiser l'exploitation environnementale ou sociale potentielle dans toutes les chaînes de valeur.

Pour répondre à cette attente de transparence, les entreprises doivent justifier scientifiquement le pourcentage de contenu naturel sur l'emballage et éduquer les acheteurs sur les améliorations de laboratoire admissibles, le cas échéant, par rapport à la dérivation végétale réelle. Les certifications biologiques et équitables contribuent à renforcer la confiance, mais la crédibilité dépend également de la traçabilité directe des exploitations agricoles. Les entreprises qui s'intéressent sérieusement aux responsabilités en matière d'approvisionnement réagissent de manière proactive plutôt que réactive aux problèmes de durabilité. Certaines forment des alliances de collaboration avec des partenaires d'approvisionnement afin d'établir des normes de qualité et des protocoles de surveillance pour un approvisionnement uniforme en botaniques naturelles. En allant au-delà de la conformité de base, ils influencent la loyauté des consommateurs et peuvent exiger une prime à long terme pour des ingrédients botaniques véritablement verts et issus de l'éthique.

En cette ère de dépenses conscientes, la transparence stimule la satisfaction plus que toute campagne de marketing. Elle permet aux clients avertis de choisir des produits conformes à leurs valeurs de santé, d'écologie et de bien-être social.

Défi du marché - complexités réglementaires et questions de contrôle de la qualité qui influent sur la cohérence des matières premières.

Le marché mondial des plantes végétales fait face à d'importantes complexités réglementaires et à des problèmes de contrôle de la qualité qui influent sur la cohérence des matières premières. Les processus et les normes d'approbation des nouveaux ingrédients et produits botaniques varient selon les régions et les pays. Cela entraîne un retard dans l'obtention des autorisations et le lancement de produits uniformément dans toutes les géographies. De plus, les plantes proviennent de la nature et leur composition peut varier en fonction des conditions de croissance, de la géographie et de la période de récolte. Le maintien d'une qualité uniforme des matières premières provenant de sources variées réparties entre les différents endroits pose un défi majeur. Tout problème de qualité détecté lors des contrôles réglementaires peut avoir des répercussions sur la production et l'offre. Des règles d'importation strictes affectent également les mouvements mondiaux sans faille des plantes. Les acteurs du marché doivent investir massivement pour répondre à diverses normes réglementaires. Le contrôle de la qualité et la gestion de la chaîne d'approvisionnement augmentent encore le coût des opérations. Dans l'ensemble, la navigation du paysage réglementaire et la garantie de normes de qualité ajoutent aux coûts de recherche et de développement de nouveaux produits.

Opportunité de marché - Intérêt croissant pour les boissons fonctionnelles intégrant des ingrédients botaniques

Les consommateurs s'intéressent de plus en plus aux boissons fonctionnelles qui procurent des avantages supplémentaires en matière de santé et de bien-être autres que le rafraîchissement de base. Les ingrédients botaniques sont de plus en plus explorés pour leurs diverses propriétés nutritionnelles et médicinales. Boissons incorporant des plantes comme le curcuma, le gingembre, la guarana, l'aloe vera etc. qui soutiennent la santé immunitaire, le métabolisme, l'énergie et d'autres fonctions sont en demande. Comme les gens se concentrent davantage sur les soins de santé préventifs et le mode de vie, les boissons à base d'extraits d'herbes sont apparues comme un moyen pratique d'obtenir la dose quotidienne des avantages. Diverses startups innovent dans ce segment et les grandes marques présentent également de telles offres. Les consommateurs Millennial et Gen Z, en particulier, sont désireux d'essayer des produits avec des ingrédients naturels. À mesure que la sensibilisation aux propriétés des plantes qui favorisent la santé augmentera, les intervenants du marché auront l'occasion d'élaborer de nouveaux concepts, de nouvelles formulations et de nouvelles stratégies de marketing pour tirer parti de cette tendance. On s'attend à ce que les boissons fonctionnelles soient l'une des catégories qui connaissent la croissance la plus rapide au monde.

By Product Type - Culinary delights and traditional medicine

In terms of By Product Type, Herbs contributes the highest share of the market with 40% in 2024 owning to their widespread use in culinary applications and traditional medicine. Herbs have been an integral part of human civilization for centuries, with a variety of species like basil, oregano, thyme and mint being commonly used globally to enhance the flavor and aromas of diverse cuisines. Many herbs also hold valuable medicinal properties, with garlic, ginger and turmeric having strong anti-inflammatory and antioxidant effects. Turmeric in particular is a core component of Ayurveda and traditional Chinese medicine, while garlic has a long history of therapeutic use in cold, cough and digestive issues. Their easy availability and affordability have further strengthened the popularity of herbs amongst consumers and manufacturers alike.

By Application - Flavorfulness and functionality

In terms of By Application, Food and Beverage contributes the highest share of the market with 45% in 2024 due to botanicals' ability to impart delightful flavors and functional benefits. Whether fresh or dried, many botanicals make rich additions to snacks, soups, sauces and beverages of all kinds. From sage in stuffing to coriander in chutneys, botanical flavors bring dishes to life. Additionally, certain botanicals cater to evolving health and wellness needs, with ginger aiding digestion and turmeric supporting joint mobility. Their applications across cuisines of all palatability spectrums, from sweet to savory, has bolstered food and beverage's position as the dominant segment.

By Form - Versatility and convenience

In terms of By Form, Dry contributes the highest share of the market owing to its versatility and convenience advantages over other forms. Being lightweight and compact, dry botanicals are hassle-free to ship, store and handle. Without concerns over leakage or spoilage, dry variants maintain quality over long shelf lives. Furthermore, dry botanicals are extremely flexible in terms of rehydration- some simply require boiling water while others need steeping or infusions. This versatility allows dry botanicals to suit diverse preparation techniques across cuisines, medicines and other applications. Their ability to be effortlessly incorporated precisely as per requirements has made dry a preferred option amongst commercial Forms.

Les principaux acteurs du marché mondial des botaniques sont DSM, AmbePhytoextracts, Berje, Indesso, Lipoid Kosmetic, Prakruti Sources, Rutland Biodynamique, The Green Labs, The Herbarie at Stoney Hill Farm, Umalaxmi Organics, Integra Biosciences AG, Labconco Corporation, Flexicare (Groupe) Limited, Stryker Corporation et Smiths Medical.