Mercado de ingredientes fermentados é segmentado por tipo (ácidos orgânicos, aminoácidos, antibióticos, enzimas industriais), por formulário (líquido, seco), por processo ( Fermentação contínua, Fermentação de lotes, Fermentação Anaeróbica, Fermentação aeróbica), por aplicação (femente, alimentos e bebidas, farmacêuticos, cuidados pessoais, papel, outros), por Geografia. O relatório oferece o valor (em USD Billion) para os segmentos acima mencionados.

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