Мировой рынок ботаники оценивается как 112,31 млрд долларов в 2024 году Ожидается, что он достигнет 174,10 млрд долларов к 2031 году, растущие на совокупных годовых темпах роста (CAGR) 6,5% с 2024 по 2031 год. Повышение осведомленности о лекарственных свойствах и различных преимуществах для здоровья ботаники побуждает больше потребителей использовать ботанические продукты. Растет спрос на ботанические добавки и ингредиенты, которые поддерживают иммунитет, здоровье кишечника, память и здоровье сердца. Многие крупные бренды личной гигиены и продуктов питания и напитков сосредоточены на внедрении новых продуктовых линеек, содержащих ботанические экстракты.

На рынке наблюдаются положительные тенденции, такие как увеличение НИОКР, ориентированных на выявление новых ботанических препаратов и их свойств. Многие стартапы выходят в космос и разрабатывают инновационные продукты, содержащие натуральные ботанические экстракты. Пандемия COVID-19 еще больше укрепила рынок, поскольку потребители стремятся повысить свой иммунитет с помощью ботанических продуктов.

Рыночный драйвер - Повышение осведомленности потребителей о преимуществах натуральных продуктов перед синтетическими.

Из-за стремительного современного образа жизни и безудержного загрязнения многие потребители стали очень осведомлены о ингредиентах, которые они потребляют ежедневно. Растет понимание того, что синтетические и химически обработанные продукты могут иметь некоторые неблагоприятные последствия для здоровья в долгосрочной перспективе по сравнению с натуральными ботаническими ингредиентами. Это побуждает многих покупателей выбирать натуральные альтернативы, которые считаются более безопасными и имеют более питательные свойства. Потребители все чаще обращаются к древним лекарственным системам, таким как аюрведа и традиционная китайская медицина, в качестве средства для улучшения общего самочувствия мягким, но эффективным способом с использованием трав, растений и растительных экстрактов. Продукты, основанные на ботанике, рассматриваются как продолжение таких естественных подходов к исцелению и, как полагают, работают в синергии с человеческим телом, а не нарушают его внутренний баланс.

Кроме того, в современном мире социальных сетей потребители тщательно изучают каждый ингредиент, прежде чем принимать решение о покупке. Это повысило осведомленность о потенциальной опасности искусственных консервантов, цветов и ароматизаторов. Многие обеспокоены научными исследованиями, подчеркивающими связь между определенными синтетическими добавками и повышенным риском таких состояний, как рак, повреждение печени или почек и гормональный дисбаланс. Напротив, активные фитохимические вещества, полученные из ботанических источников, считаются более мягкими и обладают антиоксидантами, которые могут повысить иммунитет. Доказано, что несколько трав также управляют стрессом, беспокойством и способствуют расслаблению. Это привело к сильному спросу на ботанические функциональные продукты, добавки и косметические продукты с идентифицируемым натуральным содержанием.

Растущий спрос на прозрачность в поиске и маркировке, особенно натуральных и растительных ингредиентов

Растет разочарование в брендах, которые вводят в заблуждение маркетинговые практики, когда дело доходит до естественных претензий. Многие компании находятся под пристальным вниманием для выделения одного ботанического ингредиента, но четко не указывают другие синтетические вещества, которые могут присутствовать. Эта двуличность еще более недооценена в конечных продуктах премиум-класса, предназначенных для здоровой аудитории. Сегодняшние покупатели хотят видеть, что именно они покупают, и не хотят никакой двусмысленности в отношении поиска и обработки различных компонентов. Они тщательно отслеживают цепочки поставок, чтобы подтвердить подлинность и минимизировать потенциальную экологическую или социальную эксплуатацию во всех цепочках создания стоимости.

Чтобы выполнить это ожидание прозрачности, предприятия должны научно обосновать процент естественного содержания на упаковке и информировать покупателей о допустимых улучшениях лаборатории, если таковые имеются, по сравнению с фактическим выводом растений. Сертификаты органической и справедливой торговли способствуют укреплению доверия, но доверие также зависит от прямой прослеживаемости к фермерским хозяйствам. Компании, серьезно относящиеся к поиску ответственности, реагируют на вопросы устойчивого развития проактивно, а не реакционно. Некоторые из них создают совместные альянсы с партнерами-поставщиками для установления стандартов качества и протоколов мониторинга для последовательного снабжения природными ботанималами. Выходя за рамки базового соответствия, они влияют на лояльность потребителей и могут потребовать премию в долгосрочной перспективе за действительно зеленые, этически произведенные ботанические ингредиенты.

В эпоху сознательных расходов прозрачность стимулирует удовлетворение больше, чем любая маркетинговая кампания. Это позволяет требовательным клиентам выбирать продукты, соответствующие их ценностям здоровья, экологии и социального обеспечения.

Рыночная проблема - проблемы регулирования и контроля качества, влияющие на согласованность сырья.

Глобальный рынок ботаники сталкивается со значительными нормативными сложностями и проблемами контроля качества, которые влияют на согласованность сырья. Различные регионы и страны имеют различные процессы утверждения и стандарты для новых ботанических ингредиентов и продуктов. Это приводит к задержке в получении разрешений и запуске продуктов равномерно по всем географическим регионам. Кроме того, ботанические продукты получены из природы, и их состав может колебаться в зависимости от условий выращивания, географии и времени сбора урожая. Поддержание стабильного качества сырья из различных источников, распространенных в разных местах, представляет собой серьезную проблему. Любые проблемы с качеством, выявленные во время проверок, могут повлиять на производство и поставки. Строгие правила импорта также влияют на бесшовное глобальное движение ботаников. Игроки рынка должны инвестировать значительные средства, чтобы соответствовать различным нормативным нормам. Контроль качества и управление цепочками поставок еще больше увеличивают стоимость операций. В целом, навигация по нормативному ландшафту и обеспечение стандартов качества увеличивают затраты на исследования и разработки новых продуктов.

Растущий интерес к функциональным напиткам, включающим ботанические ингредиенты

Существует растущий интерес среди потребителей к функциональным напиткам, которые обеспечивают дополнительные преимущества для здоровья и хорошего самочувствия, помимо базового освежения. Ботанические ингредиенты все чаще изучаются на предмет их различных питательных и лекарственных свойств. Напитки, включающие такие ботанические вещества, как куркума, имбирь, гуарана, алоэ вера и т. Д., Которые поддерживают иммунное здоровье, метаболизм, энергию и другие функции, пользуются спросом. Поскольку люди больше сосредоточены на профилактическом здравоохранении и образе жизни, напитки с растительными экстрактами стали удобным способом получения ежедневной дозы преимуществ. Различные стартапы внедряют инновации в этом сегменте, и основные бренды также внедряют такие предложения. Потребители Millennial и Gen Z, в частности, стремятся попробовать продукты с натуральными ингредиентами. По мере повышения осведомленности о полезных для здоровья свойствах ботаники у участников рынка появятся возможности для разработки новых концепций напитков, рецептур и маркетинговых стратегий для использования этой тенденции. Ожидается, что функциональные напитки будут одной из самых быстрорастущих категорий в мире.

By Product Type - Culinary delights and traditional medicine

In terms of By Product Type, Herbs contributes the highest share of the market with 40% in 2024 owning to their widespread use in culinary applications and traditional medicine. Herbs have been an integral part of human civilization for centuries, with a variety of species like basil, oregano, thyme and mint being commonly used globally to enhance the flavor and aromas of diverse cuisines. Many herbs also hold valuable medicinal properties, with garlic, ginger and turmeric having strong anti-inflammatory and antioxidant effects. Turmeric in particular is a core component of Ayurveda and traditional Chinese medicine, while garlic has a long history of therapeutic use in cold, cough and digestive issues. Their easy availability and affordability have further strengthened the popularity of herbs amongst consumers and manufacturers alike.

By Application - Flavorfulness and functionality

In terms of By Application, Food and Beverage contributes the highest share of the market with 45% in 2024 due to botanicals' ability to impart delightful flavors and functional benefits. Whether fresh or dried, many botanicals make rich additions to snacks, soups, sauces and beverages of all kinds. From sage in stuffing to coriander in chutneys, botanical flavors bring dishes to life. Additionally, certain botanicals cater to evolving health and wellness needs, with ginger aiding digestion and turmeric supporting joint mobility. Their applications across cuisines of all palatability spectrums, from sweet to savory, has bolstered food and beverage's position as the dominant segment.

By Form - Versatility and convenience

In terms of By Form, Dry contributes the highest share of the market owing to its versatility and convenience advantages over other forms. Being lightweight and compact, dry botanicals are hassle-free to ship, store and handle. Without concerns over leakage or spoilage, dry variants maintain quality over long shelf lives. Furthermore, dry botanicals are extremely flexible in terms of rehydration- some simply require boiling water while others need steeping or infusions. This versatility allows dry botanicals to suit diverse preparation techniques across cuisines, medicines and other applications. Their ability to be effortlessly incorporated precisely as per requirements has made dry a preferred option amongst commercial Forms.

Основными игроками, работающими на глобальном рынке ботаники, являются DSM, AmbePhytoextracts, Berje, Indesso, Lipoid Kosmetic, Prakruti Sources, Rutland Biodynamics, The Green Labs, The Herbarie at Stoney Hill Farm, Umalaxmi Organics, Integra Biosciences AG, Labconco Corporation, Flexicare (Group) Limited, Stryker Corporation и Smiths Medical.