Le marché de la transformation du poisson est segmenté par type (gelé, conservé, autres), par espèce (poissons, crustacés, mollusques, autres), par gé....
Taille du marché en USD Bn
TCAC5.9%
Période d'étude | 2024 - 2031 |
Année de base de l'estimation | 2023 |
TCAC | 5.9% |
Concentration du marché | Medium |
Principaux acteurs | Alpha Ocean Resources Berhad, La société Kyokuyo, Ltd., Produits de la mer tridents, Groupe American Seafoods, LLC, Mowi ASA et parmi d'autres |
Le marché mondial de la transformation du poisson est estimé à USD 391,1 Bn en 2024 et devrait atteindre USD 690,3 Bn par 2031, en croissance à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,9% de 2024 à 2031. Alors que la demande de produits de la mer augmente à l'échelle mondiale en raison de la croissance démographique, de l'urbanisation et de l'augmentation des revenus, la nécessité de traiter efficacement et en toute sécurité les prises en vrac stimulera l'expansion de cette industrie pour répondre à l'offre.
Le marché connaît une popularité croissante des produits de la mer prêts-à-manger en raison de modes de vie plus actifs et de la préférence pour la commodité. En outre, une prise de conscience accrue de la santé stimule la demande de poissons riches en protéines et d'autres fruits de mer. Les progrès réalisés dans les technologies de transformation pour améliorer les rendements, la productivité et les normes de salubrité des aliments tout en réduisant l'impact environnemental seront cruciaux pour les intervenants qui cherchent à tirer parti des possibilités croissantes dans cet espace au cours des prochaines années.