Le marché des graisses en poudre est segmenté par source (paume et noyau de palmier, noix de coco, lait, tournesol, autres), par transformation (séchage par pulvérisation, séchage au tambour, séchage par congélation, autres), par application (produits laitiers et non laitiers, boulangerie et confiserie, desserts de Froze, suppléments et produits nutritionnels, boissons), par géographie (Amérique du Nord, Amérique latine, Asie-Pacifique, Europe, Moyen-Orient et Afrique). Le rapport offre la valeur (en milliards de dollars américains) pour le rapport susmentionné.

Le marché des graisses en poudre est segmenté par source (paume et noyau de palmier, noix de coco, lait, tournesol, autres), par transformation (sécha....