估计鸡尾酒糖浆市场的价值为: 2024年5.58 Bn美元 预计将达到 美元 7.2 Bn 到2031年。 。 。 预计以复合年增长率增长 从2024年到2031年(CAGR)为3.7%. 鸡尾酒糖浆市场正出现一种积极的趋势,即随着鸡尾酒文化的兴起,鸡尾酒配方在家中的试验正在增加。

市场驱动器 - 鸡尾酒厂创新火焰的崛起趋势

鸡尾酒糖浆市场出现了以独特和异国情调为特点的产品推出量的明显增长。 饮料公司正在利用实验混合学和全球口味的趋势,在有趣的口味组合中引入鸡尾酒糖浆.

丰富的风味为酒保提供了调制小说饮料和奶昔的范围. 同样,其他品牌也注重与草药,香料,或辣椒混合的热带水果口味. 最近一位特务提供了一种咖啡梅花香肠鸡尾酒糖浆,带来不寻常的口味曲折.

品牌公司也在探索区域菜肴进行新的口味创新. 民族口味允许家庭酒保和餐馆进行超出通常鸡尾酒食谱的实验. 这种独特的口味满足了千年饮酒者的不断演变的口味,吸引了他们对烹饪冒险和全球体验的热情. 由于消费者想要尝试这些新颖的鸡尾酒糖浆,这些创新的口味驱动着好奇心和销售.

市场驱动器 -- -- 对有天然成份的鸡尾酒椒的需求日益增加

消费者越来越倾向于在自己消费的准备好的饮料中选择高质量的成分。 这种情绪还延伸到制作鸡尾酒所用的糖浆和搅拌器。 人们想要鸡尾酒,这种鸡尾酒不仅味道特别,而且被认为自然健康. 利用有机草药、水果和甜品制成的新型高价鸡尾酒糖浆解决了这一问题。

此外,一些新的市场参与者展示了他们对可持续性和环境的承诺,他们用很少或没有添加精制糖的鸡尾酒糖浆生产。 它们在葡萄糖中部署了低甘油甜味剂和高水果,以实现甜味的正确平衡.

这种天然和低糖的选择对有健康意识的饮酒者有吸引力。 此外,随着家中酒吧的兴起,人们希望鸡尾酒配料能像餐饮店和酒吧一样高价。 因此,手工业鸡尾酒培养和强调利用有机和天然产品推动了对这些手工、优质鸡尾酒糖浆的大量需求。 这将推动今后几年鸡尾酒糖浆市场的趋势。

市场挑战 -- -- 糖浆中精炼糖和人工添加剂引起的健康问题日益严重

鸡尾酒糖浆市场面临的主要挑战之一是,与糖浆中精炼糖和人工添加剂有关的健康问题日益严重。 消费者日益认识到商用糖浆中常用的合成食品颜色、口味和防腐剂的不良后果。 这引发了向更自然和更健康的成分的转变.

许多消费者正在积极寻找产品标签,以检查人工添加剂和精制糖. 他们更喜欢使用天然甜剂如蜂蜜,枫糖浆或糖浆的糖浆. 该行业需要解决这些健康问题,并以更清洁的标签和较少的糖含量来制作糖浆,以吸引日益健康意识的消费者。 不适应这一变化的公司可能会失去在鸡尾酒糖浆市场的地位,而成为提供天然或低糖选择的品牌。

市场机会 -- -- 对有机和天然鸡尾酒的需求量增加

鸡尾酒糖浆市场的一个机会领域是对有机糖浆和天然糖浆的需求日益增加。 消费者越来越倾向于用当地真正来源的水果和有机甜剂而不是精制糖或化学添加剂制成的产品。

许多人认为标签为有机或天然的糖浆是经过最小处理的更健康的选择。 口味和优先事项的这一变化为从事天然或有机鸡尾酒糖浆交易的品牌提供了一个重大机会。 它们可以吸引消费者寻找替代方法,将高含糖或合成成分的商业糖浆纳入主流。

通过注重来自有机来源和蜂蜜或枫糖浆等甜味剂的真正水果口味,这种品牌可以迎合这一不断上升的消费阶层. 这一以可持续方式生产的更清洁、更绿色糖浆的利基市场将在未来数年实现显著增长。 扩大有机和天然糖浆范围的公司有极好的机会捕捉日益具有健康和环境意识的客户的这种需求。

产品创新和扩大口味 - 采用新的独特口味是糖浆制造商非常成功的策略。 2018年,莫宁推出了超过20种新口味,包括hibiscus玫瑰,血橙姜和草莓巴生. 它们广泛拥有100多种独特的口味,有助于它们获得相当大的市场份额。

注重保值 - 几个玩家,如Rich's 专注于溢价天然成分, 将他们的糖浆定位为高品质的产品, 价格点更高。 2020年,里奇引进了用蔗糖制成的糖浆,而不是高果糖玉米糖浆.

战略包装 - 突出口味和潜在用途的突出包装促进了冲动购买。 2017年,莫宁重新设计了带有大图形标签的瓶子,强调食谱. 这种战略包装使其糖浆架稳定,提高了可见度。

侵略性的营销和促销 - 领导人通过社交媒体、影响者伙伴关系、商店示范和品尝大力宣传。 Rogers有活跃的社交媒体存在 烹调新的食谱。 2019年,斯蒂尔与名人厨师卡拉·霍尔合作推广他们的品牌.

透视,按产品分类: Extical Flavors boosts 水果糖浆的流行程度不断提高

在产品方面,水果糖浆占鸡尾酒糖浆市场43.3%的份额,因为消费者越来越喜欢鸡尾酒中独特的水果口味。 特别是热带水果近年来获得了极大的欢迎,因为顾客寻求的风味比普通柑橘更刺激。 用芒果,激情水果和菠萝做的糖浆,可以让酒保将热带纸币注入许多混合饮料中.

另一个驱动力是在日常饮食中注重自然和"清洁标签"产品. 水果糖浆允许顾客享受甜鸡尾酒,没有人工口味或颜色. 此外,水果被视为一种健康的成分选择,与目前的健康趋势非常吻合。

不断增长的异域水果市场也有利于水果糖浆部分,因为更多异域水果品种可用于糖浆生产。 总体而言,水果糖浆能够以激动人心和健康的方式向鸡尾酒提供独特的口味和天然甜味,这助长了它们在鸡尾酒糖浆市场中的支配地位.

Insights, By Flavor: 健康感受 助推酸糖浆的流行

在口味方面,由于普遍吸引力,甜味目前占2024年鸡尾酒糖浆市场的37.6%. 由于对鸡尾酒中高糖含量进行平衡的看法,酸味也越来越受欢迎。 随着肥胖率和糖尿病发病率的不断上升,消费者正在寻找糖和卡路里含量较低的选择。 酸辣的鸡尾酒糖浆可以使酒保在不超负荷饮用糖的情况下,实现甜和辣的完美平衡. 石灰,柠檬,塔玛林等成分的天然酸性有助于切除其他搅拌器的甜味.

此外,酸味与各种健康福利有关。 Citrus 水果有助于抗氧化剂和维生素C,而tamarind和其他异国情调剂则有助于消化健康。 消费者越来越多地将所认为的健康属性纳入其烹饪和饮料选择。 总体来看,大口味、感知的糖含量较低和推断的健康优势相结合,使得酸味的分量比高口糖的分量更有利。

Insights,by end Users: 方便与社会化驱动的家庭消费

就最终用户而言,由于方便因素及其在社会活动中的支持作用,家庭在鸡尾酒糖浆市场上占有快速增长的部分。 繁忙的生活方式使得每周晚上从零开始制作自制饮料的时间更少. 当消费者想要一个没有准备的有趣的鸡尾酒时,糖浆会提供无劳的混合。 只是几声挤出 精神为即兴聚会。

此外,随着顾客寻求新的爱好和技能,家庭鸡尾酒会已成为一种趋势。 糖浆是家用混合剂专家练习技术的简单切入点。 许多人现在不再把酒精消费视为一种宽容,而是作为一种创造性的出路。

总的来说,该部门促进社会化、技能发展和方便饮酒的能力促使家庭稳步扩大。

• 浓缩作用的上升: 消费者愿意为提供独特口味和优异成分的优质手工糖浆支付更多的费用。
• 自定义 趋势 : 酒吧和餐馆正在越来越多地制作签名鸡尾酒,使用点声糖浆来区分它们的供货。
• 增加在线销售: 网上采购已发生重大转变,目前通过电子商务平台销售糖浆的比例相当高。
• 市场增长 比例 : 鸡尾酒糖浆市场由于消费者生活方式和喜好的变化而稳步增长。
• 2023年北美在鸡尾酒糖浆市场获得32%的收入份额. 由于年轻人口的需求,亚太区域是鸡尾酒糖浆市场增长最快的区域。

在鸡尾酒糖浆市场运营的主要角色包括莫宁股份有限公司,托拉尼,有限责任公司,可口可乐公司,荷兰皇家迪斯蒂勒斯BV,歌唱狗香草,梅森吉法德,达文西高尔梅,利伯公司,费兄弟,小手食品,巴马拉德,纳帕谷的完美普雷,以及Re'al Cocktail Infedients.