美国人造甜品市场 规模与份额分析 - 成长趋势与预测 (2023 - 2030)
美国人造甜品市场按产品类型划分(Aspartame、Acessulfame-K、Saccharin、Sucralose、Neotame、Stevia等)、应用(饮料、食品、药品、个人护理、餐桌甜品市场等)、形式(粉末、液体和Granular)、分销渠道(超级市场/Hypermarkets、康乃馨商店....
美国人造甜品市场 规模
市场规模（美元） Bn
复合年增长率6.5%
| 研究期 | 2023 - 2030 |
| 估计基准年 | 2022 |
| 复合年增长率 | 6.5% |
| 最大的市场 | U.S. |
| 市场集中度 | High |
| 主要参与者 | 卡吉尔, 阿切尔·丹尼尔斯·米德兰, 塔特和莱尔, Ajinomoto Co. Inc. (原始内容存档于2018-09-21)., 塞拉尼西亚公司 以及其他 |
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美国人造甜品市场 分析
美国人造甜品市场预计将估价 2023年2.66 Bn美元, 预计将达到 到2030年4.14 Bn美元年增长率(CAGR) 6.5 (中文(简体) ).从2023年到2030年的百分比。 。 。
人工甜化剂,又称非营养甜化剂或强烈甜化剂,是低卡路里或无卡路里糖的替代品. 这些是实验室合成的,比桌上的糖更甜。 主要种类的人工甜味剂包括阿斯巴达姆(aspartame),阿塞苏尔法姆K(acesulfame K),萨迦林(saccharin),新t(neutame)和苏格拉素(subranose). 人工甜味剂提供糖的甜味,而不含高热量,因此,它们成为重量管理、糖尿病控制和牙科保健方面有吸引力的替代品。
美国人工甜品市场增长的动力是消费者健康意识的提高,肥胖症和糖尿病的日益流行,以及对低卡路里食品和饮料的需求激增。 市场按产品类型、应用、形式和分销渠道划分。 按产品类型划分,阿斯巴达姆部分在2022年占有最大份额,因为它广泛用于饮料和方便食品.
美国人造甜菜市场-驱动器
- 提高健康意识和对糖替代品的需求: 消费者健康意识的提高是刺激对低卡路里人造甜品的需求的主要因素。 消费者对肥胖症,糖尿病,心脏病等问题的认识日益提高,并试图限制食糖量. 这导致对人工甜味剂的需求量增加,因为这些物质提供的甜味没有糖的卡路里和碳糖。 品牌正在推出低糖和无糖产品,用非营养甜品制造,以满足这种日益增长的需求. Keto等饮食的健身文化和受欢迎程度日益提高,这进一步推动了对糖替代品和替代甜品的需求。
- 肥胖症和糖尿病发病率不断上升: 肥胖症和糖尿病发病率不断上升,特别是在美国,是推动采用低卡路里甜剂的关键因素。 根据疾病控制和预防中心的报告,美国超过40%的成年人口患有肥胖症. 超过3400万美国人患有糖尿病. 这些趋势促使保健专业人员和组织推广人工甜剂,因为这些含热量和碳水化合物可忽略不计。 Stevia和Subralose正在糖尿病患者中获得牵引力,因为这些有助于控制血糖水平。 针对糖尿病和肥胖人口的食品应用中,甜化剂的使用正在激增。
- 有利的条例和政府政策: 监管风景对美国人造甜化剂有利,美国FDA等当局发布新甜化剂和变种批准书. 费城等城市实施糖税使甜品比糖更具成本竞争力. 推广低糖食品的政府指导方针正在进一步帮助这些甜菜的采用。 这种有利的条例和政策可望加速美国人为甜品市场的增长。
- 产品创新和品位分析进展: 制造商不断开展研发活动,以提高合成甜剂的味道和甜度。 模仿糖的味道和甜味的小甜品如stevia和tagatose的出现,正在帮助这些甜品的收养. 公司正在利用伪装剂和协同甜剂混合等技术克服苦味后遗症。 延迟释放封装等进步也正在增强品味. 这种产品创新的重点是提高品味,纹理和溶解性正在支持市场增长。
美国人造甜品市场-机会
- 新兴食品和饮料应用的需求不断增加: 越来越多的人工甜品在各种食品和饮料类别中被采用,而不只是碳酸软饮料,预计将为市场提供机会。 汁,口味水,能量饮料,咖啡,茶叶,酸奶,冰激凌,糖果,嚼口香糖等,由于对低卡路里配方的强烈需求,使用量不断上升. 这为制造商拓展到新的应用领域提供了重要机会。 例如,Stevia被广泛用于小吃、谷物和面包制品。 蛋白质粉末和营养棒中的Sucralose和aspartame用量也在上升。
- 药物应用的需求日益增加: 在药品中越来越多地使用强甜剂,以掩盖咳嗽糖浆等活性成分的咀嚼,苦味. 多维塔明,电解质溶液等. 甜味剂能改善病人的遵纪守法,因为这些药能提供甜味和溶解性。 例如,儿童药物中越来越多地使用苏拉糖。 同样,saccharin 钠作为片剂和涂层剂也有应用. 制药公司越来越多地采用这种甜品来开发美味的配方,提供了有利可图的机会。
- 对天然甜品的需求不断增加: 随着消费者日益倾向于天然产品,Stevia和其他天然高强度的甜剂比人工甜剂有较大的吸引力。 斯特维亚的销售量近年来出现了指数增长。 越来越多地采用来自水果、蔬菜和植物等自然来源的甜化剂,为制造商开发创新的天然甜化解决方案提供了机会。 投资扩大Stevia和僧侣水果甜品组合将使公司能够利用这一趋势。
- 新兴经济体的需求猛增: 中国、印度、墨西哥和巴西等新兴经济体为人工甜化剂制造商提供了未开发的增长潜力。 随着可支配收入的增加、城市化的加强和生活方式的改变,这些市场对低卡路里食品和饮料的需求正在增加。 随着肥胖症和糖尿病水平的上升,甜化剂正逐渐被接受,以限制糖的摄入。 公司正在这些地区建立制造设施和销售网络,以利用巨大的增长机会。
美国人工甜菜市场限制
- 讨厌的后遗症: 某些高强度的甜味剂如saccharin、Subralose和Stevia等天然甜味剂与苦味和金属的余味有关,限制了它们的采用。 虽然进步改善了品位,但仍然存在的强烈余味仍然是一个挑战。 这阻止了食品和饮料应用的采用,因为味道是优先事项。 制造商往往需要口味蒙面剂来抵消增加成本的苦味。 因此,某些甜品的苦味问题限制了市场增长。
- 争议和负面看法: 尽管林业发展局批准,但关于甜剂对人类健康的长期安全性,存在相互矛盾的研究报告和争议。 例如,一些研究认为阿斯巴达姆具有致癌性。 这种报道虽然不是确定的,但传播了消费者对人工甜品的怀疑和负面看法。 这导致客户部门避免或减少使用含有合成甜剂的产品,妨碍采用率和市场增长。
- 与糖相比成本较高: 虽然很甜,但大多数高强度甜味剂的价格比普通糖要高。 例如,乙酰磺胺钾每公斤花费约24美元,而糖每公斤花费不到1美元。 同样,苏格拉素比糖价高20-30倍以上。 如此高昂的成本使得一体化具有挑战性,对小型食品制造商来说尤其如此。 因此,与传统糖相比,合成甜剂的价格较高,在一定程度上限制了市场的增长。
美国人造甜品市场 趋势
食堂、面包店和奶制品的收养越来越多: 历史上,高强度甜剂的使用仅限于饮料和餐桌甜剂. 然而,它们的应用在糖果店、面包店和奶制品中不断上升。 制造商在巧克力,冰激凌,酸奶,蛋糕,松饼,霜冻等食品中使用甜品,开发低糖替代品. 例如,Halo Top等品牌因其低卡路里人造甜品冰淇淋而获得欢迎。 糖尿病患者和体重观察者对基于甜品的甜点和面包制品的需求不断增加,这一趋势推动了产品的采用。
对甜化剂与单一甜化剂的混合需求: 食品和饮料制造商越来越多地使用人工甜品的组合,而不是单一甜品的组合,以达到周全的味道特征. 混合效应提供协同效应,从而增强甜味能力和感官体验. 例如,Stevia常常与spartame、subralose或僧侣水果提取物混合。 使用甜味剂的组合也能减少个别甜味剂的剂量,这促进了这一发展. ADM、Cargill和Tate & Lyle等公司提供混合甜点解决方案。
清洁标签和天然甜化溶液: 随着消费者对清洁标签和天然产品需求的不断增长,制造商正在提供诸如Stevia和僧侣果实等原料,以取代人造甜品,如aspartame或acesulfame K。 消费者正在越来越多地审查产品标签,并寻求可识别的天然原料。 斯特维亚和僧果在没有人工添加剂的情况下提供糖的甜味. 不同类别的品牌,如饮料、奶制品、小吃等,正在用这些天然的甜化溶液重新生产产品,从而促进了它们的采用。
Stevia甜品的流行程度惊人: 在高强度甜化剂中,斯蒂维亚由于其自然来源,需求和收养率呈指数增长。 根据2021年Innova Market Insights Data,2021年推出的超过35%的食品和饮料中都使用了stevia. 消费者认为这是一种健康的植物替代品,没有热量和甘油影响。 制造商正在使用精品质量的Stevia提取物,如Reb M和Reb D,优化了味道。 消费者越来越倾向于将Stevia作为糖的替代品,这是该行业的一个值得注意的趋势。
图. 美国人造甜品市场份额
竞争概览 美国人造甜品市场
帝国制糖公司、坎伯兰包装公司、NOW食品公司、Ajinomoto股份有限公司、Celanese公司、JK Sucralose股份有限公司、Hermes Sweeteners有限公司、Merisant公司、DuPont、Niutang化工有限公司、SweetLeaf、Pyure品牌、Cargill、Archer Daniels Midland、Tate & Lyle、PureCircle、Stevia第一公司、Wisdom自然品牌、新华绿色生物工程有限公司、GLG生命技术公司
美国人造甜品市场 领导者
- 卡吉尔
- 阿切尔·丹尼尔斯·米德兰
- 塔特和莱尔
- Ajinomoto Co. Inc. (原始内容存档于2018-09-21).
- 塞拉尼西亚公司
美国人造甜品市场 - 竞争对手
美国人造甜品市场
(主要参与者主导)
(竞争激烈,参与者众多。)
最新发展 美国人造甜品市场
新产品启动
- 2022年3月,任,. 塔特和莱尔 (食品和饮料产品供食品和工业市场使用)推出了新的僧侣水果甜品TASTEVA M Stevia Sweetener),以满足对天然的植物性甜味剂日益增长的需求. 它提供了高质量的甜味,没有任何苦味的余味.
- 2021年1月,ADM推出其新的甜味产品VerySweet,该产品结合了葡萄糖,Reb M和Reb D,以提供与Sucrose相比更好的甜味和口味. 它可用于各种食品和饮料应用.
- 2020年11月时, 纯循环 (Stevia甜品用于食品和饮料工业领域的生产者和创新者)推出了其下一代Stevia叶甜品Reb M,它具有清洁,类似糖的味道,可以减少苦味和甘草的后味.
购置和伙伴关系
- 2021年12月,斯威根收购了位于法国的SweetGredients公司,该公司开发了天然甜点解决方案. 这扩大了斯威根在欧洲的组合和存在.
- 2020年11月,PureCircle和WILD Flavors及Special Informedients宣布独家合作推出下一代Stevia解决方案,如Reb M,面向全球饮料业.
- 2020年10月,食品化学国际被Sweegen收购,通过食品化学公司强大的自然甜化专利组合,增强其技术领导力.
美国人造甜品市场 细分
- 按产品类型
- 阿斯巴达姆
- 甲壳虫-K
- 萨查林
- 苏格拉索
- 尼奥塔姆
- 斯特维亚
- 其他(刘汉国,蔡克兰特等).
- 通过应用程序
- 饮料
- 粮食
- 药品
- 个人护理
- 桌面甜点
- 其他(烟草、动物饲料等)
- 按表单
- 粉点
- 液体
- 颗粒
- 按分发频道
- 超级市场/超级市场
- 便利储存
- 在线存储
- 其他人员
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常见问题 :
美国人工甜品市场增长的主要障碍是什么?
与糖相比,成本较高,预计将阻碍市场增长。
驱动美国人工甜品市场增长的主要因素是什么?.
健康意识和肥胖率的提高、糖尿病的日益普遍、对低卡路里食品和饮料的需求、口味、口味和甜味方面的创新以及可支配收入的增加预计将推动市场的增长。
美国人工甜品市场的主要成分是什么?
美国人工甜品市场的主要成分部分是粉末.
在美国人工甜品市场运营的主要角色是哪些?
在市场上经营的主要角色包括帝国糖业公司、坎伯兰包装公司、NOW食品公司、Ajinomoto公司、Celanese公司、JK Sucralose公司、Hermes Sweeteners有限公司、Merisant公司、DuPont、Niutang化工有限公司、SweetLeaf、Pyure品牌公司、Cargill、Archer Daniels Midland、Tate & Lyle、PureCircle、Stevia第一公司、Wisdom自然品牌公司、新华绿色生物工程有限公司、GLG生命技术公司
美国人工甜品市场的CAGR将是什么?.
美国人造甜品市场预计将在2023年至2030年间展示约6.5%的CAGR.