Estima-se que o Mercado do Suco Frio dos Estados Unidos seja avaliado em USD 230.1 Mn em 2024 e é esperado alcançar USD 387.9 Mn por 2031, crescendo a uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 7,7% de 2024 a 2031.

O consumo de sucos prensados a frio está aumentando no país devido ao aumento da consciência de saúde entre os consumidores e crescente popularidade de sucos prensados a frio para sua densidade de nutrientes e menor teor de açúcar em comparação com sucos tradicionalmente processados. Espera-se que o mercado de suco frio nos EUA testemunhe um crescimento significativo durante o período de previsão. Aumentar a conscientização sobre os benefícios de saúde de sucos prensados a frio, como alto teor de vitamina, mineral e enzima está impulsionando o mercado. Além disso, a disponibilidade de sucos prensados a frio em todas as lojas on-line e varejo, juntamente com a promoção de produtos atraentes e campanhas de marketing por fabricantes, também está alimentando o crescimento do mercado.

Driver de mercado - Crescer a consciência da saúde entre os consumidores

Mais e mais pessoas começaram a tomar conta de sua saúde seriamente nos últimos anos. Há uma compreensão generalizada de que uma dieta equilibrada e estilo de vida são extremamente importantes para o bem-estar geral e para evitar problemas como obesidade e doenças cardíacas. Nesta busca de bem-estar, sucos prensados a frio surgiram como uma escolha popular. Os clientes acreditam que esses sucos são embalados com nutrientes de frutas frescas e vegetais que podem aumentar os níveis de energia e imunidade. O longo processo de prensagem a frio é dito para preservar toda a bondade natural sem qualquer perda.

Dado seus horários agitados, muitos preferem comprar sucos prensados a frio em vez de passar tempo correndo em casa. A variedade disponível faz com que seja mais conveniente obter doses diárias de antioxidantes, vitaminas e outros compostos promotores de saúde. Em vez de um substituto da refeição, sucos prensados a frio são agora comumente consumidos como um lanche nutritivo entre as refeições ou no início da manhã. O apelo é que eles são simples de transportar e consumir on-the-go cumpre o objetivo de saúde. Além disso, sucos prensados a frio são vistos como uma maneira de adicionar mais cor à dieta que é importante psicologicamente em ficar motivado com metas de bem-estar.

Com informações abundantes disponíveis on-line e a influência de blogueiros/influenciadores de saúde e fitness, as pessoas se tornaram bastante conscientes de dietas e estilos de vida ideais. Eles também querem cada vez mais transparência no que consomem diariamente. Sucos prensados a frio estão atraindo consumidores à procura de processamento mínimo e nutrição máxima sem aditivos, conservantes ou açúcares. As empresas destacam o processo natural de prensagem a frio mantendo o valor nutricional como uma proposta de venda única para atender a essa demanda crescente. No geral, o desejo de tomar medidas proativas em saúde preventiva através da dieta é um grande impulsionador para o crescimento da popularidade de sucos prensados a frio.

Driver de mercado - Popularidade de Limpo de Etiquetas e Produtos Orgânicos

No passado recente, preocupações em torno da segurança alimentar, produtos químicos usados na produção em massa e autenticidade de reivindicações de produtos ganharam destaque entre os consumidores americanos. Eles querem transparência em como e onde sua comida é cultivada, processada, bem como sua lista completa de ingredientes. Isso levou a uma enorme popularidade para os chamados "marca limpa" e produtos orgânicos que prometem não conservantes artificiais severos, cores ou adoçantes. Sucos prensados a frio se encaixam perfeitamente neste nicho abordando várias preocupações do consumidor, ganhando assim uma tração significativa.

Os compradores estão dispostos a pagar extra por sucos feitos de ingredientes que são livres de produtos químicos, bem como localmente fonte e sazonal. A certificação orgânica dá-lhes confiança em relação à sustentabilidade ambiental das práticas agrícolas utilizadas. Para os pais conscientes da saúde, é também uma consideração ao comprar sucos para as crianças. As empresas anunciam ativamente suas credenciais limpas e orgânicas em embalagens, bem como através de blogs, artigos para construir a confiança da marca neste mercado altamente exigente. Além disso, a crescente demanda tem estimulado muitas novas marcas de prensagem a frio entrante apenas concentrando-se em sucos naturais, sem conservantes sem aditivos.

A popularidade do movimento alimentar natural e as tendências de saúde e bem-estar sobre as mídias sociais aumenta ainda mais os sucos prensados a frio orgânicos. Alimentos limpos, veganismo e proteção ambiental tornaram-se pontos de fala mainstream. Portanto, os produtos que se alinham com esses ideais e a ética ganham a preferência automática. Para a saúde geral, nutrição, bem como razões ideológicas, os americanos parecem prontos para abraçar opções de etiquetas orgânicas mais limpas que beneficiam este segmento particular. Continuará atraindo consumidores avançando também devido a fortes valores orgânicos associados à categoria.

Desafios de Mercado: Alto Produto Custo como um desafio

O alto custo de produção para sucos prensados a frio em comparação com sucos de frutas regulares representa um grande desafio para o mercado de sucos prensados a frio dos EUA. A prensagem a frio requer alta qualidade, frutas frescas e vegetais como matérias-primas. É um processo intensivo de trabalho que não envolve qualquer pasteurização de calor. Isso torna os sucos prensados a frio mais caros para produzir. A garrafa média de 8oz de suco prensado a frio varia entre $4-6, quase duas vezes o preço de sucos refrigerados ou prateleiras regulares. Este ponto de preço elevado atua como um dissuasor para muitos consumidores que procuram valor para opções de dinheiro. Ele restringe o mercado a apenas consumidores conscientes da saúde que estão dispostos a pagar um prêmio. Para o mercado crescer a um ritmo mais rápido, os produtores de sucos prensados a frio precisarão encontrar maneiras de reduzir os custos através de inovações em cadeia de suprimentos e processos de fabricação que podem tornar esses sucos mais acessíveis ao mercado de massa.

Oportunidades de mercado: Inovação em Ofertas de produtos, sabores e embalagens como uma oportunidade

O mercado de suco prensado a frio dos EUA apresenta enormes oportunidades inexploradas para marcas que inovam em ofertas de produtos, sabores e formatos de embalagem. Aficionados de suco estão sempre olhando para experimentar novas combinações de sabor preparados a partir de ingredientes novos. Marcas que lançam continuamente perfis de sabor sazonalmente e exóticos podem capturar o interesse do consumidor e impulsionar compras repetidas. Da mesma forma, os tamanhos de pacotes convenientes direcionados para o consumo on-the-go proporcionam oportunidade para uma maior penetração no mercado. Sucos prensados a frio prontos para beber em embalagens de garrafa ou caixa se adequam ao estilo de vida americano acelerado. Multipacks de inovação, garrafas de mistura e gotas de impulso de sabor podem fazer estes sucos uma parte integrante de rotinas diárias de lanche e saúde. Programas de suco de frio personalizados adaptados a objetivos específicos de saúde, como gestão de peso, imunidade ou saúde intestinal também apresentam oportunidades lucrativas. A inovação mantém assim a chave para que os jogadores da indústria atraem as preferências do consumidor em evolução e desbloqueiam o verdadeiro potencial de mercado.

Foco na saúde e bem-estar: Muitas empresas adotaram a estratégia de comercialização de seus sucos prensados a frio como bebidas naturais, saudáveis e nutritivas que fornecem vitaminas vitais, minerais e nutrientes. Por exemplo, Suja Life posicionou-se como uma marca de suco "limpa" que evita aditivos e conservantes. Isso ajudou a Suja a se tornar uma das melhores marcas do mercado.

Parceiro com ginásios e estúdios de ioga: Empresas como PepsiCo's O.N.E. Coconut Água em parceria com ginásios e estúdios de ioga em todas as cidades dos EUA em 2016 para colocar seus sucos prensados a frio nestes estabelecimentos. Isso ajudou a segmentar a frequência demográfica consciente da saúde desses lugares e impulsionar os testes. Pesquisa mostrou que 59% dos compradores de sucos prensados a frio eram praticantes de ginástica e ioga.

Oferece variedade e inovação: Líderes como Bolthouse Farms investiram em R&D para lançar regularmente novos sabores como Butterfly Pea Tea e Golden Beet para manter os clientes envolvidos. Dados de 2017 mostraram inovação e variedade ajudaram a Bolthouse a capturar 23% de market share. Pequenas marcas também encontraram sucesso especializado em misturas de suco único versus várias SKUs.

Foco no posicionamento natural: As empresas evitam termos como 'diet' ou 'low cal' e, em vez disso, promovem a composição natural e ingredientes de seus sucos. Por exemplo, os sucos orgânicos da Verdade Simples posicionaram-se como uma alternativa "honest" sem aditivos e as vendas de serra crescem 35% em 2018 versus no ano anterior, recorrendo a clientes focados na saúde.

Construa uma imagem de marca autêntica: Marcas patrocinam blogs de saúde e influenciadores no Instagram para promover sua história de produto e valores. Isso ajuda a construir uma identidade de marca autêntica entre os seguidores. Por exemplo, Suja fez parceria com influenciadores de bem-estar em 2015 como Amelia Freer, que contribuiu para o crescimento de 3X dentro de um ano para a marca.

Insights por tipo de produto: Crescer a demanda do consumidor por variedade e conveniência

Em termos de tipo de produto, os sucos mistos prensados a frio contribuem para a participação de 51.00% do mercado em 2024. Sucos mistos prensados a frio têm visto um enorme crescimento no mercado de sucos prensados a frio dos Estados Unidos devido à crescente demanda do consumidor por variedade e conveniência. Ao contrário dos sucos de fruta única, os sucos mistos permitem aos consumidores obter os benefícios nutricionais de várias frutas e vegetais em uma única garrafa. Isto é atraente para os consumidores conscientes da saúde que querem uma maneira fácil de incorporar uma variedade de produtos em sua dieta.

Sucos mistos atendem a mudar estilos de vida e horários ocupados. As pessoas estão cada vez mais procurando bebidas on-the-go que fornecem equilíbrio e nutrição sem comprometer o gosto. Sucos mistos prensados a frio se encaixam perfeitamente, pois podem ser consumidos rapidamente, mas oferecem nutrientes de diferentes fontes. A versatilidade de sucos mistos também significa que as empresas podem inovar continuamente e inventar novas combinações de sabor para manter os consumidores envolvidos. Isso sustenta interesse e julgamento entre os usuários.

Sucos mistos também são populares devido aos seus atributos sensoriais. Misturar vários ingredientes resulta em sabores complexos que são mais interessantes e saciantes do que bebidas de frutas únicas. A mistura de sabores em variedades mistas permite que as empresas mascarar gostos mais fortes ou tangier de certos ingredientes como couve ou aipo. Isso torna os sucos prensados a frio misturados mais palatáveis para o consumidor médio.

Insights por categoria: Benefícios de saúde e rótulos limpos

Em termos de categoria, a Organic contribui para a participação de 68,80% do mercado em 2024. Dentro do mercado de sucos prensados a frio dos Estados Unidos, a categoria orgânica reivindica a maior parte devido a vários fatores que contribuem para uma maior demanda do consumidor. Em primeiro lugar, a produção orgânica é percebida para ter benefícios de saúde superiores por muitos compradores. Livre de agrotóxicos sintéticos, herbicidas e fertilizantes, frutas e vegetais orgânicos são consideradas fontes "puras" de nutrientes.

Em segundo lugar, as etiquetas limpas são altamente valorizadas no mercado de hoje. Os consumidores cuidadosamente analisam listas de ingredientes e preferem componentes mínimos e compreensíveis. Os sucos prensados a frio orgânicos abordam esta necessidade, oferecendo formulações simples, naturais sem aditivos ou conservantes. Esta paz de espírito sobre exatamente o que as pessoas estão consumindo aumenta a popularidade do suco orgânico.

A sustentabilidade é outra vantagem orgânica que ressoa fortemente. As preocupações com a proteção ambiental e as práticas agrícolas responsáveis influenciam as decisões de compra. Optar por sucos orgânicos permite aos consumidores mitigar o impacto ecológico através de suas escolhas diárias de bebidas.

Finalmente, o crescimento de renda descartável permite que mais pessoas paguem tags de preço premium em produtos orgânicos. Embora mais caro do que os sucos convencionais inicialmente, as variedades orgânicas são percebidas como investimentos em saúde dignos de custos ligeiramente mais elevados. Como tal, o segmento orgânico continua ganhando market share através de conexões mais profundas com os valores dos clientes em torno da saúde, transparência e sustentabilidade. Mudar os dados demográficos favorece sua liderança contínua no espaço de suco prensado a frio dos Estados Unidos.

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