Espera-se que o tamanho do mercado de alimentação orgânica chegue US$ 13.25 bilhões em 2030, a partir de US$ 7.39 Em 2023, exibindo uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 8,7% durante o período de previsão.

A alimentação orgânica refere-se à alimentação animal agrícola que é composta de materiais orgânicos sem quaisquer fertilizantes sintéticos ou produtos químicos. Ele contém grãos, sementes oleaginosas, forragem e suplementos que são provenientes de fazendas orgânicas certificadas. A alimentação orgânica oferece vários benefícios, como digestão melhorada, perfil nutricional aprimorado e menor risco de doenças em animais. O crescimento do mercado é impulsionado por fatores como aumentar a demanda por produtos de carne orgânica e regulamentos rigorosos sobre o uso de antibióticos e crescimento da indústria alimentar orgânica.

O mercado de alimentação orgânica é segmentado em fonte, aplicação, forma, aditivos e região. Por fonte, o mercado é segmentado em cereais e grãos, sementes oleaginosas, forragem e outros. O segmento de cereais e grãos representou a maior quota de mercado em 2023. O crescimento deve-se ao aumento da utilização de cereais orgânicos como milho, trigo e sorgo na fabricação de produtos alimentares.

Drivers para o Mercado de Alimentação Orgânica

• Aumento da demanda por produtos de carne orgânica: A demanda por carne orgânica vem aumentando de forma constante ao longo dos últimos anos, impulsionada pelo aumento da consciência de saúde entre os consumidores. As pessoas estão se tornando mais conscientes dos perigos de saúde que são causados pelo consumo de carne de animais tradicionalmente criados alimentados com antibióticos e hormônios de crescimento. Isso levou ao aumento da preferência do consumidor por carne orgânica proveniente de gado criado em alimentos orgânicos sem quaisquer aditivos químicos. Isso cria uma enorme necessidade de alimentos orgânicos certificados. As principais marcas de alimentos estão lançando variedades de carne orgânica e cadeias de alimentos rápidas como o McDonald's também estão adicionando opções de hambúrguer orgânico. Isso vai aumentar a produção e aumentar a demanda por alimentos orgânicos.
• Normas rígidas sobre o uso de antibióticos: Muitos governos em todo o mundo implementaram regulamentos rigorosos, proibindo ou limitando o uso de antibióticos na alimentação animal como uso excessivo de antibióticos que leva ao crescimento da resistência antimicrobiana. Por exemplo, a União Europeia proibiu o uso de antibióticos como promotores de crescimento na alimentação animal. Os EUA têm regulamentos em vigor para eliminar o uso não médico de antibióticos na alimentação animal. Tais regulamentos são obrigando fazendas de gado a mudar para aditivos de alimentação natural e orgânica. Isso tem apoiado muito o crescimento de alimentos orgânicos livres de antibióticos.
• A crescente popularidade dos produtos lácteos orgânicos: A indústria de laticínios orgânicos testemunhou um crescimento substancial impulsionado pelo aumento da conscientização do consumidor sobre os benefícios do leite orgânico e dos produtos lácteos. Os consumidores estão dispostos a pagar preços premium para produtos lácteos orgânicos que são produzidos eticamente a partir de vacas alimentadas de alimentos orgânicos são desprovidos de aditivos sintéticos. Muitas marcas de laticínios estão lançando gamas de produtos orgânicos. Grandes fazendas de laticínios estão transicionando partes de seu rebanho para práticas agrícolas orgânicas. Isso requer alimentação orgânica certificada conforme os padrões de agricultura orgânica. O crescimento do setor de laticínios orgânicos resultará em enorme demanda por alimentos orgânicos de fazendas leiteiras no futuro próximo.
• Aumento das práticas de aquicultura orgânica: A aquicultura orgânica tem vindo a ganhar destaque como uma forma ética da agricultura de peixe. Os consumidores exigem peixes orgânicos produzidos de forma sustentável sem prejudicar os ecossistemas marinhos. A agricultura de camarão orgânico está se tornando popular que é impulsionada pela alta demanda nos mercados de exportação. Garantir a alimentação é orgânica é uma parte fundamental da certificação de aquicultura orgânica. Os principais fabricantes de alimentos estão desenvolvendo fórmulas de alimentação aquática orgânica contendo óleos, refeições de peixe e grãos que são provenientes de origem orgânica. Com o crescimento projetado na aquicultura orgânica, a demanda por alimentos orgânicos associados verá um aumento acentuado.

Oportunidades de mercado de alimentação orgânica

• Expandir os mercados de gado orgânico nas regiões em desenvolvimento: Há uma vasta oportunidade inexplorada para fabricantes de alimentos orgânicos em regiões em desenvolvimento. Países como China, Índia, Brasil e Argentina têm grandes populações de gado, mas a adoção de alimentos orgânicos ainda está em estágios muito nascentes, devido a menor conscientização e altos preços. No entanto, com rendimentos crescentes, urbanização e consciência da saúde, espera-se que a demanda por carne orgânica e produtos lácteos surja nesses países, impulsionando assim a necessidade de alimentos orgânicos certificados. Os jogadores de mercado que operam em alimentos orgânicos podem expandir-se para esses mercados emergentes através de aquisições de empresas regionais. Isso vai abrir enormes oportunidades de vendas para produtores de alimentos orgânicos.
• Crescer a demanda do setor de aves orgânicas: O setor agrícola de aves de capoeira orgânica ganhou crescente interesse do consumidor que é impulsionado pelo aumento da consciência de saúde e preocupações de segurança alimentar relacionadas com galinhas ressuscitadas convencionalmente. As principais empresas de aves estão lançando produtos de frango orgânicos. Perdue Farms, Tyson Os alimentos identificaram o mercado de aves orgânicas como uma alta oportunidade de vendas e estão fazendo investimentos estratégicos para expandir a produção. À medida que a produção de aves de capoeira orgânica aumenta, a demanda por alimentos orgânicos associados irá testemunhar o crescimento exponencial, dando origem a oportunidades lucrativas para os fabricantes de alimentos.
• Preferência de sobrevivência para alimentos orgânicos para animais de estimação: Nos últimos anos, houve um aumento marcado na humanização de animais de estimação, com proprietários de animais de estimação dispostos a gastar mais em produtos orgânicos e naturais de cuidados com animais de estimação, incluindo alimentação. Isso levou a aumentar a demanda por alimentos de estimação orgânicos premium feitos de plantas orgânicas e ingredientes de carne para fornecer nutrição completa. Principais empresas de alimentos para animais de estimação como Mars Petcare (fabricante multinacional americano de confeitaria, pet food e outros produtos alimentares) e Nestle Purina estão lançando linhas de produtos orgânicos. Pequenas startups inovadoras como Nature's Logic também estão ganhando participação. As tendências crescentes de humanização e saúde do animal de estimação vão massivamente impulsionar a demanda de alimentos orgânicos para animais de estimação e abrir novas oportunidades para ingredientes orgânicos.
• Aumento da adoção em laticínios orgânicos: A agricultura leiteira está transicionando para práticas orgânicas, impulsionada pela demanda do consumidor pelo leite orgânico e pelo reconhecimento de maior potencial de lucro por parte dos produtores de leite. Leite orgânico permite preços de leite premium. Grandes cooperativas como o Vale Orgânico (marca de alimentos orgânicos e cooperativa independente de agricultores orgânicos) estão ajudando os agricultores a adotar práticas orgânicas. O fornecimento de alimentos orgânicos é uma parte importante do processo de certificação orgânica que abre grandes oportunidades de vendas para os produtores de alimentos. Com mais laticínios mudando para orgânico, o segmento de alimentação de laticínios orgânicos é projetado para crescimento exponencial.

Restrições de mercado de alimentação orgânica

• Preços elevados de alimentação orgânica: Um bloqueio de estrada massivo para uma adoção mais ampla de alimentos orgânicos para animais é o preço elevado, muitas vezes variando para 40-100% mais alto do que a alimentação regular. Os grãos orgânicos, as sementes oleaginosas e a forragem proveniente de fazendas que transportam a certificação orgânica tendem a ser muito mais caros devido a menores rendimentos e custos de produção mais elevados. As empresas também passam sobre os custos mais elevados relacionados com a especialização de sourcing orgânico, processamento, transporte e armazenamento. Os altos preços tornam a adoção de alimentos orgânicos desafiadora, especialmente para produtores de gado de pequena escala e agricultores em países em desenvolvimento com margens de lucro mais baixas.
• Vida útil mais curta: A alimentação orgânica geralmente tem uma vida útil mais curta em comparação com a alimentação convencional devido à ausência de conservantes artificiais. Os alimentos são mais propensos à deterioração da qualidade através da oxidação, crescimento microbiano, e outros que podem afetar a palatabilidade, o conteúdo nutricional e a segurança. As empresas precisam de armazenamento especializado e embalagem para evitar a deterioração. A curta vida útil apresenta desafios de inventário e logística para fabricantes de alimentos, distribuidores e agricultores, dificultando assim o crescimento.
• Ambiguidade em regulamentos orgânicos: Enquanto muitos países têm regulamentos que regem a produção de culturas orgânicas, os padrões relacionados com a alimentação de gado orgânico ainda estão evoluindo. Há ambiguidade em torno de ingredientes permitidos, suplementos e falta de harmonização em todos os países. Os requisitos de certificação Varying representam desafios para os produtores de alimentos que fornecem em vários países de exportação. Falta de clareza deteta novos candidatos que não têm certeza dos ingredientes orgânicos aprovados. Os padrões regulatórios coesos e bem definidos fornecerão um impulso vital para o mercado de alimentos orgânicos.

• Concentre-se em melhorar a palatabilidade: Os alimentos orgânicos geralmente têm menor palatabilidade do que os alimentos convencionais, devido à ausência de sabores e suplementos adicionados. Isso resulta em menor consumo de alimentos e produtividade. As principais empresas de alimentação orgânica estão investindo extensivamente em R&D para desenvolver suplementos naturais inovadores, como óleos essenciais, extratos de levedura, microalgas para melhorar o cheiro, sabor e textura de alimentos orgânicos sem comprometer a nutrição. Espera-se que o foco na palatabilidade continue moldando a inovação do produto no mercado de alimentos orgânicos.
• Adoção de técnicas de nutrição de precisão: Os fabricantes de alimentos estão aproveitando técnicas avançadas como nutrição de precisão para criar formulações de alimentação orgânica que são adaptadas aos requisitos nutricionais de categorias de animais específicos, com base na raça, idade, peso, lactação e outros. A contabilidade de nutrição de precisão para variações inter-animais pode ajudar a melhorar a eficiência de alimentação. Empresas como Cargill e Adisseo (um líder mundial em solução nutricional e aditivos para alimentação animal) têm plataformas de nutrição de precisão para projetar fórmulas de alimentação orgânica ideais. A aplicação de tais técnicas permitirá o desenvolvimento de alimentos orgânicos altamente personalizados e ricos em nutrientes.
• Criando fórmulas de alimentação nutricionalmente equilibradas: O principal desafio técnico em alimentos orgânicos é equilibrar a composição nutricional na ausência de aminoácidos sintéticos, vitaminas e minerais que são usados em alimentos convencionais. As empresas estão a mitigar isso através de um extenso R&D para identificar fontes orgânicas de nutrientes essenciais, como proteínas, ácidos gordos ómega, e combinando estrategicamente vários ingredientes orgânicos para desenvolver produtos alimentares inovadores, saudáveis e nutricionalmente equilibrados sem qualquer deficiência. Tais iniciativas permitirão aumentar o valor nutricional em alimentos orgânicos.
• Investimentos no desenvolvimento de aditivos alimentares naturais: Aditivos de alimentação como vitaminas, aminoácidos e fitogênicos são amplamente sintetizados quimicamente em alimentos convencionais. Criar alternativas naturais eficazes tem sido uma grande área de foco R&D para produtores de alimentos orgânicos. As empresas estão colaborando com institutos de pesquisa para identificar e desenvolver aditivos baseados em plantas com benefícios antimicrobianos, antioxidantes e de saúde intestinal. Investimentos por empresas líderes na descoberta de novos aditivos naturais levarão à introdução de ingredientes orgânicos mais diversos e benéficos.

Insights regionais do mercado de alimentação orgânica

• América do Norte espera-se que seja o maior mercado de alimentos orgânicos durante o período de previsão, representando mais de 38% da quota de mercado em 2023. O crescimento do mercado na América do Norte é devido à crescente conscientização sobre os benefícios de alimentos orgânicos, presença de grandes fabricantes e aumento do consumo de carne orgânica.
• O Ásia Pacífico Espera-se que o mercado seja o segundo maior mercado de alimentos orgânicos, representando mais de 28% da quota de mercado em 2023. O crescimento do mercado em é devido ao crescimento da agricultura orgânica, promoção do governo de produtos orgânicos, e aumento da demanda da indústria de gado.
• O Europa Espera-se que o mercado seja o mercado mais rápido para o mercado de alimentos orgânicos, com um CAGR de mais de 14% durante o período de previsão. O crescimento do mercado na Europa deve-se a regulamentos rigorosos sobre o uso de antibióticos na alimentação, a preferência do consumidor por produtos orgânicos e investimentos em pesquisa e desenvolvimento (R&D).

Figura 1. Compartilhamento do mercado de alimentação orgânica (%), por região, 2023

O Mercado de Alimentação Orgânica é competitivo e consiste em alguns jogadores no mercado que estão expandindo mercados de gado orgânicos em regiões em desenvolvimento e os principais jogadores são Cargill, Archer Daniels Midland, ForFarmers N.V., SunOpta, Country Heritage Feedina, Feedina, Feedex Organics, Aller Aqua A/S, B&W Feeds, Country Junction Feeds, Agro Ltd., Unique Organics LLC