Мировой рынок ботаники оценивается как 112,31 млрд долларов в 2024 году Ожидается, что он достигнет 174,10 млрд долларов к 2031 году, растущие на совокупных годовых темпах роста (CAGR) 6,5% с 2024 по 2031 год. Повышение осведомленности о лекарственных свойствах и различных преимуществах для здоровья ботаники побуждает больше потребителей использовать ботанические продукты. Растет спрос на ботанические добавки и ингредиенты, которые поддерживают иммунитет, здоровье кишечника, память и здоровье сердца. Многие крупные бренды личной гигиены и продуктов питания и напитков сосредоточены на внедрении новых продуктовых линеек, содержащих ботанические экстракты.

На рынке наблюдаются положительные тенденции, такие как увеличение НИОКР, ориентированных на выявление новых ботанических препаратов и их свойств. Многие стартапы выходят в космос и разрабатывают инновационные продукты, содержащие натуральные ботанические экстракты. Пандемия COVID-19 еще больше укрепила рынок, поскольку потребители стремятся повысить свой иммунитет с помощью ботанических продуктов.

Рыночный драйвер - Повышение осведомленности потребителей о преимуществах натуральных продуктов перед синтетическими.

Из-за стремительного современного образа жизни и безудержного загрязнения многие потребители стали очень осведомлены о ингредиентах, которые они потребляют ежедневно. Растет понимание того, что синтетические и химически обработанные продукты могут иметь некоторые неблагоприятные последствия для здоровья в долгосрочной перспективе по сравнению с натуральными ботаническими ингредиентами. Это побуждает многих покупателей выбирать натуральные альтернативы, которые считаются более безопасными и имеют более питательные свойства. Потребители все чаще обращаются к древним лекарственным системам, таким как аюрведа и традиционная китайская медицина, в качестве средства для улучшения общего самочувствия мягким, но эффективным способом с использованием трав, растений и растительных экстрактов. Продукты, основанные на ботанике, рассматриваются как продолжение таких естественных подходов к исцелению и, как полагают, работают в синергии с человеческим телом, а не нарушают его внутренний баланс.

Кроме того, в современном мире социальных сетей потребители тщательно изучают каждый ингредиент, прежде чем принимать решение о покупке. Это повысило осведомленность о потенциальной опасности искусственных консервантов, цветов и ароматизаторов. Многие обеспокоены научными исследованиями, подчеркивающими связь между определенными синтетическими добавками и повышенным риском таких состояний, как рак, повреждение печени или почек и гормональный дисбаланс. Напротив, активные фитохимические вещества, полученные из ботанических источников, считаются более мягкими и обладают антиоксидантами, которые могут повысить иммунитет. Доказано, что несколько трав также управляют стрессом, беспокойством и способствуют расслаблению. Это привело к сильному спросу на ботанические функциональные продукты, добавки и косметические продукты с идентифицируемым натуральным содержанием.

Растущий спрос на прозрачность в поиске и маркировке, особенно натуральных и растительных ингредиентов

Растет разочарование в брендах, которые вводят в заблуждение маркетинговые практики, когда дело доходит до естественных претензий. Многие компании находятся под пристальным вниманием для выделения одного ботанического ингредиента, но четко не указывают другие синтетические вещества, которые могут присутствовать. Эта двуличность еще более недооценена в конечных продуктах премиум-класса, предназначенных для здоровой аудитории. Сегодняшние покупатели хотят видеть, что именно они покупают, и не хотят никакой двусмысленности в отношении поиска и обработки различных компонентов. Они тщательно отслеживают цепочки поставок, чтобы подтвердить подлинность и минимизировать потенциальную экологическую или социальную эксплуатацию во всех цепочках создания стоимости.

Чтобы выполнить это ожидание прозрачности, предприятия должны научно обосновать процент естественного содержания на упаковке и информировать покупателей о допустимых улучшениях лаборатории, если таковые имеются, по сравнению с фактическим выводом растений. Сертификаты органической и справедливой торговли способствуют укреплению доверия, но доверие также зависит от прямой прослеживаемости к фермерским хозяйствам. Компании, серьезно относящиеся к поиску ответственности, реагируют на вопросы устойчивого развития проактивно, а не реакционно. Некоторые из них создают совместные альянсы с партнерами-поставщиками для установления стандартов качества и протоколов мониторинга для последовательного снабжения природными ботанималами. Выходя за рамки базового соответствия, они влияют на лояльность потребителей и могут потребовать премию в долгосрочной перспективе за действительно зеленые, этически произведенные ботанические ингредиенты.

В эпоху сознательных расходов прозрачность стимулирует удовлетворение больше, чем любая маркетинговая кампания. Это позволяет требовательным клиентам выбирать продукты, соответствующие их ценностям здоровья, экологии и социального обеспечения.

Рыночная проблема - проблемы регулирования и контроля качества, влияющие на согласованность сырья.

Глобальный рынок ботаники сталкивается со значительными нормативными сложностями и проблемами контроля качества, которые влияют на согласованность сырья. Различные регионы и страны имеют различные процессы утверждения и стандарты для новых ботанических ингредиентов и продуктов. Это приводит к задержке в получении разрешений и запуске продуктов равномерно по всем географическим регионам. Кроме того, ботанические продукты получены из природы, и их состав может колебаться в зависимости от условий выращивания, географии и времени сбора урожая. Поддержание стабильного качества сырья из различных источников, распространенных в разных местах, представляет собой серьезную проблему. Любые проблемы с качеством, выявленные во время проверок, могут повлиять на производство и поставки. Строгие правила импорта также влияют на бесшовное глобальное движение ботаников. Игроки рынка должны инвестировать значительные средства, чтобы соответствовать различным нормативным нормам. Контроль качества и управление цепочками поставок еще больше увеличивают стоимость операций. В целом, навигация по нормативному ландшафту и обеспечение стандартов качества увеличивают затраты на исследования и разработки новых продуктов.

Растущий интерес к функциональным напиткам, включающим ботанические ингредиенты

Существует растущий интерес среди потребителей к функциональным напиткам, которые обеспечивают дополнительные преимущества для здоровья и хорошего самочувствия, помимо базового освежения. Ботанические ингредиенты все чаще изучаются на предмет их различных питательных и лекарственных свойств. Напитки, включающие такие ботанические вещества, как куркума, имбирь, гуарана, алоэ вера и т. Д., Которые поддерживают иммунное здоровье, метаболизм, энергию и другие функции, пользуются спросом. Поскольку люди больше сосредоточены на профилактическом здравоохранении и образе жизни, напитки с растительными экстрактами стали удобным способом получения ежедневной дозы преимуществ. Различные стартапы внедряют инновации в этом сегменте, и основные бренды также внедряют такие предложения. Потребители Millennial и Gen Z, в частности, стремятся попробовать продукты с натуральными ингредиентами. По мере повышения осведомленности о полезных для здоровья свойствах ботаники у участников рынка появятся возможности для разработки новых концепций напитков, рецептур и маркетинговых стратегий для использования этой тенденции. Ожидается, что функциональные напитки будут одной из самых быстрорастущих категорий в мире.

Стратегические приобретения и партнерства: Приобретения и партнерские отношения позволили компаниям расширить свой портфель продуктов и географическое присутствие. Например, в 2017 году International Flavors & Fragrances (IFF) приобрела Frutarom за 7,1 миллиарда долларов США, создав мирового лидера в области натуральных ингредиентов. Это дало IFF доступ к портфелю ботанических экстрактов Фрутарома. Аналогичным образом, в 2018 году DuPont приобрела бизнес FMC в области здравоохранения и питания за 1,6 миллиарда долларов, добавив ботанические экстракты в свой ассортимент продукции. Такие сделки укрепляют дистрибьюторские сети и возможности НИОКР.

Сосредоточьтесь на премиум и органическом Продукты: С ростом осведомленности о здоровье игроки сосредоточились на премиальных органических растительных экстрактах. Например, Sensient запустила органические экстракты розы в 2021 году после роста спроса на натуральные и устойчивые продукты. Примерно 25% ботанических экстрактов Фирменича теперь сертифицированы органическими. Этот сдвиг помог компаниям захватить большую долю быстрорастущего органического сегмента.

Инновации через R&DЛидеры отрасли тратят значительные средства на НИОКР для разработки новых ботанических экстрактов и систем доставки. Например, Givaudan инвестировала 520 миллионов швейцарских франков (12,7% продаж) в исследования и разработки в 2020 году, что привело к инновационным решениям, таким как ботанические ароматизаторы Tasteprint. Аналогичным образом, BASF имеет специализированный ботанический научно-исследовательский центр в Германии, разрабатывающий высокоценные ботанические экстракты с использованием биотехнологических методов, принося пользу предприятиям-клиентам. Такие инвестиции в наукоемкие инновации дают ранним движителям конкурентное преимущество.

Расширение развивающихся рынковКомпании добились успеха благодаря инвестициям в быстрорастущие регионы, такие как Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинская Америка и Африка. Например, с 2015 года экспорт индийских ботанических экстрактов ежегодно рос более чем на 15%, что обусловлено спросом со стороны Китая, США и Европы.

Тип продукта - Кулинарные изыски и традиционная медицина

С точки зрения типа продукта, травы вносят наибольшую долю рынка с 40% в 2024 году, владея их широким использованием в кулинарных приложениях и традиционной медицине. Травы были неотъемлемой частью человеческой цивилизации на протяжении веков, причем различные виды, такие как базилик, орегано, тимьян и мята, обычно используются во всем мире для улучшения вкуса и ароматов различных кухонь. Многие травы также обладают ценными лечебными свойствами, с чесноком, имбирем и куркумой, имеющими сильные противовоспалительные и антиоксидантные эффекты. Куркума, в частности, является основным компонентом аюрведы и традиционной китайской медицины, в то время как чеснок имеет долгую историю терапевтического использования при простуде, кашле и проблемах с пищеварением. Их легкая доступность и доступность еще больше укрепили популярность трав среди потребителей и производителей.

По приложению - ароматность и функциональность

С точки зрения применения, продукты питания и напитки составляют самую высокую долю рынка с 45% в 2024 году из-за способности ботаников придавать восхитительные ароматы и функциональные преимущества. Будь то свежие или сушеные, многие ботаники делают богатые дополнения к закускам, супам, соусам и напиткам всех видов. От шалфея в начинке до кориандра в чатни, ботанические ароматы оживляют блюда. Кроме того, некоторые ботанические препараты удовлетворяют меняющимся потребностям в области здоровья и хорошего самочувствия, при этом имбирь помогает пищеварению и куркума поддерживает подвижность суставов. Их применение в кухнях всех спектров вкуса, от сладкого до пикантного, укрепило позиции продуктов питания и напитков в качестве доминирующего сегмента.

По форме - Универсальность и удобство

С точки зрения формы, Dry обеспечивает наибольшую долю рынка благодаря своей универсальности и удобству. Будучи легкими и компактными, сухие ботаники не имеют проблем с транспортировкой, хранением и обработкой. Без опасений по поводу утечки или порчи сухие варианты поддерживают качество в течение длительного срока хранения. Кроме того, сухие ботанические препараты чрезвычайно гибкие с точки зрения регидратации - некоторые просто требуют кипячения воды, в то время как другие нуждаются в кипячении или настоях. Эта универсальность позволяет сухим ботаникам соответствовать различным методам приготовления в кухнях, лекарствах и других приложениях. Их способность легко включаться точно в соответствии с требованиями сделала сухость предпочтительным вариантом среди коммерческих форм.

Основными игроками, работающими на глобальном рынке ботаники, являются DSM, AmbePhytoextracts, Berje, Indesso, Lipoid Kosmetic, Prakruti Sources, Rutland Biodynamics, The Green Labs, The Herbarie at Stoney Hill Farm, Umalaxmi Organics, Integra Biosciences AG, Labconco Corporation, Flexicare (Group) Limited, Stryker Corporation и Smiths Medical.