美国冷压汁市场估计价值为: 2024年230.1百万美元 预计将达到 387.9万美元以复合年增长率增长 (CAGR)从2024年到2031年占7.7%.

由于消费者健康意识的提高,冷压果汁的营养密度越来越受欢迎,而且与传统加工的果汁相比,糖含量也越来越低,因此,该国冷压果汁的消费量正在增加。 美国冷压果汁市场预计将在预测期间出现大幅增长。 提高对高维生素、矿物质和酶含量等冷榨汁对健康好处的认识正在推动市场的发展。 此外,网上和零售店都有冷榨果汁,制造商也开展了有吸引力的产品促销和营销活动,这也推动了市场的增长。

市场驱动力 - 提高消费者的健康意识

在过去几年中,越来越多的人开始认真负责自己的健康。 人们普遍认识到,平衡的饮食和生活方式对于总体福祉以及避免肥胖和心脏病等问题极为重要。 在这种追求健康的过程中,冷压汁作为一种流行的选择出现了. 顾客相信这些果汁中装有新鲜水果和蔬菜的营养,可以提升能量水平和免疫力. 据说,漫长的冷热过程保持了所有自然善良,没有任何损失。

许多人喜欢购买冷的果汁, 现有的品种使每天获得抗氧化剂、维生素和其他促进健康的化合物的剂量更为方便。 冷榨汁不是替代餐,而是现在通常在餐间或清晨作为营养小吃消费。 其呼吁是,它们易于携带和消耗,从而实现健康目标。 更何况,冷的压榨汁 被视为一种增加饮食颜色的方法, 这在心理上对保持健康目标具有重要的意义。

人们已经相当了解最佳饮食和生活方式。 它们还越来越希望它们每天消费的任何东西具有透明度。 冷压果汁正在吸引消费者寻找没有添加剂,防腐剂或糖类的最小加工和最大营养. 公司强调保留营养价值的自然冷压过程是满足这种日益增长的需求的独特销售提议。 总的来说,希望通过饮食在预防性保健方面采取主动措施,是冷压果汁越来越受欢迎的重要动力。

市场驱动力----清洁标签和有机产品的普及性

最近,美国消费者对食品安全、大规模生产中使用的化学品和产品主张的真实性的关切日益突出。 他们希望食品的种植、加工及其完整成份清单具有透明度。 这导致所谓的“干净标签”和有机产品大受欢迎,它们承诺不使用严酷的人工防腐剂、颜色或甜剂。 冷压果汁恰好适合解决消费者的各种关切,从而获得很大的动力。

店主愿意为用不含化学品、当地来源和季节性成分制成的果汁支付额外费用。 有机认证使他们对所使用的耕作做法的环境可持续性有信心。 对于有健康意识的父母来说,在为孩子购买果汁时,这也是一个考虑因素. 公司积极在包装上宣传其清洁和有机的资质,并通过博客发表文章,在这个高度明晰的市场上建立品牌信任。 此外,不断增长的需求还刺激了许多新的热冷品牌,它们只注重天然的、无防腐剂的果汁,没有任何添加剂。

自然食物运动以及健康和健康趋势比社交媒体更受欢迎, 清洁饮食、素食主义和环境保护已成为主流话题。 因此,符合这些理想和道德规范的产品自动获得偏好。 出于总体健康、营养和意识形态原因,美国人似乎愿意接受有利于这一特定部分的更清洁、有机标签选择。 由于与这一类别有关的有机价值很高,它将继续吸引消费者向前迈进。

市场挑战:高产品 费用是一项挑战

与普通果汁相比,冷压果汁的生产成本高,对美国冷压果汁市场构成重大挑战。 寒冷需要高质量的新鲜水果和蔬菜作为原料。 这是一个劳动密集型的过程,不涉及任何热消毒。 这使得冷压果汁的生产成本更高. 平均8oz瓶冷压果汁在4-6美元之间,几乎是普通冷藏或货架稳定果汁价格的两倍. 这种高价点对许多寻找货币选择价值的消费者起到威慑作用。 它将市场限制在只有健康意识的消费者愿意支付保险费. 为了使市场更快地增长,冷压果汁生产商需要设法通过供应链和制造工艺的创新来降低成本,从而使这些果汁更能为大众市场所承受。

市场机会:产品提供、火焰和包装作为一种机会的创新

美国冷压果汁市场为品牌提供了大量未开发的机会,这些品牌在产品提供、口味和包装格式方面进行了创新。 Juice aficionados总是想尝试用新原料制成的新口味组合. 不断推出季节性和异国情调的品牌可以吸引消费者的兴趣,推动重复采购。 同样,针对现成消费的方便的一揽子规模也为扩大市场渗透提供了机会。 准备饮用冷饮 装在瓶子或纸袋里的果汁 适合美国快速的生活方式 创新的多包装,搅拌瓶和风味提振滴可以使这些果汁成为日常小吃和卫生日常的组成部分. 针对体重管理、免疫或肠道健康等具体健康目标的个性化冷压果汁方案也提供了有利可图的机会。 因此,创新是产业参与者呼吁不断演变的消费者偏好和释放真正的市场潜力的关键。

注重健康和健康: 许多公司采取了将冷榨汁作为自然、健康和营养饮料销售的战略,这些饮料提供重要的维生素、矿物质和营养。 例如,Suja Life将自身定位为避免添加剂和防腐剂的"清洁"果汁品牌. 这帮助了苏嘉成为市场上的顶级品牌之一.

健身房和瑜伽室的合伙人: 百事公司O.N.E.椰子等公司 水在2016年与健身房和瑜伽工作室合作, 这有助于针对经常到这些地方的具有健康意识的人口和推动试验。 研究显示,59%的冷压果汁买家是健身和瑜伽业者。

提供品种和创新: 博尔特豪斯(Bolthouse)农场等领导人投资研发,定期推出蝴蝶豆茶和金色甜菜等新口味,让顾客保持接触. 2017年的数据显示创新和品种帮助博尔特豪斯获得了23%的市场份额. 小品牌也通过专门研究独特的果汁混合剂与多个SKU来发现成功.

注重自然定位: 公司避免使用“diet”或“low cal”等术语,而是推广其果汁的自然成分和成分。 例如,Simple Truth 有机果汁将自己定位为没有添加剂的"诚实"替代品,2018年与前一年相比,通过吸引注重健康的客户,销售额增长了35%.

构建真实的品牌图像 : 品牌赞助健康博客和对Instagram的影响力者来宣传他们的产品故事和价值. 这有助于在追随者中建立真正的品牌认同. 例如,Suja在2015年与健康影响者合作,比如Amelia Freer为品牌贡献了一年内的3X增长.

按产品类型分列的透视: 消费者对品种和方便的需求日益增加

在产品类型方面,冷压混合汁在2024年贡献了51.00%的市场份额. 冷压混合果汁在美国冷压果汁市场出现了巨大的增长,这是由于消费者对品种和方便的需求不断增长。 与单果汁不同的是,混合果汁使消费者可以在单瓶中获得多种水果和蔬菜的营养效益. 这吸引了有健康意识的消费者,他们希望能够以简单的方式将各种产品纳入其饮食。

混合果汁满足了不断变化的生活方式和繁忙的时间表. 人们越来越多地寻找能够提供平衡和营养而又不损害口味的继续饮料。 冷压混合果汁完全适合这种需要,因为它们可以迅速消耗,但可以从不同来源提供营养。 混合果汁的多面性也意味着公司可以不断创新,提出新的口味组合,让消费者参与其中. 这维持了用户的兴趣和尝试。

混合果汁也因其感官属性而流行. 混合多种成分产生比单果饮料更有趣,更满足的复杂口味. 混合品种中各种口味的混合使公司能够掩盖甘蓝或芹菜等某些成分的更强味或淡味. 这使得混合的冷压果汁对一般消费者来说更美味.

按类别分列的见解: 健康福利和清洁标签

就类别而言,2024年Organization公司占市场份额的68.80%。 在美国冷压果汁市场内,由于导致消费者需求增加的几个因素,有机产品类所占份额最大。 首先,许多购买者认为有机产品对健康有好处。 无合成农药,除草剂和肥料,有机水果和蔬菜被认为是营养素的"净化"来源.

第二,清洁标签在当今市场中受到高度重视. 消费者仔细审查各种成份清单,更喜欢最低限度的、可以理解的成份。 有机冷压果汁通过提供不添加剂或防腐剂的简单、全自然配方来满足这种需要。 这种关于人们所消费的 确切的心灵平静 提高了有机汁的流行程度

可持续性是另一个具有强烈共鸣的有机优势。 对环境保护和负责任的耕作做法的关切影响到购买决定。 选择有机果汁可以让消费者通过日常饮料选择减轻生态影响.

最后,可支配收入的增长使更多的人能够支付有机产品的溢价标签。 虽然最初比传统果汁成本更高,但有机品种被视为对健康的投资,成本略高。 因此,有机部分通过在健康、透明度和可持续性方面与客户价值观建立更深入的联系,继续获得市场份额。 人口结构的变化有利于它继续在美国的冷冻空间中发挥领导作用。

Hain Celestal Group Inc, Evolution Fresh Inc., Suja Life, LLC, Pressed Juicery, Inc. President Juicery, Inc., Liquiteria Inc.