全球植物市场估计价值为: 2024年112.31亿美元 预计将达到 到2031年达到174.10亿美元以复合年增长率增长(CAGR),从2024年到2031年占6.5%.。 。 。 人们对植物学的药用特性和各种健康效益的认识不断提高,促使更多的消费者使用植物学产品. 对植物补充剂和支持免疫、肠道健康、记忆和心脏健康的成分的需求不断增加。 许多主要的个人关怀和食品饮料品牌都专注于引入含有植物提取物的新产品线.

市场正出现一些积极的趋势,例如增加了侧重于确定新植物及其特性的研发活动。 许多初创企业正在进入空间,开发含有天然植物提取物的创新产品. COVID-19大流行病进一步推动了市场的发展,因为消费者正希望通过植物产品来提升他们的免疫力。

市场驱动力 -- -- 消费者对自然产品比合成产品的好处的认识有所提高。

由于现代生活方式速度快,污染严重,许多消费者对其日常消费的成分有了高度的认识。 人们日益认识到,与天然植物成分相比,合成和化学加工产品可能长期对健康造成一些不利影响。 这促使许多买家选择被认为更安全、具有更多营养特性的自然替代方法。 消费者越来越多地转向阿尤尔韦达和传统中医药等古代医药系统,作为利用草药、植物和植物提取物以温和而有效的方式改善整体福祉的手段。 基于植物学的产品被视为这种自然治愈方法的延伸,被认为与人体协同工作,而不是破坏其内部平衡.

另外,在当今的社交媒体驱动下,消费者在做出购买决定之前,会认真研究每种成分。 这提高了对人工防腐剂、颜色和风味的潜在危险的认识。 许多人对强调某些合成添加剂与癌症、肝脏或肾脏损伤和激素失衡等情况风险增加之间的联系的科学研究感到震惊。 相比之下,从植物来源衍生的活性植物化学被认为比较温和,并拥有能够增强免疫力的抗氧化剂. 一些药草也被证明能应付压力、焦虑和促进放松。 这已转化为对植物性注入功能食品、补充品和具有可识别自然含量的美容产品的强烈需求。

增加采购和标签方面的透明度需求,特别是自然和植物成份的透明度需求

在涉及自然权利主张时,人们越来越对纵容误导性营销做法的品牌感到失望。 许多公司正在接受审查,以突出一种单一的植物成分,但没有明确说明可能存在的其他合成物。 这种双重性在针对有健康意识的受众的溢价终端产品中更加不受重视。 今天的店主希望能够充分了解他们究竟在购买什么,不希望在采购和处理不同部件方面有任何模糊之处。 它们密切跟踪供应链,以确认真实性,并在整个价值链中尽量减少潜在的环境或社会剥削。

为实现这种对透明度的期望,企业必须科学地证明包装中的自然含量百分比,并对购买者进行关于允许的实验室改进(如果有的话)的教育,而不是实际的工厂改良。 有机和公平贸易认证有助于建立信任,但可信度也取决于对农场的直接追踪。 认真对待采购责任的公司对可持续性问题作出积极反应,而不是被动反应。 有的与来源伙伴结成协作联盟,为持续供应自然动物建立质量标准和监测规程。 通过超越基本的遵守,它们会影响消费者的忠诚,并且可以要求长期对真正绿色的,道德上产生的植物成分给予奖励.

在这个自觉支出的时代,透明度比任何营销运动更能推动满意. 它使客户能够选择符合其健康、生态和社会福利价值的产品。

市场挑战 -- -- 监管的复杂性和质量控制问题影响到原材料的一致性。

全球植物市场面临着影响原材料一致性的重大监管复杂性和质量控制问题。 不同区域和国家对新的植物成分和产品有不同的批准程序和标准. 这导致在地理上统一获得许可和推出产品方面出现延误。 此外,植物来源于自然,其组成可视生长条件、地理和收获时间而波动。 保持各地不同来源原材料的一贯质量是一项重大挑战。 在监管检查中发现的任何质量问题都可能影响生产和供应。 严格的进口规则也影响了植物学的无缝全球运动. 市场主体必须进行大量投资,以满足不同的监管规范. 质量控制和供应链管理进一步增加了业务费用。 总体而言,导航监管环境并确保质量标准增加了新产品的研发成本。

市场机会 -- -- 对包括植物成分在内的功能饮料的兴趣日益增加

消费者对功能饮料的兴趣越来越大,这些饮料除了基本饮料之外,还提供了额外的健康和健康福利。 植物成分因其各种营养和药用特性而日益得到探索。 需要含有支持免疫健康、新陈代谢、能量和其他功能的陶瓷、姜、瓜拉纳、阿罗维拉等植物的饮料。 随着人们更注重预防性保健和生活方式,带有草药提取物的饮料已成为获得每日福利的方便方式。 各种初创企业正在这一部门进行创新,主流品牌也正在推出此类服务。 特别是千年和Gen Z消费者热衷于尝试具有天然成分的产品. 随着对植物学健康支持特性的认识的提高,市场参与者将有机会开发新的饮料概念、配方和营销战略,以利用这一趋势。 功能饮料预计将成为全球增长最快的类别之一。

战略采购和伙伴关系: 收购和伙伴关系使公司能够扩大其产品组合和地理足迹。 例如,在2017年,国际Flavors & Fragrances(IFF)以71亿美元收购了Frutarom,在自然成分方面创造了全球领先地位. 这让IFF可以访问弗鲁塔罗姆的植物提取组合. 同样,在2018年,杜邦公司以16亿美元收购了FMC的健康和营养业务,在其产品范围中增加了植物提取物. 此类交易加强了分销网络和研发能力。

聚焦于 Premium 和 有机 产品数字 : 随着健康意识的不断提高,玩家们将精力集中在高价的有机植物提取品上. 例如,Sensient在看到对自然和可持续产品的需求不断增长之后,于2021年推出了有机玫瑰提取物. 大约25%的Firmenich的植物提取物现在都是经过认证的有机物. 这一转变有助于公司在高增长的有机部分中占有更大的份额。

通过研发进行创新:工业领袖大量花在研发上,以开发新颖的植物提取和送货系统. 例如,Givaudan在2020年将5.2亿瑞士法郎(占销售额的12.7%)投资于研发,从而产生了诸如其味印植物味胶囊之类的创新解决方案。 同样,BASF在德国有一个专用的植物学研究设施,利用生物技术方法开发高价值植物学提取物,使客户行业受益. 这种对科学驱动的创新的投资为早期的推动者提供了竞争优势。

新兴市场的扩大:公司通过在亚太、拉丁美洲和非洲等高增长区域的投资而取得了成功。 例如,由于中国、美国和欧洲的需求,印度植物提取物的出口自2015年以来每年增长15%以上。

按产品类型 - 怎么样? 烹饪趣味和传统医学

从按产品类型来看,Herbs在2024年占市场份额最高,拥有40%,在烹饪应用和传统医学中广泛使用. 几个世纪以来,草本植物一直是人类文明不可分割的一部分,各种物种如玄武纪,oregano,胸腺和薄荷被全球普遍用于增强多种桂枝的风味和香料. 许多草药还具有宝贵的药性,大蒜,生姜和tur子具有强烈的抗炎和抗氧化作用. 图尔默里是阿尤尔维达和传统中药的核心成分,而大蒜在寒冷,咳嗽和消化问题中治疗使用的历史悠久. 它们易于获得和价格可承受,进一步加强了药草在消费者和制造商中的受欢迎程度。

通过应用程序 - 模糊性和功能

在应用方面,食品和饮料在2024年的市场份额最高,为45%,因为植物学能够提供令人愉快的口味和功能利益。 无论是新鲜的还是干燥的,许多植物学都为各种小吃,汤,酱和饮料做了丰富的添加. 从塞菜的圣贤到果冻 植物的味道给菜肴带来了生命 此外,某些植物满足不断变化的健康和健康需要,姜汁辅助消化和黄土支持联合流动。 它们的应用跨越了所有可调味谱,从甜味到香味的烹调,加强了食物和饮料作为主导部分的地位.

按表单 灵活性和方便性

就按形式而言,Dry因其比其他形式更具有多用途和方便性,在市场中所占份额最高。 由于重量轻而紧凑,干燥的植物性能对船舶,储存和手柄来说是无麻烦的. 在不担心渗漏或腐烂的情况下,干燥的变体在长的储存期内保持质量。 此外,干植物在补水方面极为灵活,有些只是需要沸水,而有些则需要陡峭或注入。 这种多用途性使干燥植物能够适应各种烹饪技术,药物和其他应用. 由于它们能够按照要求不费力地融入其中,因此在商业形式中成为首选。

在全球植物市场运营的主要角色包括DSM,AmbePhytoextracts,Berje,Indesso, Lipoid Kosmetic, Prakruti源,拉特兰生物动力学,绿色实验室,Stoney Hill农场的Herbarie,Umalaxmi有机公司,Integra生物科学公司,Labconco公司,Flexicare(集团)有限责任公司,Stryker公司和史密斯医疗公司.