Mercato alimentare biologico Tendenze

• Focus sul potenziamento della palatibilità: I mangimi organici di solito hanno una palatibilità inferiore rispetto ai mangimi convenzionali, a causa dell'assenza di aromi e integratori aggiunti. Ciò comporta una minore assunzione di mangimi e produttività. Le principali aziende di mangimi biologici stanno investendo in R&D per sviluppare integratori naturali innovativi come oli essenziali, estratti di lievito, microalghe per migliorare l'odore, il gusto e la consistenza di mangimi organici senza compromettere la nutrizione. L'attenzione sulla palatibilità dovrebbe continuare a plasmare l'innovazione del prodotto nel mercato dei mangimi organici.
• Adozione di tecniche di nutrizione di precisione: I produttori di mangimi stanno sfruttando tecniche avanzate come la nutrizione di precisione per creare formulazioni di mangimi organici che si adattano alle esigenze nutrizionali di specifiche categorie di animali, basate su razza, età, peso, lattazione ciclo, e altri. La contabilizzazione di precisione delle variazioni interanimali può contribuire a migliorare l'efficienza dei mangimi. Aziende come Cargill e Adisseo (Un leader mondiale nella soluzione nutrizionale e additivi per l'alimentazione animale) hanno piattaforme di nutrizione di precisione per progettare formule di alimentazione organiche ottimali. L'applicazione di tali tecniche consentirà lo sviluppo di mangimi organici altamente personalizzati e ricchi di nutrienti.
• Creazione di formule nutrizionali bilanciate: La principale sfida tecnica nei mangimi organici è bilanciare la composizione nutrizionale in assenza di aminoacidi sintetici, vitamine e minerali che vengono utilizzati nei mangimi convenzionali. Le aziende stanno mitigando questo attraverso una vasta R&D per identificare fonti organiche di nutrienti essenziali come proteine, acidi grassi omega, e strategicamente combinando più ingredienti biologici per sviluppare prodotti di alimentazione innovativi, genuini e equilibrati senza alcuna carenza. Tali iniziative consentiranno di aumentare il valore nutrizionale nei mangimi biologici.
• Investimenti nello sviluppo di additivi alimentari naturali: Gli additivi alimentari come vitamine, aminoacidi e fitogenici sono in gran parte sintetizzati chimicamente nei mangimi convenzionali. Creare alternative naturali efficaci è stata una grande area di focalizzazione R&D per i produttori di mangimi organici. Le aziende collaborano con gli istituti di ricerca per identificare e sviluppare additivi a base vegetale con benefici per la salute antimicrobico, antiossidante e intestinale. Gli investimenti da parte di aziende leader nella scoperta di nuovi additivi naturali porteranno all'introduzione di ingredienti biologici più diversi e vantaggiosi.

Mercato dei mangimi biologici

• Nord America dovrebbe essere il più grande mercato per il mercato dei mangimi organici durante il periodo di previsione, che rappresenta oltre il 38% della quota di mercato nel 2023. La crescita del mercato in Nord America è dovuta alla crescente consapevolezza riguardo ai benefici dei mangimi biologici, alla presenza di grandi produttori e all'aumento del consumo di carne biologica.
• The Asia Pacifico il mercato dovrebbe essere il secondo mercato più grande per il mercato dei mangimi organici, che rappresenta oltre il 28% della quota di mercato nel 2023. La crescita del mercato è dovuta alla crescita dell'agricoltura biologica, alla promozione del governo dei prodotti biologici e alla crescente domanda dell'industria del bestiame.
• The Europa Il mercato dovrebbe essere il mercato in crescita più rapida per il mercato dei mangimi organici, con un CAGR di oltre il 14% durante il periodo di previsione. La crescita del mercato in Europa è dovuta a severe normative sull'uso degli antibiotici nei mangimi, alla preferenza dei consumatori per i prodotti biologici e agli investimenti nella ricerca e nello sviluppo (R&D).

Figura 1. Quota del mercato dei mangimi organici (%), Per Regione, 2023