Mercado de adoçantes artificiais dos EUA Análise

O mercado de adoçantes artificiais dos EUA deverá ser valorizado em US$ 2,66 bilhões em 2023, e é esperado alcançar US$ 4.14 bilhões em 2030, exibindo uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 6.5% de 2023 a 2030.

Adoçantes artificiais, também conhecidos como adoçantes não nutritivos ou adoçantes intensos, são substitutos para o açúcar com baixas ou sem calorias. Estes são sintetizados em laboratórios, e são mais doces do que o açúcar de mesa. Os principais tipos de adoçantes artificiais incluem aspartame, acesulfame K, sacarina, neotame e sucralose. Adoçantes artificiais fornecem a doçura de açúcar sem a alta quantidade de calorias, assim, tornando-os alternativas atraentes para a gestão de peso, controle de diabetes e saúde dental.

O crescimento do mercado de adoçantes artificiais dos EUA é impulsionado pelo aumento da consciência de saúde entre os consumidores, aumentando a prevalência de obesidade e diabetes, e a demanda por alimentos e bebidas de baixa caloria. O mercado é segmentado por tipo de produto, aplicação, forma e canal de distribuição. Por tipo de produto, o segmento aspartame manteve a maior parte em 2022, devido ao seu uso generalizado em bebidas e alimentos de conveniência.

Mercado de adoçantes artificiais dos EUA- Drivers

• Aumentar a consciência de saúde e a demanda por alternativas de açúcar: Aumentar a consciência da saúde entre os consumidores é um fator importante que impulsiona a demanda por adoçantes artificiais de baixa caloria. Os consumidores estão se tornando mais conscientes de problemas como obesidade, diabetes, doenças cardíacas e outros, e procuram limitar a ingestão de açúcar. Isso leva à maior demanda por adoçantes artificiais como estes fornecem o gosto doce sem as calorias e carboidratos de açúcar. As marcas estão lançando produtos de baixo açúcar e sem açúcar feitos com adoçantes não nutritivos para atender a essa crescente demanda. A crescente cultura de fitness e popularidade de dietas como Keto estão impulsionando ainda mais a necessidade de substitutos de açúcar e adoçantes alternativos.
• Prevalência crescente de obesidade e diabetes: Aumento da incidência de obesidade e diabetes, especialmente nos EUA, é um fator chave que impulsiona a adoção de adoçantes de baixa caloria. De acordo com os relatórios de Controle e Prevenção de Doenças, mais de 40% da população adulta nos EUA é obesa. Mais de 34 milhões de americanos têm diabetes. Essas tendências estão levando profissionais de saúde e organizações a promover adoçantes artificiais, pois estes contêm calorias e carboidratos insignificantes. Stevia e sucralose estão ganhando tração entre diabéticos como estes ajudam no controle dos níveis de açúcar no sangue. O uso de adoçantes é a substituição em aplicações alimentares que visam populações diabéticas e obesas.
• Regulamentações favoráveis e políticas governamentais: A paisagem regulatória está se tornando favorável para adoçantes artificiais nos EUA com autoridades como os EUA FDA emitir aprovações para novos adoçantes e variantes. A implementação de impostos sobre o açúcar por cidades como Filadélfia está fazendo adoçantes mais competitivos do que o açúcar. As orientações do governo que promovem os alimentos de baixo consumo estão a contribuir para a adopção destes adoçantes. Tais regulamentos e políticas favoráveis são esperados para acelerar o crescimento do mercado de adoçantes artificiais dos EUA.
• Inovações e avanços do produto em perfis de gosto: Os fabricantes estão continuamente realizando atividades de R&D para melhorar o perfil de gosto e intensidade de doçura de edulcorantes sintéticos. O surgimento de novos adoçantes como estevia e tagatose que imitam o sabor e doçura do açúcar está ajudando a adoção desses adoçantes. As empresas estão usando técnicas como agentes de mascaramento e misturas de adoçante sinérgicas para superar póstatos amargos. Avanços como encapsulações de liberação atrasada também estão melhorando o gosto. Tais inovações de produtos são focadas em melhorar o gosto, textura e solubilidade estão apoiando o crescimento do mercado.

Mercado de adoçantes artificiais dos EUA- Oportunidades

• Aumento da demanda de aplicações de alimentos e bebidas emergentes: A adoção crescente de adoçantes artificiais em uma variedade de categorias de alimentos e bebidas além de apenas refrigerantes carbonatados espera-se oferecer oportunidades ao mercado. O uso está aumentando em sucos, água com sabor, bebidas energéticas, café, chá, iogurte, sorvetes, doces, goma de mascar, e outros devido à forte demanda por formulações de baixa caloria. Isso apresenta oportunidades significativas para os fabricantes expandirem-se para novas áreas de aplicação. Por exemplo, a estevia está sendo amplamente utilizada em lanches, cereais e itens de padaria. Sucralose e aspartame uso em pó de proteína e barras de nutrição também está aumentando.
• Crescer a demanda de aplicações farmacêuticas: O uso de adoçantes fortes em produtos farmacêuticos está aumentando para mascarar o gosto mastigado, amargo de ingredientes ativos, como xaropes de tosse. Multivitaminas, soluções de eletrólitos e outros. Os adoçantes melhoram a conformidade do paciente, pois estes proporcionam doçura juntamente com a solubilidade. Por exemplo, a sucralose está cada vez mais sendo usada nos medicamentos infantis. Da mesma forma, o sódio de sacarina tem aplicações como um aglutinante de comprimidos e agente de revestimento. Tal crescente adoção de adoçantes por empresas farmacêuticas para desenvolver formulações palatáveis oferece oportunidades lucrativas.
• Aumento da demanda por adoçantes naturais: Com crescente inclinação do consumidor para produtos naturais, a estevia e outros adoçantes naturais de alta intensidade estão ganhando uma tração significativa sobre adoçantes artificiais. As vendas da Stevia testemunharam um crescimento exponencial nos últimos anos. A crescente adoção de adoçantes derivados de fontes naturais como frutas, vegetais e plantas oferece oportunidades para os fabricantes desenvolver soluções inovadoras de adoçamento natural. Investimentos na expansão de estevia e monk portfólios de adoçantes de frutas vai permitir que as empresas para alavancar esta tendência.
• Execução da procura das economias emergentes: Economias emergentes como China, Índia, México e Brasil oferecem potencial de crescimento inexplorado para fabricantes de adoçantes artificiais. Com a crescente renda disponível, aumentando a urbanização e mudando hábitos de vida, a demanda por alimentos e bebidas de baixa caloria está aumentando nesses mercados. À medida que a obesidade e os níveis de diabetes aumentam, os adoçantes estão ganhando adoção para limitar a ingestão de açúcar. As empresas estão estabelecendo instalações de fabricação e redes de distribuição nessas regiões para aproveitar as enormes oportunidades de crescimento.

Mercado de adoçantes artificiais dos EUA- restrições

• Problemas de pós-tarefa: Certos adoçantes de alta intensidade como sacarina, adoçantes sucraisose e naturais como estevia estão associados a póstatos amargos e metálicos que limitam sua adoção. Enquanto os avanços melhoraram os perfis de gosto, o forte aftertaste lingering permanece um desafio. Isso deteta a adoção através de aplicações de alimentos e bebidas onde o gosto é uma prioridade. Os fabricantes muitas vezes exigem agentes de mascaramento de sabor para neutralizar a amargura, o que acrescenta aos custos. Portanto, as amargas questões de gosto de certos adoçantes restringem o crescimento do mercado.
• Controvérsia e percepção negativa: Apesar das aprovações da FDA, há relatos de pesquisas conflitantes e controvérsias sobre a segurança a longo prazo dos adoçantes para a saúde humana. Por exemplo, o aspartame é considerado cancerígeno por alguns estudos. Embora não seja definitivo, tais relatórios espalham o ceticismo do consumidor e as percepções negativas dos adoçantes artificiais. Isso leva ao segmento de clientes evitando ou reduzindo o uso de produtos contendo adoçantes sintéticos, dificultando as taxas de adoção e o crescimento do mercado.
• Custos mais elevados em comparação com o açúcar: Enquanto os edulcorantes de alta intensidade são mais caros do que o açúcar puro. Por exemplo, o potássio acessulfame custa cerca de US$ 24 por kg em relação ao açúcar que custa menos de US$ 1 por kg. Da mesma forma, o sucralose é mais de 20-30 vezes mais caro do que o açúcar. Tais altos custos tornam a integração desafiadora, especialmente para pequenos fabricantes de alimentos. Portanto, os preços mais elevados de adoçantes sintéticos em comparação com o crescimento do mercado de restrição de açúcar convencional em certa medida.