Le Cold Pressed Juice Market des États-Unis est estimé à USD 230.1 Mn en 2024 et devrait atteindre USD 387,9 Mn par 2031, en croissance à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 7,7 % de 2024 à 2031.

La consommation de jus pressés à froid augmente dans le pays en raison de la prise de conscience croissante de la santé chez les consommateurs et de la popularité croissante des jus pressés à froid pour leur densité nutritive et leur teneur en sucre inférieure à celle des jus transformés traditionnellement. Le marché des jus pressés à froid aux États-Unis devrait connaître une croissance importante au cours de la période de prévision. Une sensibilisation accrue aux bienfaits pour la santé des jus pressés à froid, tels que la teneur élevée en vitamines, minéraux et en enzymes, stimule le marché. En outre, la disponibilité de jus pressés à froid dans les magasins en ligne et au détail, ainsi que des campagnes de promotion et de commercialisation attrayantes par les fabricants alimentent également la croissance du marché.

Conducteur du marché - Conscience croissante de la santé chez les consommateurs

Ces dernières années, de plus en plus de gens ont commencé à prendre au sérieux leur santé. On comprend généralement qu'un régime alimentaire équilibré et un mode de vie sont extrêmement importants pour le bien-être général et pour éviter des problèmes comme l'obésité et les maladies cardiaques. Dans cette quête du bien-être, les jus pressés à froid sont apparus comme un choix populaire. Les clients croient que ces jus sont emballés avec des nutriments de fruits et légumes frais qui peuvent augmenter les niveaux d'énergie et l'immunité. Le long processus de pressage à froid est dit pour préserver toute la bonté naturelle sans aucune perte.

Compte tenu de leurs horaires trépidants, beaucoup préfèrent acheter des jus pressés à froid plutôt que de passer du temps à juxter à la maison. La variété disponible en fait un moyen plus pratique d'obtenir des doses quotidiennes d'antioxydants, de vitamines et d'autres composés favorisant la santé. Plutôt que de remplacer un repas, les jus pressés à froid sont maintenant couramment consommés comme collation nutritive entre les repas ou tôt le matin. L'appel est qu'ils sont simples à transporter et à consommer sur le trajet répond à l'objectif de santé. De plus, les jus pressés à froid sont considérés comme une façon d'ajouter plus de couleur au régime alimentaire qui est important psychologiquement pour rester motivé avec des objectifs de bien-être.

Avec de nombreuses informations disponibles en ligne et l'influence des blogueurs/influents de la santé et de la condition physique, les gens sont devenus très conscients des régimes alimentaires et des modes de vie optimaux. Ils veulent aussi de plus en plus de transparence dans ce qu'ils consomment quotidiennement. Les jus pressés à froid attirent les consommateurs à la recherche d'un traitement minimal et d'une nutrition maximale sans additifs, conservateurs ou sucres. Les entreprises mettent l'accent sur le procédé naturel de compression à froid qui conserve la valeur nutritive comme une proposition de vente unique pour répondre à cette demande croissante. Dans l'ensemble, le désir de prendre des mesures proactives dans les soins préventifs par le biais de l'alimentation est un grand moteur pour la croissance de la popularité des jus pressés à froid.

Conducteur du marché - Popularité des produits d'étiquetage propre et biologiques

Dans le passé récent, les préoccupations concernant la sécurité alimentaire, les produits chimiques utilisés dans la production de masse et l'authenticité des allégations de produits ont gagné en importance chez les consommateurs américains. Ils veulent la transparence dans la façon et l'endroit où leurs aliments sont cultivés, transformés ainsi que sa liste complète d'ingrédients. Cela a conduit à une énorme popularité pour ce que l'on appelle l'étiquette propre et les produits biologiques promettant aucun conservateur artificiel dur, couleurs ou édulcorants. Les jus pressés à froid s'adaptent parfaitement à cette niche pour répondre à diverses préoccupations des consommateurs, obtenant ainsi une traction importante.

Les acheteurs sont prêts à payer un supplément pour les jus fabriqués à partir d'ingrédients sans produits chimiques ainsi que d'origine locale et saisonnière. La certification biologique leur donne confiance en la durabilité environnementale des pratiques agricoles utilisées. Pour les parents soucieux de la santé, c'est aussi une considération lors de l'achat de jus pour les enfants. Les entreprises annoncent activement leurs références propres et biologiques sur l'emballage ainsi que par le biais de blogs, des articles pour renforcer la confiance de la marque dans ce marché très exigeant. De plus, la demande croissante a stimulé de nombreuses nouvelles marques de presses à froid qui se concentrent uniquement sur des jus naturels sans conservateurs sans additifs.

La popularité du mouvement alimentaire naturel et les tendances de la santé et du bien-être sur les médias sociaux élèvent davantage les jus pressés à froid. L'alimentation propre, le végétalisme et la protection de l'environnement sont devenus des points de discussion courants. Par conséquent, les produits qui s'alignent sur ces idéaux et l'éthique acquièrent une préférence automatique. Pour des raisons de santé générale, de nutrition et d'idéologie, les Américains semblent prêts à adopter des options d'étiquetage biologique plus propres qui profitent à ce segment particulier. Il continuera d'attirer les consommateurs à l'avenir en raison des fortes valeurs biologiques associées à la catégorie.

Défis du marché : produit élevé Le coût comme défi

Le coût de production élevé des jus pressés à froid par rapport aux jus de fruits réguliers constitue un défi majeur pour le marché américain des jus pressés à froid. Le pressage à froid exige des fruits et légumes frais de haute qualité comme matières premières. C'est un processus à forte intensité de main-d'oeuvre qui n'implique aucune pasteurisation thermique. Cela rend les jus pressés à froid plus chers à produire. La bouteille moyenne de jus pressé à froid de 8 oz se situe entre 4 et 6 $, soit presque le double du prix des jus réfrigérés ou des jus de table. Ce point de prix élevé joue un rôle dissuasif pour de nombreux consommateurs qui recherchent des options d'optimisation des ressources. Elle limite le marché aux seuls consommateurs soucieux de la santé qui sont prêts à payer une prime. Pour que le marché se développe plus rapidement, les producteurs de jus pressés à froid devront trouver des moyens de réduire les coûts grâce à des innovations dans la chaîne d'approvisionnement et les procédés de fabrication qui peuvent rendre ces jus plus abordables pour le marché de masse.

Opportunités de marché : l'innovation dans les offres de produits, les saveurs et l'emballage comme opportunité

Le marché américain des jus pressés à froid offre d'énormes opportunités inexploitées pour les marques qui innovent dans les offres de produits, les saveurs et les formats d'emballage. Les amateurs de jus cherchent toujours à expérimenter de nouvelles combinaisons de saveurs préparées à partir de nouveaux ingrédients. Les marques qui lancent continuellement des profils de tendances saisonnières et de saveurs exotiques peuvent capter l'intérêt des consommateurs et conduire des achats répétés. De même, des emballages de taille pratique destinés à la consommation sur le marché permettent une plus grande pénétration du marché. Les jus pressés à froid prêts à boire dans des emballages en bouteille ou en carton conviennent au style de vie américain à la vitesse rapide. L'innovation multipacks, les bouteilles de mélangeur et les gouttes de saveur peuvent faire de ces jus une partie intégrante des routines quotidiennes de collation et de santé. Des programmes personnalisés de jus pressés au froid adaptés à des objectifs de santé spécifiques comme la gestion du poids, l'immunité ou la santé intestinale offrent également des possibilités lucratives. L'innovation est donc la clé pour que les acteurs de l'industrie puissent faire appel à l'évolution des préférences des consommateurs et libérer le véritable potentiel du marché.

Insights by product type: Growing consumer demand for variety and convenience

In terms of Product Type, Cold Pressed Mixed Juices contributes the 51.00%  share of the market in 2024. Cold pressed mixed juices have seen tremendous growth in the United States cold pressed juice market due to rising consumer demand for variety and convenience. Unlike single-fruit juices, mixed juices allow consumers to get the nutritional benefits of multiple fruits and vegetables in a single bottle. This is appealing to health-conscious consumers who want an easy way to incorporate a variety of produce into their diet.

Mixed juices cater to changing lifestyles and busy schedules. People are increasingly looking for on-the-go beverages that provide balance and nutrition without compromising on taste. Cold pressed mixed juices fit this need perfectly as they can be consumed quickly yet offer nutrients from different sources. The versatility of mixed juices also means companies can continuously innovate and come up with novel flavor combinations to keep consumers engaged. This sustains interest and trial among users.

Mixed juices are also popular due to their sensory attributes. Blending multiple ingredients results in complex flavors that are more interesting and satiating than single-fruit beverages. The mingling of flavors in mixed varieties allows companies to mask stronger or tangier tastes from certain ingredients like kale or celery. This makes mixed cold pressed juices more palatable for the average consumer.

Insights by category: Perceived health benefits and clean labels

In terms of Category, Organic contributes the 68.80% share of the market in 2024. Within the United States cold pressed juice market, the organic category claims the largest share due to several factors contributing to higher consumer demand. Firstly, organic produce is perceived to have superior health benefits by many buyers. Free from synthetic pesticides, herbicides and fertilizers, organic fruits and vegetables are considered "purer" sources of nutrients.

Secondly, clean labels are highly valued in today's market. Consumers carefully scrutinize ingredients lists and prefer minimal, understandable components. Organic cold pressed juices address this need by offering simple, all-natural formulations without additives or preservatives. This peace of mind regarding exactly what people are consuming boosts organic juice popularity.

Sustainability is another organic advantage that resonates strongly. Concerns about environment protection and responsible farming practices influence purchase decisions. Opting for organic juices allows consumers to mitigate ecological impact through their daily beverage choices.

Finally, disposable income growth enables more people to pay premium price tags on organic products. While costlier than conventional juices initially, organic varieties are perceived as investments in health worthy of slightly higher costs. As such, the organic segment continues gaining market share through deeper connections with customer values around health, transparency and sustainability. Changing demographics favor its ongoing leadership in the United States cold pressed juice space.

The Hain Celestial Group, Inc., Evolution Fresh Inc., Suja Life, LLC, Pressed Juicery, Inc.